Speisekarte von Liebocher Stub´n

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2023

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5 HIMMLISCHE GÄNGE

54,00 €

1. Gang SCHWARZWURZELCREMESUPPE Nussbutterschaum | Roter Mönch Chip

2. Gang HAUSGEMACHTE TEIGTASCHERL Pilz | Thymiannage

3. Gang SORBET

4. Gang ZWEIERLEI VOM KALB rosa Kalbsrücken I geschmortes Schulterscherzel Trüffelpüree | Marktgemüse

Alternative zum 4. Gang SEESAIBLINGSFILET schwarzer Reis | Zucchini | Mascarpone

5. Gang CREME BRULEE Tonkabohne

Der Erste Gang

STUB'N BEEF

Kernöleierspeis Trüffelmayo hausgemachtes Weißbrot

14,50 € 100g

24,50 € 170g

Das Filet

Hauptgang

SCHNITZERL PANIERT

vom Vulkanlandschwein Blattsalat Balsamico

14,50 €

18,50 € aus dem Butterschmalz

Genuss pur

CAESAR SALAD

Parmesan Sardellen gegriltes Weißbrot

19,50 € Garnele

15,50 € Huhn

21,50 € Rinderfilet

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liebocher Stub´n ist der 21.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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