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Ayam Zaman

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Landstraße 32
A4020 Linz

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Speisekarte von Ayam Zaman

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2022
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Kalte Vorspeisen

Hommus (vegan)
Kichererbsenpüree mit Sesampaste und Knoblauch
6,90 €

vegan vegan

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Hommus bil Lahme
Lammfiletstückchen auf Hommus
7,90 €
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Moutabal Batinjan
pürierte gegrillte Melanzani mit Sesampaste
6,90 €
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Baba Ghanoug (vegan)
gegrillte Melanzani mit Zwiebeln, Tomaten und Kräutern
6,90 €

vegan vegan

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Muhammara (vegan)
rote Paprikapaste mit Walnüssen und Granatapfelsirup
6,90 €

vegan vegan

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Yalange (vegan)
gefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten, Zitrone und Olivenöl
7,90 €

vegan vegan

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Kibbeh Nayeh
gewürzte Weizenschrotlaibchen
6,90 €
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Khiyar Bil Laban
Joghurt mit Gurken und Minze
5,90 €
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Khiyar Bil Laban
Knoblauchsauce (vegetarisch)
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Motabaq Batinjan
frittierte Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika
6,90 €
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Warme Vorspeisen

Kibbeh Meklieh (3 Stück)
gefüllte frittierte Weizenschrotbällchen mit Rinderfaschiertem, Zwiebeln und Walnüssen
8,90 €
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Sambousek (3 Stück)
frittierte Teigtaschen gefüllt mit einer Füllung nach Wahl
7,90 €
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Sujukroll
frittierte gerollte syrische Rindfleischwürstchen im Brot
6,90 €
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Batata Harra (vegan)
gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, Koriander und Chili
6,90 €

vegan vegan

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Foul Modamas (vegan)
rote Bohnen und Kichererbsen mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl
7,90 €

vegan vegan

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Falafel Arabi (vegan)
frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree
9,90 €

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Suppen

Shorbit Adas (vegan)
Linsensuppe mit Reis, Zwiebeln, Gewürze und geröstetem Fladenbrot
5,50 €

vegan vegan

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Shorbit Tomaten
syrische Tomatensuppe mit Fleischbällchen und Reis
5,50 €
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Salate

Tabbouleh (vegan)
syrischer Salat mit Petersilie, Bulgur-Weizenschrot, Tomaten und Zwiebeln
7,90 €

vegan vegan

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Fattousch (vegan)
syrischer Salat mit Minze, Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot
7,90 €

vegan vegan

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Vegetarische und Vegane Gerichte

Hummus (vegan)
Kichererbsenpüree mit Sesampaste und Knoblauch
6,90 €

vegan vegan

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Baba Ghanoug (vegan)
gegrillte Melanzani mit Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen Kräutern
6,90 €

vegan vegan

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Foul Bilzeit (vegan)
grüne Bohnen mit Koriander und Olivenöl
6,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Kibbeh Nayeh
gewürzte Weizenschrotlaibchen
6,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Muhammara (vegan)
rote Paprikapaste mit Walnüssen und Granatapfelsirup
6,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Yalange (vegan)
gefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten, Zitrone und Olivenöl
7,90 €

vegan vegan

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Batata Harra (vegan)
gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, Koriander und Chili
6,90 €

vegan vegan

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Foul Mdamas (vegan)
rote Bohnen und Kichererbsen mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl
7,90 €

vegan vegan

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Falafel Teller
Falafel-Bällchen aus Kichererbsenpüree• Tomaten• eingelegtes Gemüse• Fladenbrot• Tarator-Sesamsauce
11,90 €

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Mojadara (vegan)
Linsen mit Reis, gerösteten Zwiebeln und Joghurtsalat
11,90 €

vegan vegan

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Mehshi Bulgur (vegan)
gefüllte Paprika mit Bulgur-Weizenschrot, Kichererbsen, Granatapfelsaft und Tomatensauce
14,90 €

vegan vegan

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Syrische Spezialitäten

Kibeh Belsayneyh
gebackener Weizenschrot mit Rinderfaschiertem, Nüssen und Joghurtsalat
15,90 €
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Kibeh Mischwie
gegrillte Weizenschrot-Bällchen gefüllt mit Rinderfaschiertem, Zwiebeln, Nüssen und Granatapfelsirup
15,90 €
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Kabsa
400g Lammstelze auf gewürztem Basmatireis, mit Karotten, Rosinen, Nüssen und grüner Paprika
22,90 €
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Gegrillte Spezialitäten

Kabab
mit gegrilltem faschiertem Spieß vom Lamm und Rind, gegrillten Tomaten, Pommes frites und Zwiebeln
17,90 €
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Kabab (1kg)
mit gegrilltem faschiertem Spieß vom Lamm und Rind, gegrillten Tomaten, Pommes frites und Zwiebeln
49,90 €
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Shish Tawook
mit gegrilltem Hühnerbrustspieß, gegrilltem Fladenbrot, Tomaten, Zwiebeln und Pommes frites
17,90 €
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Shish Tawook (1kg)
mit gegrilltem Hühnerbrustspieß, gegrilltem Fladenbrot, Tomaten, Zwiebeln und Pommes frites
49,90 €
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Schawarma Arabi
in speziellen syrischen Gewürzen mariniertes und gebratenes Hühnerfleisch mit in Essig eingelegtem Gemüse, Knoblauchsauce und Pommes frites
12,90 €
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Maschawi Mix
gemischte Grillplatte mit Lamm, Kebab, Tawook-Spieß, gegrillten Tomaten, Zwiebeln, Petersilien-Zwiebel Salat und Pommes frites
19,90 €
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Maschawi Mix (1kg)
gemischte Grillplatte mit Lamm, Kebab, Tawook-Spieß, gegrillten Tomaten, Zwiebeln, Petersilien-Zwiebel Salat und Pommes frites
59,90 €
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Panierte Hühnerfiletspitzen
saftige Hühnerfiletspitzen aus zartem Innenfilet ins knuspriger Kürbispanade mit Pommes frites
13,90 €
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Chicken Wings
in milder Buttermilch-Lemon-Marinade, flame-grilled vom Lavasteingrill, dazu Pommes frites
12,90 €
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Ayam Zaman Mäsä Extra
mit fünf verschiedenen kalten und einer warmen Vorspeise und Fladenbrot
16,90 €
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Ayam Zaman Mäsä Royal
mit sechs verschiedenen kalten und zwei warmen Vorspeisen und Fladenbrot
19,90 €
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Für Zwischendurch

Panierte Hähnchenfiletspitzen
Hähncheninnenfiletspitzen mit knuspriger Kürbispanade, dazu Pommes frites
13,90 €
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Fatet Hommus
mit Joghurt, Knoblauch, Mandeln und frittiertem Fladenbrot
8,90 €
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Fatet Dajaj
Hühnerfleisch mit Joghurt, Knoblauch, Mandeln und frittiertem Fladenbrot
11,90 €
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Chicken-Wings
in milder Buttermilch-Lemon-Marinade vom Lavasteingrill
12,90 €
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Beilagen - Saucen

Reis
3,00 €
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Pommes frites
4,50 €
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Brot
2,50 €
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Ketchup
2,50 €
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Knoblauchsauce
4,50 €
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Desserts

Ayam Zaman Kunafah
Kunafah-Teig gefüllt mit Käse, Pistazien und Topfen, mit Blütenwasser und Sirup übergossen
8,90 €
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Baklava
gefüllt mit gehackten Pistazien und Walnüssen, mit Blütensirup übergossen
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ayam Zaman ist der 17.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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