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Resort A-Rosa Sylt Restaurant Spices

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Listlandstraße 11
25992 List

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Speisekarte von Resort A-Rosa Sylt Restaurant Spices

Zuletzt aktualisiert am 08.09.2016
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Spices Menü

Spices Menü
49,00 € 4-Gang-Menü pro Person
35,00 € Weinbegleitung
1. Gang Vorspeise „Dark Wing Duck“ Mousse von der Entenleber mit Nashi Birne und Haselnuss
2. Gang Zwischengang „Black Cod“ Kabeljaufilet mit Radieschen, Curry und Pflaume nach Art von Umeboshi
3. Gang Hauptgang „Sezuan Ox“ geschmorte Ochsenbäckchen mit Sezuan Sauce, Bohnen Creme und Mandarine
Alternative zum 3. Gang „Nutty St. Pierre“ gebratenes St. Pierre Filet mit Beluga Linsen Gemüse, Linsen Creme und Erdnuss
4. Gang Dessert „1001 Arabian Nights“ Granatapfel Mousse und Gelee mit Reisbiskuit, Vanille und Wasabi
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen & Zwischengänge

Koreanisches Beef Tatar
Spinat Salat / Wachtel Ei / Soja-Hollandaise / Lychee
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tataki vom Wildlachs
weißer Rettich / Gurke / Kresse
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sylter Satay Spieße
Sylter Galloway Rind / scharfe Erdnusssauce
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Spicy Thai Soup
Klare Krustentiersuppe / Garnelen Dim Sum Erbsen / Zuckerschoten
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Kha Gai
Poulardenbrust / Shiitake / Chili
14,00 €
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Hauptgang - Wok

Chinese Beef
Rinderhüfte / Spices Wok Gemüse / Zwiebeln / Pak Choi
19,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sambal Goreng
gebratener Tofu / Spices Wok Gemüse / Kai Cho
30,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Entrecôte
scharfes Kartoffelpüree / junges Gemüse / Pak Choi
26,00 €
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Lime Grilled Chicken
Spices Wok Gemüse / Koriander Limetten Sauce / Reis
26,00 €
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In Shisobutter gratinierte Garnelen
Brokkoli / Pomelo / Cashew Nüsse
24,00 €
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Nasi Goreng mit Meeresfrüchten
Reis / Salzwiesenkräuter
23,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Tea Time
Matcha Macaron / Pistaziencreme / Bergamotte Tee Eis
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
apanisches Kirschfest
Kirschganache / Koriandersaat Eis / Schokolade
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sashimi

Sashimi ist roher, in dünne Scheiben geschnittener Fisch.
Er wird kunstvoll angerichtet und ohne Beilagen gegessen.
Lachs on the rocks
17,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thunfisch on the rocks
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heilbutt on the rocks
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sashimi Mix von Lachs und Thunfisch
22,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nigiri Sushi

Nigiri Sushi sind handgeformte Häppchen aus Reis, welche mit Fisch belegt werden.
Eine Portion 2 Stück.
Lachs
7,00 €
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Thunfisch
8,50 €
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Garnele
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuschel
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eier Omelett „Tamago“
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ura Maki Rolle

Spicy Tuna 8 Stück
Thunfisch / Gurke / Avocado / Chili-Austern Sauce
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tempura Roll 8 Stück
gebackenes Hühnerfilet / Gurke / Avocado
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salmon Roll 8 Stück
Räucherlachs / Frischkäse / Thaispargel / Flambierter Lachs
16,00 €
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Black Tiger 8 Stück
Gebackene Garnele / Mango / Avocado / Ananaschutney
16,00 €
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Egg Roll Sylter Art 8 Stück
Eieromelett / Frischkäse / Rettich / Avocado Mantel
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spices Crabby Patty 8 Stück
Nordseekrabben / Avocado / Gurke / Schnittlauch
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Resort A-Rosa Sylt Restaurant Spices ist der 08.09.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.