Speisekarte von Restaurant Edo Limburg

Zuletzt aktualisiert am 12.05.2023

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SUPPEN SALATE € STARTERS FANCY VORSPEISEN TEPPAN - YAKI (GRILL) MAIN COURSES Beilagen Sushi Nigiri 2 Stk Sushi Maki 6 Stk Ura Maki 8 Stk SUSHI Extreme Rolls 8 Stk FRIED Tempura Rolls 6 Stk SASHIMI SET SUSHI MENUS KINDER-MENÜ DESSERT

SUPPEN

Misho Shiru

Weiße Miso, Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln

6,00 €

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Cremige Kokos-Suppe

Kräftige Hühner-Suppe, Hühnerbrustfleisch, Cherrytomaten, leicht scharf

7,00 €

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Seafood-Suppe

Jakobsmuscheln, Fisch, Garnelen,Cherrytomaten, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, leicht scharf

9,00 €

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SALATE €

Wakame Salat

Seetang Salat

6,00 €

vegan

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Chirashi Salat

Sashimi Variation, Salat der Saison, Avocado, Kresse, Kaviar, Miso-Vinaigrette, Trüffelöl

16,00 €

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Salmon Salat

Schottischer Lachs gegrillt, Salat der Saison, Avocado, Kresse, Kaviar, Soja-Balsamico, Trüffelöl

14,00 €

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STARTERS

Edamame

Japanische grüne Bohnen, Meersalz

6,00 €

vegan

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Vegi Gyoza

Frittierte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

7,00 €

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Tori Karaage

Frittiertes Freiland-Maishähnchen, Soja, Limette, Sesam-Mayonnaise

8,00 €

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Frühlingsrolle classic

Gebacken mit fein gehackten Garnelen, Krebsfleisch, dazu Salat und ein Soja-Schalotten-Dip

8,00 €

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Diamonds Rolls

Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Minze, Koriander, hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing, wahlweise mit…

8,00 € Paniertem Tofu

9,00 € Schottischem Lachs im knusprigen Tempura-Mantel

8,00 € Hähnchenbrust gegrillt

10,00 € Tempura-Garnelen im leichten Tempurateig

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Tofu Tempura

Tofu im knusprigen Tempura-Mantel

7,00 €

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Scampi Tempura

Tempura Großgarnelen im leichten Tempurateig

8,00 €

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Seared Scallops

Gegrillte Jakobsmuschel, Kaviar, Trüffelöl

12,00 €

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FANCY VORSPEISEN

Salmon Aburi-Ponzu

Flambierter Lachs, Ponzu, Marinade, Kaviar

12,00 €

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Tuna Tataki Miso

Flambierter Thunfisch, Misosauce, Unagisauce

14,00 €

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Lachs-Carpaccio

Hauchdünne Scheiben schottischer Lachs, Soja-Balsamico, Marinade, Kaviar, Trüffelöl

12,00 €

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Hamachi-Ponzu

5 Scheiben Kingfish, Rettich, Chili, Ponzu, Marinade, Kaviar, Trüffelöl

14,00 €

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Hotategai-Carpaccio

Jakobsmuscheln, Chili, Kresse, Soja-Balsamico, Marinade, Kaviar, Trüffelöl

14,00 €

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Tuna Tatar Imperial

Thunfisch, Kaviar, Soja, Sesamöl, Schnittlauch

14,00 €

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Edo-Tapas

Verschiedene kleine Vorspeisen aus unseren Startern

16,00 €

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TEPPAN - YAKI (GRILL)

