Speisekarte von AKENO Ludwigsburg

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2025

Vorspeisen

Suppen

Salate

Mango Kerngesund

gemischter Salat mit frischen Mangostreifen, Sweet-Chili-Dressing, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und knusprigem Reispapier

14,00 €

Avocado Salat

gemischter Salat mit Rucola, Avocado, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, knusprigen Reispapier und Sweet-Chili-Dressing

15,00 €

Papaya Salat

fein geraspelte grüne Papaya mit Karotten, Sweet-Chili-Dressing, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und knusprigem Reispapier

15,90 €

Hauptspeisen

Pho-Hanoi

vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

16,00 €

Baked Beef Noodles

gegrilltes Rindfleisch mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Limetten-Fischsauce, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam

18,00 €

Bun Bo-Hue

vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

16,00 €

Miso-Ramen-Bowl

japanische Suppe mit Ramennudeln in Miso-Brühe, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

15,00 €

Bun Cha Nuong

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Schnittlauch, Frikadellen, frischen Kräutern, Limetten-Fischsauce, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam

18,00 €

Bun Nem

hausgemachte Frühlingsrollen mit einer Zutat nach Wahl, dazu Reisnudeln mit frischen Kräutern, Limetten-Fischsauce, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam

14,00 €

Cow in the Leaf

gemischtes Rinder-Schweinefleisch eingewickelt in grüne Betelblätter, dazu Reisnudeln mit frischen Kräutern, Limetten-Fischsauce, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam

18,00 €

Wild West

gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Sprossen, Lauch, Ei, Koriander, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüsse und einer Zutat nach Wahl

16,00 €

Plattengerichte

Sushi Menüs

Vegan Menü

Avocado Nigiri, Cucumber Maki, Green Veggi, Mango Asupara

22,00 €

vegan

Classic 1 Menü

Nigiri Sake, Tuna Maki, Light Tempura Shrimp, Green Salmon, Crunchy Ebi, Mango Yakitori, Tatar Salmon Mediteran

49,50 €

Classic 2 Menü

Sake Nigiri, Tuna Nigiri, Ebi Nigiri, Sake Maki, Light Shrimp, Green Tuna, Crunchy Salmon, Salmon Skin Inside Out, Alaska Inside Out, Mango Crunchy Surimi

66,00 €

Special 1 Menü

Flamed Salmon Nigiri, Scallop Nigiri, Tuna Nigiri, Ebi Nigiri, Salmon Rucola Avocado, Light Chicken Yakitori, Green Salmon Mayonnaise, Tatar Salmon Unagi, Crunchy Ebi, Salmon Skin Inside Out

77,00 €

Special 2 Menü

Sake Nigiri, Ebi Nigiri, Beef Sashimi, Flamed Tuna Nigiri, Unagi Nigiri, Salmon Skin Maki, Salmon Rucola, Light Shrimp, Green Tuna, Crunchy Ebi, Rainbow

88,00 €

Akeno Menü

Tuna Sashimi, Salmon Tatar, Phönix Roll, Lady Roll, Alaska Inside Out, Mango Yakitori, Crunchy Salmon, Tatar Tuna Mediteran Roll, Light Salmon, Unagi Nigiri, Scallop Nigiri

110,00 €

Sushi - Nigiri

Sushi - Maki

Sushi - Green Rolls

Green Veggie

mit Rucola, Gurke, Avocado, Frischkäse und Schnittlauch

9,00 €

vegetarisch

Sushi - Tatar Rolls

Tatar Tuna Hot Spinach

mit flambiertem Thunfischtatar, Spinat, Avocado, Spargel Tempura, Sesam, Mayonnaise, Teriyakisauce und Frischkäse

13,00 €

Tatar Tuna Asupara

mit flambiertem Thunfischtatar, Avocado, Sesam, Mayonnaise, Teriyakisauce, Spargel Tempura, Paprika und Frischkäse

13,00 €

Sushi - Summer Rolls Maki Light

Light Vegetarian Maki Summer Roll

mit Gurke, Avocado, Koriander, Minze und Karotte

8,00 €

vegetarisch

Sushi - Mango on Top

Sushi - Avocado on Top

Sushi - Crunchy Rolls

Crunchy Veggie Rolls

mit Avocado, Rucola, Gurken, Frischkäse, Yuzusauce und Sesam

12,00 €

vegetarisch

Sushi - Inside-Out

Mediterranean Veggie Inside-Out

mit Rucola, Avocado und Sesam

8,00 €

vegetarisch

Sushi - Sashimi und Tatar

Sushi - Special Rolls

Beilagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von AKENO Ludwigsburg ist der 28.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden