Back- und Brauhaus Drayß

Brauhaussalat

mit gebackenen Schafskäse-Ecken

Marktplatzfrühstück

gekochtes Landei, Wurst und Käse, Butter und Konfitüre, 2 Brötchen

Englisches Frühstück

2 Spiegeleier, Bacon, kleine Bratwürstchen, Butter, Brötchenauswahl

Marktplatzfrühstück

gekochtes Landei, Wurst und Käse, Butter und Konfitüre, 2 Brötchen

Englisches Frühstück

2 Spiegeleier, Bacon, kleine Bratwürstchen, Butter, Brötchenauswahl

Fitnessfrühstück

1 Glas Saft nach Wahl, kleine Obstauswahl, Kräuterquark, Tomate und Gurke, Käseauswahl, Butter und Konfitüre, Körnerbrötchenauswahl

Brauhausfrühstück

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, kleine Obstauswahl, Rührei, Käseauswahl, Butter, Konfitüre, ein Croissant und Brötchenauswahl

Allgäuer Frühstück

Kräuterquark, Allgäuer Schinken, Bergkäse, Rührei, ein Roggen- und ein Laugenbrötchen sowie Butter und Pflaumenmus

Laugenbrezel

Brötchen

Stück

Körnerbrötchen

Stück

Croissant

Stück

Portion Butter

Portion Konfitüre, Nutella oder Honig

Portion Rühreier

Portion Bacon

2 Spiegeleier

1 gekochtes Landei

Naturjoghurt

mit frischem Obst

Käseauswahl

Wurstauswahl

Kräuter-Frischkäse

1 Paar Weißwürste

mit süßem Senf und Brezel

Großer gemischter Salat

mit gebratenen Pfifferlingen, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten

Hausgem. Serviettenknödel

in Butter gebraten mit Pfifferlingen in Rahm, geschmorten Kirschtomaten. Rucola und Parmesan

Zwei panierte #Schnitzel

mit Pffertingrabmsoße und wblweise Pommes frites oder Bratkartoffel mit Speck

#Flammkuchen

mit Creme fraiche, Pfifferlingen, Scamorza, Kirschtomaten und Babyspinat

#Rumpsteak vom Grill

mit gebratenen Pfifferlingen, Pommes frites und einem kleinen gemischten Salat

Tagliatelle

mit #Lachs, Pffferlingen, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten in Rabmsoße geschenkt garniert mit Rucola und Parmesan

Bayrisch Creme

mit marinierten Erdbeeren und Sahne im Glas

1 Paar Weißwürste

mit süßem Senf und Brezel

Obazda

mit Laugenbretzel und Holzofenbrot

Hausgem. Wurstsalat.

mit Zwiebeln, Paprika, Essiggurken Steinofenbrot und Butter

Schmankerlplatte

mit Kochkäse, Obazda, Landjäger, geräucherter Landschinken Bergkäse, Musik und Steinofenbrot

Odenwälder Kochkäse

mit Musik, Kümmel und Steinofenbrot

Laugenbrezel

Gefüllte Ofenkartoffeln

mit Sour Creme, frischen Kräutern und Salatbeilage

Gefüllte Ofenkartoffeln

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Sour Creme und Salatbeilage

Gefüllte Ofenkartoffeln

mit Grillgemüse und Schafskäse

Beilagensalat

Brauhaussalat

verschiedene Blattsalate und Gemüse, jahreszeitlich bunt gemischt

Brauhaussalat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plus

Brauhaussalat

mit gebackenen Schafskäse-Ecken

Hausdressing

hausgemachte Vinaigrette aus weißem Balsamicoessig, Olivenöl, Dijonsenf, Zwiebeln, Honig, und frischen Kräutern (lactosefrei)

Caesardressing

Rapsöl, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Mayonnaise, Gewürze und Schnittlauf

#Flammkuchen “Elsass”

mit Crème fraiche, Speck und roten Zwiebeln

#Flammkuchen “Mediterran”

mit Schafskäse, Oliven, Peperoni und Thymian

#Flammkuchen “#Caprese”

mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und roten Zwiebeln

#Flammkuchen “Spezial”

mit Pulled Pork, Spitzkohl, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

Schafskäse “Art des Hauses”

mit Peperoni, Tomaten, Oliven, Knoblauch und Zwiebeln

Zwei panierte #Schnitzel

„Wiener Art" mit Zitronenecke.

Zwei panierte #Schnitzel

mit Odenwälder Kochkäs

Zwei panierte #Schnitzel

mit Champignonrahmsoße

Brauhaus-#Burger

100% Rind, Barbecue-Soße, Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, hausgemachter #Burger Bun mit Pommes frites

mit Bacon

#Rumpsteak vom Grill

mit geschmorten Zwiebeln, #Bratkartoffeln mit Speckund kleinem gem. Salat

Gelbes #Curry

gebratene Hähnchenbrust in fruchtiger Currysoße mit Kokosnussmilch, Gemüse und dazu Basmatireis

Hausgemachter Wurstsalat

mit Zwiebeln, Paprika und Essiggurken

mit Pommes frites

mit Brot

Portion Schmorzwieheln

Portion Kochkäse

Portion Musik

Gebratenes Gemüse

Portion Pommes frites

Portion #Bratkartoffeln mit Speck

Bob der Braumeister

Kinderschnitzel mit Pommes

Kleiner Schwabe

Spätzle mit Soße

Warmes Schokoküchlein

mit flüssigem Kern und Joghurteis

Eine Kugel Eis nach Wahl

Erdbeere, Schokolade, Vanille oder Joghurt