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Ratskeller

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Am Markt 13
49808 Lingen, Ems

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Speisekarte von Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024
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59,00 €
1. Gang Gruß aus der Küched Gänseleber
2. Gang Gänseleber Mariniert/Kakao/Birne
3. Gang Sellerie Essenz Jakobsmuschel/Trüffel
4. Gang Hirsch Rotkohl/Marone
Alternative zum 4. Gang Heilbutt Petersilienwurzel
5. Gang Mandarine Mascarpone
Alternative zum 5. Gang Hemmen Käse Nuss-Früchte-Brot/Tessiner Feigensenf
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Topinambursuppe
Trüffel
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder Essenz
Gemüse, Wan Tan (beef, vegetables)
8,90 €
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Rinder Essenz
wagyu ozaki H5
4,00 €
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„Blattsalat“
mit: Garnelen oder Filetstreifen
17,90 €
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Nudeln aus dem Parmesanleib
Trüffel
15,90 €
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Roulade vom Rinderfilet
Roulade vom Rinderfilet
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirsch Goulasch
Rotkohl, Kartoffelklöße
19,90 €
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Wienerschnitzel
Kartoffel-Wirsing Gemüse
21,90 €
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Kablejau
Schwarzwurzel, Püree, Knusper
22,90 €
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Lachs
Rote Beete risotto
19,90 €
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“Hemmen-Käse”
Früchte-Nuss-Brot, Tessiner Feigensenf
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pflaume
Rum, Spekulatius
6,90 €
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Mandarine
Mascarpone, sorbet, Knusper
8,90 €
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Valrohna
Kuchen, Sorbet, Eis, Mousse
11,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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