Asitzbräu

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Pirzbichl 21
A5771 Leogang


Speisekarte von Asitzbräu

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
Beef Tatar vom Salzburger Bio-Stier
mit Grana Padano, Bergkräuterpesto, Rucola, Peperoncini und Kapern
24,00
Ayurvedische Asitz-Bowl
mit Quinoa, Buchweizen, Bulgur, Sojabohnen aus Österreich, Curry, Wurzelgemüse, Avocado, geröstete Nüsse und Mangodressing
15,00
19,00 mit hausgebeiztem Lachsfilet
Lachstatar
mit Kräutertopfen, Pinienkernen und Bio-Ei
22,00
Asitz-Suppentopf
mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüsestreifen
9,00
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Semmel oder Hausbrot
9,00
Kartoffelcremesuppe
mit gerösteten Kürbiswürfeln und Kräuterpesto
8,00
Deftige Rindsuppe
mit Frittaten oder Kaspressknödel
8,00
Frischer Blattsalat mit Feigen
mit Ziegenkäse, Walnüssen, Kirschtomaten und Granatapfeldressing
18,00
Bauernsalat
mit gerösteten Kartoffeln und Spiegelei
15,00
Bauernsalat
mit gebratenem Speck
17,00
Knuspriger Backhendlsalat
mit Kartoffel-Vogerlsalat und steirischem Kernöl
18,00
Gemischter Salat
mit Dressing nach Wahl: Hausdressing, Essig und Öl oder Jogurt-Bergkräuterdressing
7,50
Blattsalat
mit Dressing nach Wahl: Hausdressing, Essig und Öl oder Jogurt-Bergkräuterdressing
7,00
Tiroler Gröstl
allerlei Bratenfleisch mit Röstkartoffeln, Spiegelei und kleinem Blattsalat
22,50
Gemüse-Kartoffel-Pfandl
mit gebratenem Tofu
18,00
Ofenkartoffel
mit Käferbohnen, grünen Bohnen, Gemüseragout, Parmesan und Vogerlsalat
14,00
Ofenkartoffel
mit Streifen vom Salzburger Rinderrücken
24,00
Schinken-Käse-Toast
mit Pommes Frites oder kleinem Salat
12,00
Asitz Käsejause
mit Camembert, Ziegenkäse, Bergkäse, Weinkäse, Trauben und Chutneys
18,00
Frankfurter
1 Paar mit Steirerkren und Semmel
9,00
Münchner Weißwurst
1 Paar mit süßem Senf und Laugenbreze
12,00
Ofenfrische Laugenbrezel
mit Liptauer, Grammelschmalz und Kürbiskerntopfen
11,00
Pommes frite
aus Weinviertler Erdäpfeln mit Ketchup
8,50
Selbstgemachte Paprikawurst
mit Knoblauchbaguette und kleinem Krautsalat
16,50
Kartoffelspalten
gut gewürzt mit Sauerrahm und Cocktailsauce
9,00
Ketchup, Mayo, Senf, Kren, Preiselbeeren, BBQ-Sauce oder Sauerrahmdip
1,00
Knoblauchbaguette (laktosefrei)
mit frischem Schnittlauch
7,00
Hausbrot
2,00
Semmel
2,00
Riesen-Laugenbrezel
5,50
Glutenfreies Brot
2,00
Beef Burger vom Salzburger Stier 200g
im Brioche-Bun mit hausgemachter Cocktailsauce, frischem Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar Käse und Kartoffelspalten
23,00
Knusprige Haxe vom Gustino Schwein
mit Sauerkraut, Semmelknödel und Bräu-Saftl
18,00
Ofenfrischer Krustenbraten vom Gustino Ferkel
mit Sauerkraut, Semmelknödel und Bräu-Saftl
19,50
Wiener Schnitzel vom Salzburger Premiumkalb
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
27,00
Schweineschnitzel „Wiener Art“ vom Gustino-Schwein
mit Pommes frites und Preiselbeeren
19,00
Würzige Bauchripperl
mit Kartoffelspalten, Sauerrahm und BBQ-Sauce
18,00
Ungarisches Pustagulasch vom Salzburger Stier
mit Kartoffeln, Spiegelei und Würstelgarnitur
21,00
Hausgemachte Kräuter Spätzle
mit Kräutersauce
15,00
1/2 Brathendl aus Österreich 600g
mit Pommes frites
19,00
Lady Steak 180g
mit würzigen Kartoffelspalten, Grillgemüse und grüner Pfeffersauce
28,00
BBQ Rumpsteak vom Salzburger Stier 250g
mit Grillgemüse, würzigen Kartoffelspalten und BBQ-Sauce
35,00
Garnelen-Tagliolini
mit Knoblauch, frischen Kräutern, Olivenöl, geschmolzenen Kirschtomaten und Grana Padano
28,00
Brennnessel-Raviolini
mit Kräutersauce, Parmesan und Bergkräuter-Pesto
16,00
Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
18,00
Spaghetti Pomodoro
mit Parmesan
14,00
Ayuvedisches Sellerie Steak vom Grill
mit Bergkräuterpesto, Butterreis und Rote-Beete-Ragout
18,00
Holzofenknödel „Asitz Bräu“ 2 Stk.
aus Kartoffelteig mit Rauchwurstfülle, Kürbiskernen, Sauerkraut und Bratensaft
18,00
Spinat-Mozzarella-Knödel 2 Stk.
mit würzigem Tomatenragout, Parmesan und Rucola
17,00
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster und Apfelmus
15,00
Apfelmus oder Zwetschkenröster
1,00

vegan vegan

Hausgemachte Palatschinke 1 Stk.
gefüllt mit Nutella oder Marillenmarmelade
7,00
Germknödel
mit Mohn-Butter oder Vanillesauce
13,50

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachter Apfelstrudel
mit Schlagobers oder Vanillesauce
8,50
Sachertorte
mit Schlagobers
7,00

vegetarisch vegetarisch

Gebackene Topfentorte
mit Karamellsauce
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Asitzbräu ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.