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Bigoli

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Dametzstraße 38
A4020 Linz

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Speisekarte von Bigoli

06.12.2022
BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON MELOGRANO E RUCOLA
LUFTGETROCKNETER RINDERSCHINKEN MIT GRANATAPFEL, RUCOLA UND BIO-OLIVENOL AUS APULIEN
10,00 €
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PROSCIUTTO DOLCE DI MONTAGNANA E CARCIOFI NOSTRANI MARINATI
18 MONATE GEREIFTER DANIOLO-PROSCIUTTO DI MONTAGNANA MIT GEDUNSTETEN MARCHFELDER ARTISCHOCKEN
10,00 €
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CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON LATTUGA ROMANA E MAIONESE AL BERGAMOTTO
CARPACCIO VOM MILD GERÄUCHERTEN SCHWERTFISCH MIT ROMISCHEM BLATTSALAT UND BERGAMOTTEN-MAYONNAISE
12,00 €
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BACCALA MANTECATO ALLA VENEZIANA
VENEZIANISCHER STOCKFISCH AUF GETOASTETEM WEIBBROT
9,00 €
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SARDE IN SAOR
ADRIATISCHE SARDINEN MIT ZWIEBEL, MARINIERT AUF VENEZIANISCHE ART
10,00 €
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PASSATELLI IN BRODO DI MANZO
HAUSGEMACHTE WEIBBROT KÄSE PASTA AUS DER NUDELPRESSE IN KRÄFTIGER SUPPE VOM MÜHLVIERTLER WEIDERIND
6,00 €
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TRIPPA ALLA TRIESTINA
KALBSKUTTELN IN TOMATEN-WEISSWEIN-SAUCE MIT TRENTINGRANA
8,00 €
14,00 €
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FETTUCCINE CON CREMA DI ZUCCA, CASTAGNE E RICOTTA AFFUMICATA
HAUSGEMACHTE BIO-BANDNUDELN IN CREME VON BIO-HOKKAIDOKURBIS MIT MARONI UND
16,00 € GERÄUCHERTEM RICOTTA
18,00 € GERÄUCHERTER BIO-ENTENBRUST
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BIGOLI VICENTINI ALL'ARNA
HAUSGEMACHTE BIO-PASTA AUS DER NUDEL-PRESSE MIT SCHLIERBACHER BIO-BAUERNENTE NACH VICENTINER ART
17,00 €
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LINGUINE AI RICCI DI MARE
HAUSGEMACHTE BIO-PASTA MIT CREME VON FRISCHEM SEEIGEL, BIO-OLIVENÖL AUS APULIEN, KNOBLAUCH UND PETERSILIE (ZU DIESER PASTA WIRD KEIN KASE SERVIERT)
19,00 €
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BACCALA VICENTINA CON POLENTA GIALLA ALLA GRIGLIA
MIT MILCH UND ZWIEBEL GEKOCHTER STOCKFISCH AUF GEGRILLTER GELBER POLENTA
19,00 €
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SEPPIE DELL'ADRIATICO AI CARCIOFI NOSTRANI E PATATE
ADRIATISCHER, GESCHMORTER TINTENFISCH MIT MARCHFELDER ARTISCHOCKEN UND ERDAPFEL
23,00 €
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BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA
ROSTBRATENSTÜCK VOM MÜHLVIERTLER WEIDERIND TRADITIONELL GEGRILLT ÜBER OFFENEM FEUER PER 100 G
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bigoli ist der 19.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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