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Gasthof Lüftner

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Klausenbachstraße 18
A4040 Linz, Österreich

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Speisekarte von Gasthof Lüftner

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Aus dem Suppentopf

Hauseigene Bouillon
vom premium Rind/ mit handgedrehtem Leberknödel/ mit hausgemachten Frittaten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauch - Cremesuppe
mit Kräutercroutons

vegetarisch vegetarisch

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Lüftner’s Suppentopf
kräftige Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel, Frittaten, Wurzelgemüse & gebratenem Tafelspitz vom Jungstier
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Kinder

„Weiß nicht“
kleines Wiener Schnitzel vom Landschwein oder premium Pute mit Pommes frites & Ketchup
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Mag nix“
kleiner Schweinebraten mit Semmelknödel & Kartoffeln
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„Hab keinen Hunger“
Semmelknödel in Bratensaft
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„Bin schon satt“
Grillwürstel mit Pommes frites & Ketchup
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Hauptspeisen

Wiener Schnitzel
vom Landschwein oder Pute anbei Erdäpfel umhüllt von frisch gehackter Petersilie, mit Preiselbeermarmelade aus Österreich
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Mühlviertler Schweinebraten
frisch gebratener Schopf vom Landschwein, gewürzt mit Sursalz nach hauseigenem Rezept, mit handgedrehtem Semmelknödel, Erdäpfel & warmen Speck-Krautsalat
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Hausspieß
von der Landschweinlende medium gebraten, mit Paprika, Speck, Zwiebel & Sacher Würstel, anbei Pommes frites, handgeschnittenem Buttergemüse & hausgemachter Kräuterbutter
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Bauern Cordon bleu vom Landschwein
gefüllt mit geräuchertem Speck & Bergkäse, anbei Erdäpfel umhüllt von frisch gehackter Petersilie, mit Preiselbeermarmelade aus Österreich
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½ Backhenderl
teilweise ausgelöst mit hausgemachtem Erdäpfel-Vogerlsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Hühnerbrust
auf Pappardelle in feiner Rahmsauce, mit dünnen Tomatenstreifen & geschnittenem Stangenlauch
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Fisch & Vegetarisch

Forellenfilet aus Österreich
anbei Erdäpfel umhüllt von frisch gehackter Petersilie & hausgemachter Knoblauchbutter

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Champignons aus Österreich
anbei Erdäpfel umhüllt von frisch gehackter Petersilie & hausgemachter Sauce tartare

vegetarisch vegetarisch

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Pappardelle
mit BIO-Kräuterseitlingen aus Österreichs Wäldern, in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten & gehobelten Grana Padano aus Italien

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel
mit Schafskäse gefüllt auf Pilzragout mit handverlesenen Pilzen aus Österreichs Wäldern

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse Curry
mit Basmatireis, Kokosmilch, mediterranem Gemüse & Kichererbsen

vegetarisch vegetarisch

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Couscous Laibchen
kross gebraten anbei heimischer Pflücksalat, von Österreichs Feldern, mariniert mit Dressing nach hauseigenem Rezept

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Pfannenfrische Palatschinken
mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade aus Österreich mit Bourbon Vanilleeis, Schokosauce, Früchten & Schlagobers fein garniert
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Hausgemachte Torten
Fragen Sie bitte unser Servicepersonal
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„Schoko Kobold“
hausgemachter warmer Schoko-Brownie aus zartschmelzender FairTrade Schokolade, mit Früchten & Schlagobers auch mit Bourbon Vanilleeis
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Kaiserschmarrn
fluffiger Schmarrn von frischen Eiern aus Österreich mit Zwetschkenröster & Schlagobers reichlich garniert
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Jausenkarte

Sacher Würstel oder Debreziner
mit österreichischem Senf, frisch geriebenen Kren aus der Steiermark & frisch aufgebackener Kaisersemmel
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Portion Pommes frites
mit Ketchup
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Gemischter Toast
mit Ketchup
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Steirischer Backhenderlsalat
Hühnerbruststücke vom premium Huhn in Kürbiskernpanade auf gemischtem Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl
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Marinierter Tafelspitz
vom premium Jungstier reichlich garniert mit Paprika, Tomaten, Zwiebel & steirischem Kürbiskernöl
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Wurst in Essig und Öl von der Knacker
reichlich garniert mit Paprika, Tomaten & Zwiebel
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Lüftner’s Topfenkäse
mit Butter, hausgemachter, gschmackig gewürzter Topfenkäs/ mit Paprika & Tomaten garniert, anbei frisches Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Lüftner ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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