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Das Schloss - Herbersteins Brasserie

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Schlossberg 1a
A4020 Linz

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Speisekarte von Das Schloss - Herbersteins Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2023
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Dienstag – Samstag von 11:30 bis 14:00 / 17:30 bis 21:30 Uhr Sonntag von 11:30 bis 15:00 Uhr
GEDECK = AUFSTRICHE UND BAGUETTES
4,00 €
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BEEF TARTAR
gepickeltes Gemüse, Kren und Kernölmayonnaise
15,80 €
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WARM GERÄUCHERTE SEEFORELLE
Gurke, Radieschen, Dill Senf Rote Rübe
15,20 €
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BEET TARTAR VEGAN
Senfkaviar, Röstzwiebel und Pinienkerne
13,80 €

vegan vegan

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ZIEGENKÄSE
Kohlrabi, Walnüsse, Trauben und Kerbel
13,80 €
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KRÄFTIGE RINDSUPPE
Ei, Nudeln und Gemüse
6,50 €
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KLARE FISCHSUPPE
Gemüse und Fischfilet
8,50 €
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CREMESUPPE nach Angebot
6,50 €
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ROTE RÜBEN RAVIOLI
Österkron, Walnüsse, Apfel und Bärlauch Öl
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SEITAN
im Schmorsaft, Gemüse, Bärlauch Öl und Kartoffelknödel
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ZANDERFILET
Sellerie, Balsamico Linsen, Ravioli, Rote Rübe und Kren
28,60 €
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SAIBLINGSFILET
Bärlauch Risotto, Buttergemüse und Zitronen Öl
26,50 €
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RINDERFILET UNTER DER KRÄUTERKRUSTE
Buttergemüse und Herzoginkartoffeln
39,50 €
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GESCHMORTE LAMMHÜFTE
Bärlauch Öl, Peperonata, Kartoffelknödel und Oliven Jus
26,80 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Petersilienkartoffel, Preiselbeeren
24,50 €
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MAISHUHNBRUST
Champignons, Lauch, Gnocchi und Trüffel Jus
23,60 €
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BLATTSALATSCHÜSSEL
4,80 €
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BIRNE HELENE
Schoko, Birne, Vanille und Mandeln
10,50 €
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KAROTTENSCHNITTE
Weiße Schokolade, Kardamom und Mandarine
9,80 €
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VANILLEEIS
Kernöl
5,80 €
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ROTE RÜBEN SORBET
Olivenerde und Himbeere
8,20 €
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MARILLENPALATSCHINKEN
1 Stk.
3,60 € 2 Stk.
7,20 €
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FRANZÖSISCHE & ÖSTERREICHISCHE KÄSEAUSWAHL
vom Brett mit Senf, Honig, Trauben, Nüssen und Gebäck
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Schloss - Herbersteins Brasserie ist der 21.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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