Die Buschenschank

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Daffingerstraße 35
A4060 Leonding


Speisekarte von Die Buschenschank

Zuletzt aktualisiert am 28.03.2023
Karamellisierter Ziegenkäse
frischer Blattsalat | Kirschtomaten | Honig | Erdbeeren | geröstete Nüsse ♦ Kleine Portion
12,90
15,50 Große Portion
Beef Tatar
vom österreichischen Weiderind nach Rezeptur des Hauses Rucola | Kirschtomaten | Kapern | Wachtelei | Gebäck ♦ Kleine Portion | 100g
16,90
19,90 Große Portion | 200g
Dreierlei Aufstrich mit Gebäck
Verhackertes | Kartoffelkäse | Topfenkäse| 1 Scheibe Schwarzbrot
7,90
Kräftige Rindsuppe
mit Einlage nach Wahl Frittaten / Leberknödel / Kaspressknödel
4,80
Knoblauchcremesuppe
Croutons
5,20
In Butterschmalz gebackenes Schnitzel „Wiener Art“
Zur Wahl stehen: Schweinekarree oder Putenfilet Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
16,90
„Buschenschank Cordon Bleu
Gefüllt mit Geselchtem & Bergkäse Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
18,40
Geröstete Knödel
Serviettenknödel | Zwiebel | Spiegelei | Speck | grüner Salat
13,90
Buschenschank Ribs
Sauerrahmdip | Potato Wedges Krautsalat € 2,50 Kleine Portion
15,90
18,90 Große Portion
Rinderqulasch
Serviettenknödel
17,90

vegetarisch vegetarisch

Risotto der Saison
Kirschtomate | Parmesanchips | Kräuter mit gebratenem Zanderfilet € 18,90 | mit gebratenem Halloumi € 16,90
14,90
Mit Ricotta gefüllte Erdäpfel - Gnocchi
Weißweinsauce | Kirschtomaten | Rucola | Ricotta | grüner Salat
16,90
Schweinsfilet in Pfefferrahmsauce
Kroketten | Marktgemüse Großer - fein marinierter „Buschenschank-Salat“ | € 9,50 mit gebratenen Hühnerstreifen € 15,20 | mit Backhendlstreifen in Kürbispanade € 15,90
19,90
ohne einer ordentlichen Jause
„Die Buschenschank“ Brett l - Jause
Kalter Schweinsbraten | Geselchtes | Karreespeck | Verhackert's Erdäpfelkäs | Topfenkäs | Sauergemüse | frischer Kren | Ei | Senf | Gebäck Für 2 Personen: € 23,50 Für 4 Personen: €47.30 Für 6 Personen: € 71.-
11,90
Knuspriges Bauernbrot wahlweise mit
hausgemachter Erdäpfelkäs
rote Zwiebel | Ei | Paprika
7,20
hausgemachter Topfenkäs
rote Zwiebel | Ei | Paprika
7,20
hausgemachtem Brat'I
Essig - Gurkerl | frischer Kren | Ei | Paprika
8,90
hausgemachtem „Verhackert's“
rote Zwiebel | Ei | Paprika | Kren
8,90
geselchtem Bauernspeck
Essig - Gurkerl | frischer Kren | Ei I Pfefferoni
8,90
Karamellisierter Kaiserschmarren
Zwetschkenröster
9,50
Buschenschank Kaiserschmarren „DE LUXE“
Erdbeeren | Vanilleeis | Eierlikör | Karamellnüsse | Schlagobers
14,50
Gebackene Powidl-Pofesen
Zimtzucker | Vanilleeis | Physalis
8,50
„Buschenschank“ Eisbecher
Erdbeereis | Vanilleeis | Eierlikör | Karamellnüsse
7,90
Schockoblech „Brownie
Schlagobers
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Buschenschank ist der 28.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.