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Badgarten

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Mühlstraße 36
71640 Ludwigsburg, Württemberg

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Speisekarte von Badgarten

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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BADGARTENS WINTERKÄRTLE

„Ebbes Warms“ aus dem Suppentopf

Schwäbische Flädlesuppe
mit frischem Schnittlauch
8,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Maultaschensuppe
mit feiner Zwiebelschmelze in hausgemachter Kraftbrühe
8,20 €
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„Salatliebe“

Beilagensalat
6,50 €
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Großer Gartensalat
Verschiedene Salate der Saison, mit Essig-Öl-Hausdressing und frisch gebackenem Pizzabrot
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verfeinern Sie Ihren Gartensalat mit Ihrer Beilage
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Paniertes Schnitzel (2 Stk.) +
8,90 €
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Gebratene Maultaschenen +
8,60 €
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Fallafel-Bällchen +
7,90 €
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„Almspezialitäten“

Geschmälzte Maultaschen
Hausgemacht, mit geschmälzten Zwiebeln an Kartoffel-Blattsalat
16,90 €
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Hausgemachte Fleischküchle nach Oma’s Rezept
Zwei Fleischküchle an hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratenjus
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duo
Ein Fleischküchle und eine Maultasche an hausgemachtem Kartoffelsalat mit gerösteten Zwiebeln und Trollinger-Bratenjus
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Käsespätzle
Eierspätzle mit frisch geriebenem Berkäse | geschmälzte Zwiebeln | Wiberg-Gewürze
14,90 €
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Die Ur-Pizza (Sauerteig)

Pinsa Elsässer Art
Sauerteigpizza mit Zwiebeln | Speckstreifen | Schmand-Cremefraîche | Schnittlauch
13,90 €
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Pinsa Mediterran
Sauerteigpizza | Schmand-Cremefraîche | mediterranes Gemüse | frische Kräuter
14,80 €
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„Gruß aus der Levantinischen Küche“

Dreierlei Vorspeisen „Etagere“ (vegan)
Rote Beete Humus | Auberginenpaste | Süßkartoffel auf Salatbeet | Granatapfeljus | Fladenbrot | für 2 Personen
10,90 €

vegan vegan

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Falafelteller (vegan)
mit levantnischen Falafeln | mediterranes Gemüse | Humus | levantinisches Brot | Mango-Paste
16,90 €

vegan vegan

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„Aus dem Pfännle“

Rostbratenpfännle
Zarter Rostbraten (160 gr.) | Maultasche | Eierspätzle | Bratenjus | geschmälzte Zwiebeln
28,50 €
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Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne ausgebacken – mit Pommes Frites oder Eierspätzle
16,20 €
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Rostbraten vom Weiderind (ca. 200gr.)
– mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Bauernbrot
25,80 €
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– mit mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Eierspätzle oder Pommes Frites
28,90 €
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Wiener Schnitzel (ca. 200gr.)
Kalbsschnitzel paniert | in der Pfanne ausgebacken | Preiselbeeren | Zitrone | hausgemachter Kartoffelsalat
25,50 €
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Ludwigsburger Filet-Töpfle
zarte Schweinefilet-Medaillons | Waldpilz-Cognac-Rahmsoße | frische Kräuter | Butter-Eierspätzle | WIBERG-Gewürze
25,50 €
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„Vegetarische Spezialitäten“

Knödel-Trilogie (Vegetarisch)
Selbstgemachte Knödel (Semmel-, Spinat- u. Bergkäsenocken) | Rucola | Parmesan | Wiberg-Gewürze
17,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegan)
Saisonales Grillgemüse in Olivenöl geschwenkt | Babykartoffeln | Kräuter der Provence
16,90 €

vegan vegan

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Schupfnudeln aus der Süßkartoffel (Vegan)
Vegane Schupfnudeln in Olivenöl gebraten | selbstgemachte, leichte Tomatensalsa | frische Kräuter
16,50 €

vegan vegan

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„Dessertkärtle“

Warmer Apfelstrudel
nach österreichischem Rezept | Bourbon-Vanille-Eis | Sahne
8,20 €
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Schokoküchle
mit flüssigem Kern | Waldbeeren | Sahne
8,20 €
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Gebröselte Zwetschgenknödel
Zimt und Zucker | Bourbon-Vanillesoße
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessertpfännle (ab 2 Personen)
„von ällem Ebbes“ im Pfännle serviert pro Person
8,90 €
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1 Kugel Eis ohne Sahne
(Vanille, Schoko, Erdbeer und Eis der Saison)
2,30 €
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1 Kugel Eis mit Sahne
2,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischtes Eis mit Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Badgarten ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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