Speisekarte von Wilder Hirsch

mit Kräuterei, hausgeräucherten Schinken und Zwiebeln umhüllte Bratkartoffeln

In der Pfanne ( und nicht Friteuse) in Butter goldgelb ausgebacken mit Pommes

serviert in der Kerichtschaufel mit Vanilleeis, Apfelmus und Schlagsahne

Der Konditor Schultz aus Lausitz machte Fürst Hermann Pückler aus Muskau (1785-1871) unsterblich. Anstatt eine Eiskreation Schultz- Eis zu nennen, fragt er den populären, exzentrischen und für seine Landschaftsgarten bekannten Fürsten ehrfürchtig, ob er es nach ihm benennen dürfte