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UMAII

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Klostergasse 7–9
04109 Leipzig

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Speisekarte von UMAII

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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Edamame
junge Sojabohnen, gekocht, mit Meersalz
4,90 €
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Chicken Karaage
Frittiertes Hähnchen mit jap. Mayonnaise, Teriyaki- Sauce und Goma Wakame
6,90 €
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3 Gyoza Gemüse
3 Gyoza Gemüse
4,50 €
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3 Gyoza Hähnchen
3 Gyoza Hähnchen
4,50 €
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6 Gyoza Gemüse
6 Gyoza Gemüse
7,90 €
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6 Gyoza Hähnchen
6 Gyoza Hähnchen
7,90 €
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6 Gyoza gemischt
6 Gyoza gemischt
7,90 €
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Gemischter Salat
Goma wakame & Kimchi
6,90 €
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Goma wakame
Seegrassalat mit Sesam
6,90 €
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Kimchi
scharfer Chinakohlsalat
6,90 €
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Jap. Gurkensalat
Jap. Gurkensalat
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Onigiri

Onigiri Sesam-Ente-Frischkäse
Ente, Frischkäse, Butter und Sesam
4,50 €
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Onigiri Teriyaki-Lachs
Lachs, Koriander, Sojasoße, Ingwer, Zucker, Maisstärke, Essig, Reis
4,50 €
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Onigiri Hähnchen-Sweetchili
Hähnchen, Japanische Mayonnaise, Japanischer 7-Gewürzpfeffer, Sweet-Chili-Soße, Reis
4,50 €
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Onigiri Sesam-Kimchi
Chinakohl, Chili, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Zwiebel, Essig, Zucker, Salz, Paprika edelsüß, Aonori, Reis
4,50 €

vegan vegan

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Bun

Chashu Bun Stück
Gefüllt mit gebratenem Schweinebauch, Kimchi, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln und Teriyakisoße, scharf
7,50 €
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Tori Bun Stück
Gefüllt mit Hähnchen, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln, grünem Masago und würziger Teriyaki-Soße
7,50 €
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Kimchi Bun Stück
Gefüllt mit Kimchi, Zuckerschoten, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln und Korianderpesto, scharf
7,50 €
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Ramen mit Fleisch/ Fisch

Chashu Ramen TA
Fleischbrühe | Buttermiso | Chashu | Shoyu-Ei | Ramen | Pak Choi | Naruto | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
14,20 €
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Tan Tan Ramen TA
Fleischbrühe | Tonkotsu| Misohack vom Rind | Menma | Ramen | Chilipaste | Pak Choi | Naruto | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
13,50 €
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Kamo Ramen TA
Fleischbrühe | Sesampaste | Entenbrust | Shoyi-Ei | Ramen | Knoblauchöl | Pak Choi | Naruto | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
15,20 €
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Shake Ramen TA
Fleischbrühe | Miso | Lachs | Shoyu-Ei | Ramen | Knoblauchöl | Pak Choi | Wakame | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen| Frühlingszwiebeln
14,50 €
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Ebi Ramen TA
Fleischbrühe | Thai-Kokos-Curry | Garnelen | Mais | Ramen | Korianderpesto | Pak Choi | Wakame | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
14,50 €
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Tori Ramen TA
Fleischbrühe | Curry | Pulled Chicken | Menma | Ramen | Knoblauchöl | Pak Choi | Naruto| Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
13,50 €
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Ramen vegetarisch/ vegan

Mock Duck Ramen TA
Gemüsebrühe | Sesam | Mock Duck | Menma | Ramen | Knoblauchöl | Pak Choi | Shiitake | Lotuswurzel Chip | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln
14,90 €

vegan vegan

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Inari Ramen TA
Gemüsebrühe | vegane Tonkotsu | Inari | Wakame | Ramen |
13,50 €

vegan vegan

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Tofu Ramen TA
Gemüsebrühe | Miso | Kimchi | Menma | Ramen | Knoblauchöl
13,50 €

vegan vegan

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Dango Ramen TA
Gemüsebrühe | Thai-Kokos-Curry | Kichererbsen-Edamame-Knödel | Mais | Ramen | Korianderpesto
13,90 €

vegan vegan

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Bowls

Hi Bowl - Feuer
Ramen mariniert mit Chilipaste | Misohack vom Rind | Shiitake | japanischer Gurkensalat | Kimchi | Avocado | Sushiingwer | Knoblauchöl
14,90 €
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Mizu Bowl - Wasser
Sushireis | Miso | gebratener Lachs | zwei Garnelen | Wakamesalat | Tobiko | grüner Masago | japanischer Gurkensalat | Sushiingwer | Naruto | Lotuswurzelchips | Wasabi
15,90 €
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Tsuchi Bowl - Erde
Ramen mariniert in Sesampaste | Mock Duck | Kimchi | Shiitake | Avocado | Edamame | Lotuswurzelchips | Sushiingwer | Limettenöl
15,50 €
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Yakisoba

Ebi Yakisoba
Wir braten Garnelen mit Kimchi, Zwiebeln und Möhren an, geben Ramennudeln hinzu und würzen mit Tonkatususoße. Wir servieren mit japanischer Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori.
15,90 €
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Yasai Yakisoba
Wir braten frisches Gemüse (Sojasprossen, Edamame, Zuckerschoten, Shiitake, Spinat) mit Ramennudeln und unserer Sesam-Würz-Paste.
14,50 €
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Tori Yakisoba
Wir braten Hähnchen mit Mais, Shiitake, Zuckerschoten, Spinat und Frühlingszwiebeln an, geben Ramennudeln zu und würzen mit Chili, Mirin, Knoblauch und Austernsoße.
15,20 €
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Dessert

Grüntee-Tiramisu
Der italienische Klassiker - ganz japanisch. Alkoholfrei
5,90 €
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Kirsch Onigiri TA
Kirschreis mit gesüßter Kondensmilch
5,50 €
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Dorayaki Matcha vegan TA
Dorayaki Matcha vegan TA
5,50 €

vegan vegan

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Dorayaki Strawberry-Cheesecake TA
Dorayaki Strawberry-Cheesecake TA
5,50 €
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Dorayaki Azuki_Custard TA
Dorayaki Azuki_Custard TA
5,50 €
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Japanese Purin vegan
Der italienische Klassiker - ganz japanisch. Alkoholfrei
6,20 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von UMAII ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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