mit hausgebeiztenGraved Lachs und Basilikum-Senf-Dressing
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Gebratenes Zackenbarschfilet
auf Melonen - Ratatouille mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, gerösteten Pinienkernen und Petersilien - Risotto
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Atlantik - Steinbutt
unter der Krustentierkruste, leichtem Washabischaum, Gurken-Spaghettis und Ravioli mit Muschel-Ragout
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
Geschmorte Kalbsbäckchen im eigenem Fond
mit jahreszeitlichem Gemüse und hausgemachten Meerrettich-Kartoffelpüree
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
In Kräuterdampf gegartes Kalbsfilet
mit Morchel-Cognac-Schaum,gebratenem Spargel-Tomaten-Salsa und Petersilien-Risotto
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Mit Joghurt-Dijonsenfkruste überbackenes Rumpsteak
mit Barolo-Pfeffersauce, gefüllter Ofentomate und Grill-Kartoffel
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Desserts
Orientalisches Zimt - Mocca - Parfait im Schokoladenspitz
auf Blutorangencouli, Petit Four von der Sesam - Schokolade mit Chilli - Schokoladenschaum und Cappuccinosorbet
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum arabischen Coffe Baum - Cafés ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.