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Wissingers im Schlechterbräu

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In der Grub 28
88131 Lindau, Bodensee

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Speisekarte von Wissingers im Schlechterbräu

Zuletzt aktualisiert am 01.07.2024
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Vorspeisen, Salate und einfache Gerichte

Kleiner gemischter Salat
Bunte Salate der Saison in unserem Hausdressing
8,00 €
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Heumilch Käsesuppe
Gekocht aus verschiedenen Käsesorten des Bregenzer Waldes mit Ingwer und Chili
7,00 €
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Maultaschensuppe
Kräftige Rinderkraftbrühe aus Fleisch und Knochen gezogen mit Maultaschen
7,00 €
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Tomate und Burata
Marinierte Ochsenherztomate, Burata, Feldsalat, Pinienkerne
14,00 €
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Händelsalat
Großer Salatteller mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
17,00 €
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Falafel Bowl
Salatschüssel, Balsamico, Sprossen, Kerne, gebackene Falafel Bällchen (vegan)
15,00 €

vegan vegan

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Hauptgerichte

Veganer feuriger Kartoffeleintopf
Kartoffel Paprika Goulasch mit schwarzen Bohnen (vegan)
16,00 €

vegan vegan

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Wälder Käsespätzle
Mit würzigem Bergkäse und feinem Emmentaler aus dem Bregenzer Wald, Schmelzzwiebele und Blattsalat
17,00 €
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Bodenseematjes Hausfrauenart
Rotauegenfilets nach Matjesart eingelegt von unserem Fischer Karl Kapfhammer aus Nonnenhorn, cremige Soße mit Apfel, Zwiebel und Gurke, Kräuterkartoffeln
18,00 €
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Spinatknödel mit Pilzragout
Unsere hausgemachten Spinatknödel mit saisonalem Pilzragout in Alpasahne gekocht
16,00 €
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Ricotta Teigtaschen
Handgemachte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat gefüllt, geschwenkt in Tomaten Rosmarinbutter, geriebener Bergkäse
16,00 €
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Wirtshausklassiker

Zwiebelrostbraten
Aus der Rinderhuft, rote Zwiebeln, Rahmsoße und Käsespätzle
26,00 €
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Braumeistergoulasch
Vom Rind mit Simmerberger Bio Weizen gekocht, Kartoffelknödel
20,00 €
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Ochsenbäckle “der Wissi Klassiker“
In Spätburgunder 48 Stunden geschmort hat es eine Textur wie Marzipan mit Selleriepüree und Kirschtomaten
25,00 €
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Wiener Kalbschnitzel
Vom Allgäuer Milchkalb, in Butter ausgebacken, Zitronenstern, Preiselbeeren und Pommes Frites
26,00 €
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Bierkutscherbraten
Vom echt hallischen Landschwein, mit einer Soße aus Zwiebeln, dunklem Kellerbier und gutem Senf dazu Serviettenknödel
20,00 €
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Allgäu Schnitzel vom Strohschwein
In Bergkäse Eihülle gebraten, Rahmsoße, Spätzle
19,00 €
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Lachsforellenfilet
Lachsforellenfilet aus regionaler Zucht, in Mandelbutter gebraten Brokkoli und Kräuterkartoffeln
23,00 €
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Steaks vom Lavasteingrill für das extra Aroma

Rinderrückensteak vom Black Angus
ohne Fett ca. 220g Rohgewicht
29,00 €
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Rib Eye Steak
purer Fleischgenuss mit dem Fettauge ca. 300g Rohgewicht
32,00 €
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Hähnchenbrust
ca. 200g Rohgewicht
19,00 €
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Nachspeisen

Portion Kaiserschmarrn
Mit hausgemachtem Apfelmus und Eis
10,00 €
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Hausgemachte Creme brûlée
Von der Tonkabohne mit Himbeersorbet
10,00 €
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Passionsfruchtsorbet
Sorbet mit Prosecco im Glas serviert
9,00 €
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Dunkles Schokoladenmousse
Mit Himbeermark
10,00 €
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Käseauswahl
Verschiedene Käse mit Feigensenf
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wissingers im Schlechterbräu ist der 01.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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