Speisekarte von Ratsstube

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2021

Vorspeisen

Ziegenfrischkäse-Mousse

Kürbis : gepickelt & Honig I getoastetes Müsli I Balsamico Linse

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindertatar :

vom bayrischen Fleckvieh Eigelbcreme I Kapernmayo I Zupfsalat I ofenfrisches Malzbrot

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Zwischengerichte

Ravioli :

Allgäuer Bergkäse Radicchio I Birne I braune Butter I Kartoffel

16,00 €

21,00 € als Hauptgang

Kalbsbries :

in Aromen gebraten Erdäpfelsalat I meine Sauce Tartare

16,00 €

24,00 € als Hauptgang

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

rosa gebratene Entenbrust :

Gutshof Polting Spitzkraut I Aprikose I Griesknödel I Bergpfeffer Thymian Jus

24,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Poltinger Lammhax`n :

im eigenen Saft Bohnen I Röstzwiebel*Kartoffelstampf I Schalotten I Bohnenkraut

24,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom Jungbulle :

bayrisches Fleckvieh, ca 250g junges Gemüse I Selleriecreme I Steinchampignon I Risolee Kartoffeln Estragon Butter Jus

34,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsstube ist der 17.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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