Speisekarte von ZIHNO
Zuletzt aktualisiert am 29.01.2024
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Vorspeisen
AUSTERN 1/6/12 STK
Gillardeau No.3
4,00
€
23,00
€
45,00
€
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TARTAR VOM RINDERFILET
Tartar vom Rinderfilet mit Wachteleiern, Kapern & Sardellencreme
16,00
€
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WEINBERGSCHNECKEN
Schnecken mit geröstetem Brot & Kräuterbutter
11,00
€
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VITELLO TONNATO
hauchdünne Kalbsfleischscheiben, Thunfischceme & Apfelkapern
16,00
€
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FEGATINI DI POLLO ALL'ERBE FINI
Hähnchenleber auf Feldsalat mit karamellisierten Zwiebeln & Balsamico-Essig
14,00
€
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CAPRESE DI BUFALA E PROSCIUTTO DI PARMA
Büffelmozzarella mit Tomatenscheiben & Parmaschinken|
16,00
€
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ZIHNO ANTIPASTI PLATTE
Auswahl klassischer Vorspeisen (für 2 Personen )
36,00
€
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Salat
ZIHNO GRÜNER SALAT
klassisch
8,00
€
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ZIHNO CAESAR SALAT
mit Maishähnchen
13,00
€
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ZIHNO PULPO SALAT
mit Oktopus, Salzkartoffen & Petersilie
14,00
€
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ZIHNO MEERESFRÜCHTE SALAT
gemischter Salat mit Meeresfrüchten und Zitronen-Dressing
16,00
€
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Suppe
TOMATENSUPPE
klassisch
8,00
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STRACCIATELLA ALLA ROMANA
Fleischbrühe mit geschlagenem Ei & Putenfleischbällchen
9,00
€
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VELLUTATA DI CAMBERI
Kichererbsencreme-Suppe mit Garnelen & aromatisierten Croutons
12,00
€
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Pasta & Risot
PACCHERI AL CILIEGINO
Paccheri mit Pachino-Tomaten, Burrata Käse & Pistaziencreme
15,00
€
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BURRATA PACCHERI SALMONE
Paccheri mit Lachs & Spinat
16,00
€
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SPINACI GETRÜFFELTE TAGLIOLINI
mit Trüffelcreme & gehobeltem Trüffel
22,00
€
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
mit Venusmuscheln, Weißwein & getrocknetem Fischrogen
18,00
€
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TAGLIATELLE SCAMPI E RUCOLA
Bandnudeln mit Garnelen, Cherry-Tomaten & Rucola
18,00
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TORDELLI LUCCHESI
gefüllte Teigtaschen mit Ricotta, Parmaschinken in Rinder-Ragout Sauce
16,00
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RISOTTO ALLA MILANESE
Sauce Carnaroli-Reis mit Safran, Parmesancreme & geschmorter Kalbssauce
19,00
€
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Fleisch & Fisch
RINDERFILET VOM GRILL 220 g / 320 g
von "Black Angus" Weiderindern aus Argentinen
32,00
€
44,00
€
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ENTRECOTE VIM GRILL 220 g / 320 g
von "Black Angus" Weiderindern aus Argentinen
30,00
€
42,00
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SCALOPPINE AL LIMONE
Kalbsscheiben mit Limonen-Sauce & geschmorten Artischocken
28,00
€
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LAMMKARREE
mit hausgemachter Bratensauce
30,00
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WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren
28,00
€
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LACHSFILET
in Zitronen-Sauce mit Rosa-Pfeffer & Dill
25,00
€
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BEILAGEN
gemischtes Saison-Gemüse
6,00
€
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Dreierlei Rosmarin-Kartoffeln
6,00
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Blattspinat mit Knoblauch & Olivenöl
6,00
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gemischte Pilze mit Koriander
6,00
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ZIHNO Fries
6,00
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Vegetarisch
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Dessert
ZIHNO CREME BRULEE
hausgemacht
8,00
€
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ZIHNO TIRAMISU
hausgemacht
8,00
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PANNA COTTA
hausgemacht mit Waldfrüchten
9,00
€
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DREIERLEI • SORBET
hausgemacht aus Minze, Zitrone & Erdbeere
8,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ZIHNO ist der 29.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.