Speisekarte von Karasek-Schenke
Zuletzt aktualisiert am 07.05.2022
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Was Schnelles auf des Räubers Flucht
Kraftbrühe
mit Gemüse der Saison
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eine Tasse frische Räuber-Soljanka
mit Zitrone, Schlagsahne und eine Scheibe Toast
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Eine Tasse legendäre Knoblauchsuppe
(Gebunden) mit Knoblauchcroutons
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Geflügelwürzfleisch
dazu Toast und Zitrone oder als Doppelte Portion
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Was Karasek auf seinem Pfad fand
(Vegetarische und Vegane Gerichte)
Gebackener Käse
mit Kroketten-Bällchen mit Handgemachter Remoulade und Salatbeilage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegane Gemüse-Räuberpfanne
mit angebratenen Kartoffel-Drillingen in Tomatensoße
vegan
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Spätzlepfanne
mit Bratgemüse der Saison und Frisch geriebenem Käse
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Leibspeisen der Räuberbräute
Geriebener Böhmischer Gurkensalat
in Dillrahmdressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Frischen Zwiebeln, Saurer Gurke und Mischbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Salat Teller
mit frischem Dressing Wahlweise mit Hirtenkäse, mit Hähnchenstreifen oder Thunfisch
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Großer Salat Teller
mit frischem Dressing Wahlweise mit Hirtenkäse, mit Hähnchenstreifen oder Thunfisch
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Räubers Anglerglück
Gebratenes Zanderfilet
mit Dillkruste dazu Rosmarin-Kartoffeln, frische Gartenkräutersoße und Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roter Knurrhahn auf Ratatouille
dazu Herzogin-Kartoffeln und Salatbeilage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberschmaus aus Topf und Pfanne
Oberlausitzer Flecke süß-sauer
mit Petersilien-Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oberlausitzer Stubberle
mit Sauerkraut und warmer Landleberwurst
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Oberlausitzer Teichelmauke" Kartoffelmus
mit Rinderbrühe, bGekochtem Rindfleisch und Gemüsebeilage der Saison
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Hausgemachte Sülze vom Eisbein
mit handgemachter Remoulade und Salatbeilage - Wahlweise mit Mischbrot oder mit Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räuberschnitte - 2 Scheiben frittiertes Mischbrot,
mit Feuerfleisch und frisch geriebenem Käse Überbacken, Salatbeilage
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2 herzhaft saftige Räuberschnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln und Schwarzwurzeln
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsteak mit Bautzner Senf
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überbackenes Kasselersteak
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Steak ou four"
(mit Würzfleisch überbacken) dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet in Käse-Eimantel
mit Ratatouille dazu Herzogin-Kartoffeln und Salatbeilage
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Rinderzunge
mit Brauner Butter, Petersilien-Kartoffeln und Schwarzwurzelgemüse
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Rinderroulade
mit hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildgulasch
mit Preiselbeeren und Schlagsahne dazu Handgemachte Böhmische Knödel und Apfelrotkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Räuberpfanne auf dem Holzbrett
mit Pommes Fritten, Zwiebelsteak, Hähnchensteak Zigeuner-Art und Kasselersteak dazu Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßer Räubertraum
Eisschokolade
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Gemischtes Eis
mit Schlagsahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sanfter Engel
mit Vanilleeis, Orangensaft und einem Schuss Rum
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Schokobecher
mit Eierlikör und Schlagsahne
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Schwedenbecher
mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
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Warmes Schokoküchlein
mit Vanillesoße dazu eine Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Karasek-Schenke ist der 07.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.