Speisekarte von Schafer's

Saftiges Rührteiggebäck mit Fondant glasiert. Für unsere leckeren Amerikaner stellen wir einen Rührteig her, der direkt auf Backbleche dressiert wird. Nach dem Backen und Abkühlen wird die glatte Unterseite mit Fondant glasiert.

Fruchtig, frisches Hefefeingebäck mit Apfelfüllung und einer Glasur aus Fondant.

Zwischen Mürbeteig- und Biskuitteigböden bettet sich unsere fruchtig-frische Apfelfüllung. Abschließend mit Fondant glasiert ist unser beliebter Apfelkuchen ein unwiderstehliches Genusserlebnis.

Baumkuchenbogen, hell/dunkel Edler Baumkuchen, traditionell in mehreren Schichten über offener Flamme gebacken, von Hand in Bögen geschnitten und mit zartschmelzender Milchschokolade bzw. dunkler Schokoladenkuvertüre überzogen.

Dieser beliebte Klassiker unter den Siedegebäcken überzeugt mit einer Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und einer Füllung mit aromatischer Erdbeerfruchtzubereitung. Abgerundet durch eine Glasur aus Fondant verführt dieser einzigartige und köstliche Berliner/Pfannkuchen zum Genuss.

Der beliebte Klassiker unter den Siedegebäcken im Partygewand. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer aromatischen Erdbeerfruchtzubereitung verführt diese saftige und köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer Glasur aus Fondant und mit einem Dekor aus Zuckerkonfetti veredelt wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Genuss-Highlight.

Spenden kann so lecker sein. Unterstützen Sie regionale Kinderschutzprojekte damit Kinder Kind sein dürfen. Mit jedem Kauf unseres Berliner/Pfannkuchen Happy Erdbeer unterstützen Sie Projekte Ihres regionalen Kinderschutzbundes. Und lecker ist es auch noch! Unser Berliner/Pfannkuchen Happy Erdbeer verführt mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer Füllung mit aromatischer Erdbeerfruchtzubereitung. Abgerundet mit einer Glasur aus Fondant und dekoriert mit bunten Zuckerperlen wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Genussliebling. Machen Sie mit und tun Sie einfach und lecker Gutes!

Locker-leichter Hefeteig, eine hochwertige Mehrfruchtkonfitüre und ein Dekor aus feinem Kristallzucker sorgen für das Plus an Genuss. Einzigartig fruchtig, locker und saftig, wird dieser Klassiker unter den Siedegebäcken schnell zum Genussliebling.

Die Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und fruchtigem Pflaumenmus macht diesen Berliner/Pfannkuchen zu einer besonders beliebten Spezialität. Abgerundet durch seine goldbraune Farbe und einem Dekor aus feinem Puderzucker sorgt dieser Berliner für genussreiche Abwechslung.

Dieser beliebte Klassiker in edler Interpretation wird Sie begeistern. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Vanillezubereitung verführt diese saftig-köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer kakaohaltigen Fettglasur und einem Sternendekor veredelt wird dieser beliebte Klassiker zu einer edlen und einzigartig köstlichen Spezialität.

Dieser beliebte Klassiker mit besonders schokoladener Note begeistert Schokoladenfans. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Zubereitung mit Schokolade verführt diese saftig-köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer kakaohaltigen Fettglasur und kakaohaltigen Streuseln veredelt wird dieser beliebte Klassiker zum schokoladenen Genuss-Highlight.

Der beliebte Klassiker unter den Siedefettgebäcken in edler Interpretation. Mit einer Kombination aus locker-leichtem Hefeteig und einer cremigen Füllung mit Vollmilch und Eierlikörgeschmack verführt diese saftige und köstliche Siedegebäckspezialität zum Genuss. Abgerundet mit einer farblich abgestimmten Glasur und kakaohaltigen Streuseln wird dieser beliebte Klassiker schnell zum Kundenliebling.

Goldgelb ausgebackenes Mürbeteiggebäck mit köstlicher Butternote und bunten Zuckerstreuseln.

Mit Liebe gebacken. Backfrisch verpackt - einfach mitnehmen & genießen. Feinster Butterhefeteig, frische Sahne und Tupfen einer Butter-Zuckerglasur machen unseren Butterkuchen so unwiderstehlich saftig. Anschließend mit aufgestreutem Zucker und Mandeln veredelt, verführt unser Butterkuchen zum Genuss.