Dazu Guacamole-Spargel-Sesamreis

Tori-Yaki

Gegrilltes Hähnchen, Teriyaki-Sesam Sauce

18,00 €

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Sake-Yaki

Gegrillter schottischer Lachs, Miso-Sake Sauce

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maguro-Yaki

Gegrillter Thunfisch, Miso-Sake Sauce

28,00 €

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Scampi-Yaki

Gegrillte Riesengarnelen, Miso-Sake Sauce

30,00 €

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Kamo-Yaki

Gegrilltes Barbarie-Entenbrustfilet, Teriyaki-Sesam Sauce

25,00 €

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Surf & Turf Edo Style

Gegrillte Roastbeefscheiben, Riesengarnelen, Teriyaki-Sesam Sauce

35,00 €

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Anago-yaki

Gegrillter Aal, Unagi Sauce

25,00 €

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MAIN COURSES

Yasai Miso Ramen (Vegetarisch)

Ramen-Nudelsuppe, Gyoza, Tofu, Pak Choi, Frühlingszwiebeln

15,00 €

vegetarisch

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Gyu Soju Ramen

Ramen-Nudelsuppe, Roastbeefscheiben, Soja-Eier, Pak Choi, Sesamöl

20,00 €

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Flying Chicken Ramen

Frittiertes Freiland-Maishähnchen, coole Ramen, Soja-Eier, Wildkräutersalat, Sesam-Birnen-Mayonnaise Sauce

16,00 €

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Ahiru yaki Udon

Knusprige Ente, gebratene Udon-Nudeln, Pak Choi

17,00 €

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Virgin monk (Vegetarisch)

Tofu im Tempura-Mantel, cremige Kokosmilch, rotes Curry, Zitronengras, Thai-Kräuter, Sesamreis

15,00 €

vegetarisch

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Ebi no Pinatsu

Panierte Großgarnelen in Tempura, cremige Erdnuss Sauce, Sesamreis

19,00 €

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Beilagen

Gekochter Reis

3,00 €

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Sushi-Reis

4,00 €

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Udon-Nudeln

6,00 €

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Beilagensalat

3,00 €

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Mayonnaise, Sesam, Spicy

2,00 €

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Saucen:

Ponzu, Unagi, Miso, Süß-Sauer-Scharf, Hot Chili

2,00 €

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Sushi Nigiri 2 Stk

S1 Sake

Schottischer Lachs

5,00 €

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S2 Maguro

Thunfisch

6,00 €

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S3 Ebi

Gekochte Riesengarnelen

6,00 €

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S4 Hamachi

Kingfish

6,00 €

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S5 Anago

Aal

7,00 €

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S6 Hotategai

Jakobsmuschel

7,00 €

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S7 Rose Sake Aburi

Flambierter Lachs, spicy Lachs, Tatar, Kaviar

8,00 €

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S8 Rose Maguro Aburi

Flambierter Thunfisch, spicy Thunfisch Tatar, Kaviar

8,00 €

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Sushi Maki 6 Stk

S11 Kappa Maki

Gurke

5,00 €

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S12 Avocado Maki

Avocado

5,00 €

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S13 Asupara Maki

Spargel

5,00 €

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S14 Sake Maki

Schottischer Lachs

5,00 €

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S15 Teka Maki

Thunfisch

6,00 €

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S16 Ebi Avocado Maki

Gekochte Großgarnelen, Avocado

6,00 €

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S17 Edo Maki

Schottischer Lachs, Avocado

6,00 €

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Ura Maki 8 Stk

Alle Ura Maki beinhalten Frischkäse und Sesam

S21 Yasai Roll

Avocado, Gurke, Spargel (vegetarisch)

11,00 €

vegetarisch

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S22 Alaska Roll

Lachs, Avocado, Tobico

11,00 €

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S24 Maguro

Inside-out Rolls C,D,K Thunfisch, Avocado, Tobico

12,00 €

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S25 Ebi Inside-out Rolls

Panierte Großgarnelen in Tempura, Avocado, Tobico

13,00 €

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S26 Yaki-Tori Roll

Gegrilltes Hähnchen, Gurke

12,00 €

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SUSHI Extreme Rolls 8 Stk

Alle Extreme Rolls beinhalten Frischkäse und Sesam

S30 Green Roll

Avocado, Gurke, Rettich, Avocado-Mantel

13,00 €

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S31 Salmon Roll

Lachs, Avocado, Lachs-Mantel

14,00 €

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S32 Hotate Gain Roll

Avocado, Feuer-Jakobsmuschel-Mantel

16,00 €

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S33 Crispy Tiger Roll

Garnelen im Tempura-Mantel, Avocado, bedeckt mit Feuerlachs

15,00 €

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S34 Spider Roll

Garnelen im Tempura-Mantel, Avocado, Spicy Tuna Tatar, Kaviar, Schnittlauch, leicht scharf

