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ZCHẢCÁ

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Markgrafenstrasse 7
04105 Leipzig

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Speisekarte von ZCHẢCÁ

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2024
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Vorspeisen

Sommerrollen (2 Stück)
Reispapier gefüllt mit Sojasprossen, Wildkräutern, Salat, Erdnüssen, hausgemachtem roten Soja-Saucen-Dressing und einer Zutat nach Wahl.
6,00 €
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Classic Frühlingsrolle
gebraten mit fein gehacktem Hühnerfleisch, Garnelen, Salat, Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing.
6,00 €
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Fried Wantan
handgemachte Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, serviert mit Salat, Erdnüssen und hausgemachtem roten Soja-Sauce-Dressing.
6,00 €
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Ga Sate
gegrillte Hühnerspieße auf Salatbett und Erdnusssauce.
6,00 €
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Zchaca Tapas Mix Für 2 Personen
verschiedene Vorspeisen.
13,00 €
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Suppen

Pho Classic
traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit klarer Brühe, Rindfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander.
9,00 €
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Tom Yam Suppe
kräftige Fischfond mit Cherrytomaten, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras, Galgantwurzel und Zitronenblatt.
6,00 €
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Cremige Kokos-Suppe
kräftige Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Champignons, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch.
6,00 €
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Salate

Gemischter Salat
mit Eisbergsalat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl, Shiso Purple und Limetten-Chili-Sauce.
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat Mit Garnelen
gemischter Salat mit gebratenen Garnelen und Chili-Limetten-Dressing.
7,50 €
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Nom Du Du Salat
Sakat aus junger Papaya mit Rindfleisch, verfeinert mit Wildkräutern und Erdnüssen.
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nudelgerichte

Bun Nam Bo
mit Reisnudeln, Salat, garniert mit Nüssen, gebratenen Zwiebeln, Sojasprossen, einer Zutat nach Wahl und Limetten-Chilisauce.
13,00 €
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Spicy Udon Yaki
gebratene Udon Nudeln mit pikanter Soja-Currysauce und Gemüse.
14,00 €
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Geflügelgerichte

Hähnchenfilet Im Tempural
knuspriges Maishähnchen mit Süß-Sauer-Sauce, Ananas, Paprika und Karotten.
14,00 €
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Maishähnchen Spicy Brasil
gegrilltes Maishähnchen mit Knoblauch, Chili, Basilikum, Sojasauce und Gemüse.
14,00 €
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Maishähnchen Curry
gegrilltes Maishähnchen in cremiger roter Currysauce und Gemüse.
14,00 €
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Entengerichte

Ente In Rotem Curry
knusprig gebackene Ente mit cremiger roter Currysauce und Gemüse.
14,00 €
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Ente Spicy Curry
knsurpig gebackene Ente mit Knoblauch, Chili, Spicy Curry, Sojasauce und Gemüse.
14,00 €
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Rindfleischgerichte

Rindfleisch In Rotem Curry
gewürfeltes, gebratenes Rindfleisch mit cremiger roter Currysauce und Gemüse.
15,00 €
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Bo Luc Lac
gewürfeltes mariniertes Roastbeef nach vietnamesische Art mit pikanter Soja-Chilisauce und saisonales Gemüse auf buntem Salat.
15,00 €
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Vegetarische Gerichte

Tofu In Rotem Curry
gebratenes Tofu auf cremiger rote Currysauce und Gemüse.
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tofu Umami
gebratenes Tofu mit Gemüse und vollmundiger Sojasauce.
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grill Zchaca

Alaska
Biolachs gegrillt, mit Wildkräutern, gegrilltes Gemüse, Sakurasprossen und hausgemachtes Dressing, dazu Reis.
17,00 €
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Kuh Auf Der Weide
medium gegrilltes Roastbeef-Steak mariniert mit Sesam und Chili, dazu gegrilltes Gempse mit frischem Koriander, abgeschmeckt mit hausgemachtem Dressing und serviert mit Reis.
17,00 €
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Tchaca Grill
gegrillter Oktopus, Garnelen und Jacobsmuscheln mit Pilzen, asiatischem Gemüse, sowie spezielle Sauce vom Haus, dazu Reis.
20,00 €
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Sushi a la carte