Klassisches Weihnachtsgebäck mit verschiedenen reliefgeprägten Motiven. Feinster Butter-Mürbeteig und erlesene Gewürze verleihen dieser knusprigen Weihnachtsgebäckspezialität den unvergleichlichen Geschmack.

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Butterstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Abschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Butterstollen - Schleife besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig in Handarbeit zu einer Schleife gedreht und traditionell frei gebacken. Abschließend von Hand gebuttert und gezuckert wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichem Genusserlebnis.

Lockerer Butterhefeteig, Puddingcreme und knusprige Butterstreusel machen diesen butterzarten Kuchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Vor Ort gebacken, verführt dieser Butter-Streuselkuchen zu einem unwiderstehlichem Genusserlebnis.

Dänisches Plundergebäck mit einer köstlichen Puddingcreme. Abschließend abgeglänzt und mit Fondant glasiert, ist unsere Dänische Plunderbrezel eine Köstlichkeit.

Dänisches Plundergebäck mit Persipan gefüllt und zu Schleifen geformt. Abschließend glasiert und an den Enden mit Fettglasur überzogen entsteht eine unwiderstehlich köstliche Gebäckspezialität.

Ein klassischer Mürbeteigboden, ein saftiger Biskuitboden, ein erfrischender Joghurt-Sahnefond und fruchtige Himbeeren verführen zu einem unwiderstehlichen Genusserlebnis.

Exklusiv & Einzigartig! 100% Dinkel – 100% Genuss! Dieser köstliche Butterstollen aus Dinkelmehl ist ein exklusives & einzigartiges weihnachtliches Genusserlebnis. Mit einem besonders hohen Butteranteil, Sultaninen und Cranberries ist dieser saftige & fruchtige Butterstollen ein Highlight zur Advents- und Weihnachtszeit.

Saftiger Dinkel-Rührkuchenteig und aromatische Stachelbeeren verführen zum Genuss. Abgerundet mit einer Baiserhaube ist diese Schnitte eine wahre Köstlichkeit.

Köstlicher Kuchengenuss mit leichter Vanille-Sahne und Kirschen. Ein heller & dunkler Rührteigboden mit fruchtigen Sauerkirschen und lockerer Vanille-Sahne. Abgerundet und veredelt mit einer wellenartig aufgetragenen Canache wird unsere Donauwelle zu einem köstlich-saftigen Genusserlebnis.

Unser Eclair verführt mit einem gut gerösteten Brandteig, einer Füllung aus Puddingcreme und einer kakaohaltigen Fettglasur zu einzigartigen Genussmomenten.

Der dünn ausgerollte Hefeteig wird mit Quark und einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen, die nach dem Backen seine charakteristische goldgelbe Farbe erhält. Eine feine Glasur bringt die Eierschecke zum Strahlen und rundet den Geschmack dieser Spezialität vollständig ab.

Ein erfrischender, mit einer fruchtigen Kirschfüllung marmorierter, Joghurt-Sahnefond auf saftigem Rührteigboden verführt zu einem besonderen Genusserlebnis.

Hochwertiges Persipan, umhüllt von feinem Plunderteig, mit fruchtigen Sultaninen und fein gerösteten Mandeln. Ein Muss für jede Kaffeetafel.

Klassischer Hefeteig und eine feine Puddingcremeschicht bilden die Grundlage für unsere fruchtigen Kirschen. Abgerundet mit knusprigen Streuseln und etwas aufgestreutem Zucker ist dieser Kirschkuchen mit Streuseln ein fruchtig-frisches Genusserlebnis.

Das zarte Siedefettgebäck für Feinschmecker. Echte Handarbeit und viel Reifezeit verleihen diesem, in reinem Pflanzenfett gebackenen und anschließend gezuckerten, Kreppelchen seine einzigartige Form, den zarten Biss und ein intensives Aroma.

Traditionell hergestellt mit Honig-Lebkuchenteig, reichlich Mandelstiften und echter Schokolade. Köstlicher Honig-Lebkuchenteig, in Handarbeit mit reichlich Mandelstiften veredelt, saftig gebacken und mit feinster Milchschokolade bzw. Zartbitterschokolade überzogen.