18,00 €

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S35 Phoenix Roll

Lachs Tempura, Avocado, Spicy Lachstatar, Kaviar, Schnittlauch, leicht scharf

17,00 €

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S36 Rainbow Deluxe

Ebi Tempura, Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Kaviar, Seetang, Tobiko

17,00 €

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S37 Viper Roll

Garnelen im Tempura-Mantel, Avocado, gegrillter Aal umwickelt, Unagi Sauce

18,00 €

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S38 Crazy Tuna Roll

Spicy Tuna Tatar, Avocado, flambierter Thunfisch, Kaviar, Schnittlauch, leicht scharf

17,00 €

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S39 Crazy Salmon Roll

Spicy Lachstatar, Avocado, flambierter Lachs, Kaviar, Schnittlauch, leicht scharf

17,00 €

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FRIED Tempura Rolls 6 Stk

Alle Tempura Rolls beinhalten Frischkäse und Sesam

S51 Yasai Crunchy Roll

Panierte Rolle mit Schinko, Gurke, Avocado (Vegetarisch)

11,00 €

vegetarisch

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S52 Sake Crunchy Roll

Panierte Rolle mit Lachs, Schinko, Avocado

12,00 €

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S53 Edo Crunchy Roll

Panierte Rolle mit Lachs, Tuna, Weißfisch, Schinko, Avocado

13,00 €

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SASHIMI SET

S60 Sake-Maguro Sashimi

3 Stk Lachs, 3 Stk Thunfisch

15,00 €

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S61 Sake Sashimi

6 Stk schottischer Lachs, Rettich

14,00 €

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S62 Maguro Sashimi

6 Stk Thunfish, Rettich

16,00 €

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S63 Hamachi Sashimi

6 Stk Kingfish, Rettich

16,00 €

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S64 Moriawase

14 Stk gemischtes Sashimi, Kaviar

28,00 €

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SUSHI MENUS

S71 Vegi Set (Vegetarisch)

6 Stk Maki, 8 Stk I.O Roll, 6 Stk Crunchy Roll

22,00 €

vegetarisch

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S72 Sushi Chef´s Tip (für eine Person)

Sashimi, Nigiri, Maki Roll, Extreme Roll, Crunchy Roll

32,00 €

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S73 Edo Surprise (für zwei Personen)

Sashimi, Nigiri, Maki Roll, Extreme Roll, Crunchy Roll

60,00 €

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S74 Omakase Chef´s Choice - ab zwei Personen

Omakase bedeutet so viel wie "Ich werde es Ihnen überlassen". Die Auswahl trifft für Sie unser Sushi-Chef. Lehnen Sie sich bequem zurück und lassen Sie sich von einer exklusiven Auswahl an Sushi-Kreationen überraschen. Es wird Ihnen zum Menü eine Vor- und Nachspeise serviert, gern auch nach Ihren Wünschen

70,00 €

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KINDER-MENÜ

K1 Happy Kids 1/2 portion

Frittiertes Freiland-Maishähnchen, Gemüse, Reis

10,00 €

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K2 Maki mix 18 Stk

Lachs Maki, Avocado Maki, Gurke Maki

14,00 €

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DESSERT

Panna Cotta

mit Erdbeer

7,00 €

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Mochi Eiscreme

Japanischer Reiskuchen, gefüllt mit versch. Eissorten

8,00 €

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Dorayaki Cake

Japanischer Kuchen

7,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Edo Limburg ist der 12.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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