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Alte Posthalterei

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Grosse Str. 1
49808 Lingen

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Speisekarte von Alte Posthalterei

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2024
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Vorspeisen und Kleinigkeiten

Hausbrotvariation
mit Hopfen-Malzbutter und Fichten-Butter
8,90 €
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Wildessenz
Gebratene Herbsttrompeten | Pilzravioli | Estragon
10,90 €
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Karamellisierter Hokkaido Kürbis
Ziegenfrischkäse | Zitrusvinigrette | Kernöl
13,90 €
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Gezupfte Wildschweinkeule
Knusperröllchen | Blaubeere | Sauerkraut
14,90 €
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Tataki vom Thunfisch
Mango | Avocado | Shiso
16,90 €
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Posthalterei Brotzeit
Hausbrot | Frischkäse | Aufschnitt-Variation | hausgemachte Pastete vom Durocschwein perfekt zum Teilen - auch außerhalb der Küchenöffnungszeiten
20,90 €
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Salate

Bunte Blattsalate
im Brickteigkörbchen Tomate | Gurke | Sprossen | Kerne und Nüsse mit Honig-Senfdressing
13,90 €
16,90 € mit gebackenem Camembert von Käse Hemmen Preiselbeeren
19,90 € mit hausgebeizter Lachsforelle Gurkenschmand | Honig-Senf-Dillsauce
19,90 € mit gebratener Perlhuhnbrust Preiselbeeren

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Unser Kivelingsteller
Rückensteak vom Durocschwein (250g) | Bratkartoffeln | Spiegelei | Bohnengemüse | Kräuterbutter
26,90 €
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Schnitzel vom Durocschwein
Bratkartoffeln | Beilagensalat | mit Champignonrahmsauce oder Preiselbeeren
22,90 €
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Brust und gezupfte Keule von der Ente
Rotkohl | Sellerie | Kartoffelklöße
31,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rücken und Schulter vom Reh
Wintergemüse | Mandelbällchen | Cranberries
32,90 €
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Wildgulasch
Spätzle | Rotkohl | Preiselbeer-Birne
28,90 €
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Gebratenes Filet vom Zander
Geschmorter Spitzkohl | Kartoffelpüree | Beurre Blanc
29,90 €
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Vegetarisch

Kürbiscurry (vegan)
Jasminreis | Mango | Erdnuss
18,90 €

vegan vegan

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wahlweise mit gebackener Keule vom Biohähnchen +
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmorter Spitzkohl
Kartoffelwaffel | hausgemachte Hollandaise | pochiertes Ei
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Maronen-Gnocchi
Pilzcreme | Salbeibutter | Parmesan
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nachtisch

Schokokuchen mit flüssigem Kern
Ananasragout | kreolische Sauce | Vanilleeis
10,90 €
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Parfait von französischem Nougat, Honig und Nüssen
Mandarinensorbet | Zitrusfruchtsalat | geflämmter Baiser
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Posthalterei ist der 06.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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