Speisekarte von Baba Can

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2020

Suppen

Warme Vorspeisen

HURMA

Datteln umhüllt mit Bacon, verfeinert mit Knoblauch-Oliven-Chilie,Cherry-Tomaten und Peperoni. Aus dem Backofen serviert

8,50 €

KARIDES TAVA

Garnelen-Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch, Cherry-Tomaten, Oliven, Chilie und roten Zwiebeln. Aus dem Backofen serviert

9,50 €

KIZARTILMIS REYNIR

Gebratener Hirtenkäse mit Olivenöl, Cherry-Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Paprika. Aus dem Backofen serviert

7,60 €

Salate

COBAN SALATASI

30. COBAN SALATASI 2 Türkischer Bauernsalat mit Hirtenkäse, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Oliven, Paprika und Peperoni

8,90 €

SULTAN SALATASI

Römersalat, Kräuter, Ruccola, Pinienkerne, Mango, getrocknete Tomaten und Cherry-Tomaten. Mit einer Knoblauch-Kräuter-Zitronen-Vinigrette

9,90 €

Gegrillte Speisen

KEBAB TELLER

Mageres Rindfleisch auf dem Drehspieß gegrillt, hauchdünn geschnitten. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

13,50 €

ISKENDER KEBAB

Kebab auf klein geschnittenem Pide an einer Joghurt-Minze-Sauce, pikanter Tomaten-Souce und zerlassener Butter.

13,90 €

KADIKöY TELLER

Kebab, gegrillte Hühnerbrust, Lammcarree und Schweinespieß. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert

17,50 €

ANKARA KEBAB

Kebab, Schweinesteak, Hühnerspieß, Köfte gefüllt mit Hirtenkäse. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

16,90 €

VEZIR TELLER

Kebab, Köfte gefüllt mit Hirtenkäse, Lammcarree, Lammspieß. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

20,90 €

ADANA KEBAB

Riesenspieß aus magerem Rinderhackfleisch. Von dem Lavasteingrill, mit gehackten roten Zwiebeln und Petersilie. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert

14,90 €

SULTAN KöFTE

Gegrilltes Rinderhacksteak, gefüllt mit Hirtenkäse, gebettet auf Kebab. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

14,90 €

KARADAYI TELLER

Gegrilltes Rinderhacksteak mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, mit einer Pfefferrahm-Sauce. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

15,90 €

SELMA TELLER

Hühnerbrust, Schweinemedallion, Hacksteak an einer Tomaten-Sahne-Sauce, flammbiert mit Metaxa-Weinbrand. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

16,50 €

KER VAN TELLER

Gegrilltes Schweinesteak mit einer Champignons-Rahm-Sauce. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert

15,90 €

ULUDAG TELLER

Gegrilltes Schweinemedallion, Köfte, Schweinesteak, mit frischen Champignons und gerösteten Zwiebeln. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

16,50 €

SEVGI TELLER

Gegrilltes Hühnerbrustfilet, Putenbrustfilet, Schweinefilet an einer Pfefferrahm-Sauce und frischen Champigons. Mit Zaziki,gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

15,90 €

VATAN TELLER

Gegrilltes Schweinefilet gefüllt mit frischen Champignons und Zwiebeln, umhüllt mit Bacon an einer Pfefferrahm-Sauce. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

16,50 €

ANTALYA TELLER

Gefülltes Hühnerbrustfilet, gefüllt mit Spinat und Mozzarellla an einer Sauce-Hollandaise und frischen Champignons. Mit Zaziki,gegrillten Tomaten und Paprika garniert

17,90 €

YALOVA TELLER

gegrilltes Hühnerbrustfilet, gefüllt mit luftgetrocknen Rindfleisch-Streifen (Pastirma), an einer Tomaten-Pesto-Sahne-Sauce. Mit Zaziki. gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

16,90 €

DESTAN TELLER

gegrillte Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln, Champigions, an einer Pfeffer-Rahm-Sauce serviert. Mit Zaziki,Tomaten und Paprika garniert.

17,50 €

IZMIR IZGARA

Rindersteak, Köfte, Schweinefilet gegrillt auf dem Lavasteingrill, an einer feurigen mexikanischen Sauce. Mit Zaziki,Tomaten und Paprika garniert.

17,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ALISCHA IZGARA

Gegrilltes Lammfilet auf Aubergine und Zucchini-Ragout an einer Tomaten-Kräuter-Sauce. Mit Zaziki,Tomaten und Paprika garniert.

28,50 €

SULTAN PLATTE

Verschiedene gegrillte Fleischsorten und Kebab mit Zaziki,Tomaten und Paprika garniert

45,90 € 2 PERSONEN

82,90 € 4 PERSONEN

Lamm Grillgerichte

HÜNKARIN IZARA

Lammspieß vom Lammrücken mit verschiedenem Gemüse. Mit Zaziki, Tomaten und Paprika garniert.

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AKDENIZ KEBAB

Das feinste vom Lamm geschmort aus dem Ofen, mit Prinzessbohnen an einer Joghurt-Minz-Sauce, garniert mit gegrillten Tomaten und Paprika

17,50 €

SULTAN HANCERI

Ein großer Spieß aus Rindersteak, Pute, Schwein, Lammcarree und eine Gambas auf Lavastein gegrillt an einer Rosmarin-Kräuter-Sauce. Mit Zaziki, Tomaten und Paprika garniert.

