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Brauerei Alt

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Dietzhof 42
91359 Dietzhof

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Speisekarte von Brauerei Alt

Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024

Hauptgerichte

Wild (je nach Jahreszeit, ab Weihnachten)
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Rehschlegel
mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß, Birne, Preiselbeeren und Blaukraut
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Geflügel

1/4 frische Bauerngans (ab September)
gemischter Salat, hausgemachter fränkischer roher Kloß
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1/4 Bauernente hausgemachter fränkischer
roher Kloß, verschiedene Salate
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vom Kalb

Kalbshaxen
(für 2 Personen) im Holzofen knusprig gebraten, gemischter Salat, hausgemachter fränkischer Kloß
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Wir empfehlen besonders

hausgemachtes Wirsinggemüse
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Zur Spargelzeit frischer Spargel
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vom Rind

gespickte Rinderlende, Wildart in Rahmsauce
mit hausgemachtem fränkischem Kloß und gemischtem Salat
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Rinderschmorbraten in Rahmsauce
mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat
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Sauerbraten, Art des Hauses,
gemischter Salat, hausgemachter fränkischer roher Kloß
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Rindsroulade in Rahmsauce
mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat
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vom Schwein

Schäuferle, gebratene Spezialität des Hauses
mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat
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Schweinebraten, fränkische Hausmannskost
mit hausgemachtem fränkischen Kloß und gemischtem Salat
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Nachspeisen (je nach Saison)

Vanille-Eis
mit heißer Schokoladensauce, Sahne
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Wallnuss-Eis
mit Eierlikör
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Gemischtes Eis
Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss
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Gemischtes Eis
mit Früchten und Sahne
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Eis
mit frischen Erdbeeren, Sahne
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Portion Sahne
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Hausgemachtes

Fränkischer Bauernschinken,
roh oder gekocht, Butter, Brot
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Hausplatte Schinken, Wurst, Preßsack
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"Alt"
Platte Wurst, Käse, Tomaten, Zwiebel und Essig
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Fleischsülze Zwiebel, Essig
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Obatzter, angemachter Käse
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Preßsack weiss, rot
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Knoblauchwürste warm, kalt, Senf, Meerrettich
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Bohnenkerne
mit geräuchertem Bündla und fränkischen Kloß
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Rohwurst, ungarische Salami
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Kalter Braten, Butter, Senf, Meerrettich
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Gemischte Wurstplatte, Frischwurst
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Fränkischer Wurstsalat
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Romadur, Butter, Brot
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Spezialbrot, Schinken, Käse, Tomaten
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Schinkenbrot roh, gekocht
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Salamibrot, Wurstbrot, Käsebrot, Tomatenbrot, Tomatensalat
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3 hausgemachte fränkische Bratwürste
mit Kraut und Brot 4,50, 3 blaue Zipfel mit hausgemachtem Brot
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Kerwakarte

Kalbsnierenbraten
mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat
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3 hausgemachte fränkische Bratwürste
mit hausgemachtem Sauerkraut und Brot oder Brötchen
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3 blaue Zipfel
mit hausgemachtem Brot
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Küchla
original fränkisch, hausgebacken
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Schneeballen (Urrädchen)
fränkisches "brates" Küchla
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei Alt ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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