Sashimi (6 Stück)
mit Lachs, Thunfisch und Großgarnelen.
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seafood Bowl
verschiedener roher Fisch, Garnelen im Tempuramantel mit Kräutersalat, Tomaten und Avocado, mit einer Würzung und einer Zutat nach Wahl.
15,00 €
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Gemüse Tempura
mit Avocado, Süßkartoffeln und verschiedenem Gemüse.
11,00 €
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Seafood Tempura
mit Lachs, Tintenfisch, Avocado und Garnelen.
13,00 €
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Nigiri

Nigiri Avocado (Vegan)
5,00 €

vegan vegan

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5,00 €
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Nigiri Sake Aburi
flambierter Lachs.
5,00 €
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Nigiri Ibodai
Butterfisch.
5,00 €
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Nigiri Maguro
Thunfisch.
6,00 €
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Nigiri Maguro Aburi
flambierter Thunfisch.
6,00 €
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Nigiri Ebi
gekochte Garnelen.
6,00 €
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Nigiri Hotate
Jakobsmuscheln.
6,00 €
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Nigiri Unagi
Salzwasseraal.
6,00 €
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Maki

Kappa Maki
mit Gurke.
4,00 €
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Shinko Maki
eingelegter Rettich.
4,00 €
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Avocado Maki
mit Avocado.
4,00 €
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Sake Maki
mit Lachs.
5,00 €
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Tekka Maki
mit Thunfisch.
5,50 €
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Ebi Avocado Maki
gekochte Garnelen und Avocado.
6,00 €
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Salmonskin
Lachshaut gebraten.
5,00 €
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Inside Out

Zen Garden California Uramaki (Vegetarisch)
mit Avocado, Oshinko, Gurken, Paprika, gerollt in einem Reisblatt und Herbstkräuter.
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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California Uramaki
mit Surimi, Avocado, Fischrogen und Sesam.
11,00 €
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Sake Avocado
mit Lachs, Avocado und Tobiko.
11,00 €
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Spicy Tuna Uramaki
mit Thunfisch, Chili Mayonnaise, Gurke, Avocado und Lauchzwiebeln.
11,00 €
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Ebi Tempura 10
Garnelen im Tempuramantel mit Avocado, bedeckt mit Tobico.
11,00 €
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Futo Maki
Riesenrolle mit verschiedenen Zutaten.
11,00 €
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Sushi der besonderen Art

Zchaca Special
mit Surimi,Avocado und Mango bedeckt und Feuerlachs.
15,50 €
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Drachen Der Nacht
Garnelen im Tempuramantel und Avocado bedeckt mit Unagi.
15,50 €
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Blue Ocean Fire
Butterfisch mit Chilisauce, Oshinko, Schnittlauch, bedeckt mit flambierten Blauflossen Thunfisch.
15,50 €
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Flambierte Hotategai
gebackene Gaernelen mit Avocado und Gurken ummantelt mit Feuerjakobsmuscheln.
15,50 €
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Ebi Special
Avocado, Lacksflocken umhüllt mit gekochten Großgarnelen.
15,50 €
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Golden Veggies
Avocado und Gurken eingelegt in Rettich mit saisonalen Gemüse im knusprigen Tempuramantel.
14,00 €
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Goldene Futo
mit LAchs, Thunfisch, Avocado und Tobiko im knusprigen Tempuramantel.
14,50 €
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Sushi Platten

Maki Mix
mit Lachs, Thunfisch und Avocado.
15,00 €
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Sushi Platte Für 2 Personen
mit 1 Sashimi, 1 Maki, 2 Rollen vom Haus und 4 verschiedene Nigiri.
40,00 €
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Sushi Platte
mit 1 Rolle, 1 Maki, 2 Nigiri und 2 verschiedene Nigiri.
22,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ZCHẢCÁ ist der 12.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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