23,90 €

HÜNKARIN PUSATI

Ein großer Spieß vom Putenbrustfilet mit Zwiebeln auf Lavastein gegrillt, an einer geschmackvollen Sauce-Hollandaise. Mit Zaziki, Tomaten und Paprika garniert.

15,50 €

SULTAN ÜC CARIYESI

Dreierlei Spieß vom Lamm, Schwein, Hack, gegrillt auf Lavastein mit geröstete Zwiebeln, Champignons und Speck. Mit Zaziki, Tomaten und Paprika garniert.

17,50 €

HÜLYA HURREM PLATTE

Verschiedene Lammsorten, garniert mit gegrillten Tomaten und Paprika.

48,90 € 2 PERSONEN

83,90 € 4 PERSONEN

Fischgerichte

KARIDES HURMA

Garnelen mit Oliven-Öl, Datteln, Chilie, Cherry-Tomaten, mit frischem Knoblauch abgeschmeckt an einer Weißwein-Sauce, serviert in der Backform.

24,50 €

CALAMARES SPINAT

Gegrillte Calamares mit frischem Blatt-Spinat und frischen Kräutern, an einer Oliven-Öl-Cherry-Tomaten-Juis

18,90 €

SOMUN MANFAR

Gebratener norwegischer Premium-Lachs an einer raffinierten Dill-Sauce mit Champignons und Cherry-Tomaten in der Backform serviert.

18,90 €

FISCHPLATTE

Verschiedene gegrillte Fischsorten mit gegrilltem Gemüse.

48,90 € 2 PERSONEN

84,90 € 4 PERSONEN

Ofengerichte

ORIENT TELLER

Rafiniert zubereitetes Kebab mit Champignons, Tomaten an einer Metaxa-Sauce mit Mozzarella-Käse überbacken. Serviert aus dem Steinofen.

15,50 €

BROKKOLI GÜVEC

Zarte Hühnerbrust- und Schweinefiletstreifen mit frischen Champignons, Brokkoli und Zwiebeln an einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Mozzarella-Käse überbacken.

17,50 €

AKAN YILDIZ TELLER

Das feinste vom Lamm, Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln, überbacken mit Mozzarella-Käse an einer Rosmarin-Kräuter-Sauce. Serviert mit Rosmarin-Kartoffeln.

17,90 €

ÜMIT TELLER

Lammhaxe geschmort im Steinofen mit Silber-Zwiebeln und Rosmarin-Kartoffel garniert mit gegrillten Tomaten und Paprika.

16,90 €

ISTANBUL INCIK TELLER

Lammhaxe auf Aubergine und Okraschoten mit Zuccini-Ragout an einer Tomaten-Kräuter-Sauce mit Rosmarin-Kartoffeln, garniert mit gegrillten Tomaten und Paprika

17,50 €

ARMAN TELLER

Kebab nach Sultan-Art an einer Champignon-Tomaten-Sahne-Sauce, umhüllt mit Blätterteig, Kartoffelscheiben und Zaziki, garniert mit gegrillten Tomaten und Paprika.

16,50 €

Steak & Filet

HÜNKARIN DANASI

Gegrilltes argentinisches Steak, ca. 250 gr., mit gerösteten Zwiebeln, Speck und Champignons und einer Ofenkartoffel. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

28,90 €

HÜREM BONFILESI

Das feinste vom Rinderfilet, gegrillt auf Lavastein mit Knoblauch-Brot, und einer Ofenkartoffel. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert

34,90 €

STEAKPLATTE

Verschiedene gegrillte Steaks vom Lavastein-Grill mit gerösteten Zwiebeln, Champignons und Speck. Mit Zaziki, gegrillten Tomaten und Paprika garniert.

51,50 € 2 PERSONEN

96,50 € 4 PERSONEN

Vegetarische Gerichte

BROKKOLI GÜVEC

Brokkoli, Prinzessbohnen, Zuccini, Tomaten, rote Zwiebeln an einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Rosmarin-Kartoffeln, serviert in einer Pfanne.

12,90 €

vegetarisch

KARISIK SEBZE

Verschiedene Gemüsevariantionen mit Rosmarin-Kartoffeln an einer Rosmarin-Kräuter-Sauce, überbacken mit Mozzarella

12,50 €

vegetarisch

ENGINAR GÜVEC

Artischocken, gefüllt mit Spinat an einer Käse-Sahne-Sauce mit Mozzarella überbacken und Rosmarin-Kartoffeln

12,50 €

vegetarisch

MAKERNA GÜVEC

Butter-Nudeln mit verschiedenem Gemüse, an einer Tomaten-Basilikum-Sauce mit Mozzarella überbacken.

11,90 €

vegetarisch

Für unsere Zukunft

Kinder Teller

Dessert

SULTAN-ART

Überraschungs-Dessert

15,90 € 2 PERSONEN

31,50 € 4 PERSONEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Baba Can ist der 18.08.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.