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Altes Landhaus

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Lindenstraße 45
49808 Lingen (Ems)

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Speisekarte von Altes Landhaus

Wild Consommé
Kräftige Wildessenz, Flädle, Schnittlauch
15,00 €
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Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis V
Geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl
9,50 €
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Gebratene Riesengarnelen
Kartoffelchips, Gurke und Schnittlauchcreme
16,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffel-Senfmayonnaise, geröstete Zwiebeln, Parmesan, Rucola und Pinienkerne
15,50 €
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Baguette von der Bäckerei Fehren
Antipasti und Kräutercremedip
10,00 €
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Rumpsteak von der friesischen Färse Sous Vide gegart
Pfefferrahmsoße, Kroketten, Salat (wahlweise auch mit Kräuterbutter statt Pfefferrahmsoße)
35,00 €
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Schweinemedaillons im Speckmantel
Burgundersoße, Bohnen und Bratkartoffeln
29,00 €
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Hirschrückenmedaillon
- Wild vom hiesigen Jäger - (auf Grund der schonenden Zubereitung bitten wir um etwas Geduld) Balsamico Schalotten, Selleriepüree, Kräuterseitling Herzoginkartoffeln
44,50 €
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Dunkle Orangensoße Frisches Marktgemüse und Risotto
30,50 €
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Schnitzel vom Schweinerücken
Wiener Art Pommes frites und Salat
18,50 €
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Paprika-Zwiebelsoße
3,00 €
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Geschmorte Rehkeule
- Wild vom hiesigen Jäger – Backpflaumensoße, Rotkohl und Klöße
34,50 €
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Kürbis-Chili Ravioli V
Baby Spinat, Getrocknete Tomaten, Walnüsse Gemüsefrikadelle und Schmand
24,50 €
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Kinderteller
Hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites Mayonnaise oder Ketchup
9,50 €
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Emsländische Herrencreme
6,70 €
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Kaffee Creme brûlée
Vanilleeis und Zwetschge
9,50 €
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Mousse au chocolate
Himbeersorbet
10,50 €
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Hausgemachtes Eis und Sorbet
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Landhaus ist der 27.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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