Traditionell hergestellt mit Honig-Lebkuchenteig und echter Schokolade. Köstlicher Honig-Lebkuchenteig, saftig gebacken und mit feinster Milchschokolade bzw. Zartbitterschokolade überzogen.

Ein Traum aus leichter Schmandcreme, verfeinert mit fruchtigen Mandarinen auf saftigem Streusel.

Gebäck aus Marzipan und Mandeln. Marzipan, Eiweiß und Zucker werden zu einer Masse verarbeitet und in gehobelten Mandeln zu einem Hörnchen geformt. Nach dem Abbacken wird die Unterseite mit Kuvertüre überzogen.

Reinste Handarbeit und feinste Schokolade machen unsere Mandelsplitter zu einer besonderen Spezialität. Feine Mandelstifte umhüllt von zartschmelzender Milchschokolade bzw. dunkler Schokoladenkuvertüre verführen zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.

Reinste Handarbeit und feinste weiße Schokolade machen unsere Mandelsplitter zu einer besonderen und exklusiven Spezialität. Feine Mandelstifte umhüllt von zartschmelzender weißer Schokolade verführen zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis. Überzeugen Sie sich von dieser einzigartigen und unvergleichlichen Spezialität und begeistern Sie Ihre Kunden mit dieser exklusiven Köstlichkeit.

Dieser zeitlose Klassiker ist bei Klein & Groß gleichermaßen beliebt. Klassisch mit hellem und dunklen Rührkuchenteig marmoriert und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen, schmeckt unser Marmorkuchen wunderbar saftig & schokoladig und ist mit seiner charakteristischen Marmorierung auch optisch ein Blickfang.

Exklusiv, einzigartig und unvergleichlich. Hochwertiges Marzipan mit einem edlen weichen Nougatkern, fein überzogen mit zartschmelzender Milchschokolade bzw. dunkler Schokoladenkuvertüre machen unsere Marzipan-Nougatpralinen zu einem Sinnbild voller Köstlichkeit. Überzeugen Sie sich von dieser herausragenden Spezialität und lassen Sie sich verführen von einem besonderen Genusserlebnis für die Geschmackssinne.

Exklusiv, einzigartig und unvergleichlich. Hochwertiges Marzipan mit einem edlen weichen Nougatkern, fein überzogen mit zartschmelzender weißer Schokolade machen unsere Marzipan-Nougatpralinen zu einem Sinnbild voller Köstlichkeit. Überzeugen Sie sich von dieser herausragenden Spezialität und lassen Sie sich verführen von einem besonderen Genusserlebnis für die Geschmackssinne.

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Marzipanstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit einer edlen hausgemachten Marzipanfüllung wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Abschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Meterstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Abschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Mini-Stolle besonders zart & saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Anschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Durch eine spezielle Teigführung ist unser Mohnstollen besonders zart und saftig. Fein abgestimmt, mit einer edlen hausgemachten Mohnfüllung aus Mohn, Marzipan und Mandeln, wird der Teig von Hand geformt und in klassischer Stollenform gebacken. Anschließend von Hand gebuttert, gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Ein klassischer Hefeteig wird mit einer köstlichen Mohnmasse und mit einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen. Abschließend mit Mohn dekoriert ist unser Mohn-Sulfkuchen ein Genusshighlight und bringt willkommene Abwechslung auf den Kaffeetisch.

Diese beliebte Gebäckspezialität verführt zu einem nussigen Genusserlebnis. Zarter Mürbeteig, eine saftige und fein mit Zimt abgestimmte Nussmasse und eine Decke aus Karamell & gerösteten Haselnüssen verführen zum Genuss. Abschließend wird unsere Nussecke mit der Unterseite durch einen Überzug aus kakaohaltiger Fettglasur abgerundet.

Farbenprächtiges Genusshighlight: Köstlicher farbenfroher Rührkuchen mit Fondant glasiert und bunten Zuckerstreuseln dekoriert.

Ein saftig-lockerer Rührkuchenteig, feine Puddingcremetupfen und gehobelte Mandeln verführen zum Genuss. Abgerundet mit einer zarten Schicht karamellisierten Zucker ist unser Pudding-Mandelkuchen ein verführerisches Genusserlebnis.

Quarklies, der kleine süße Snack! Eine köstliche Quarkrührmasse wird zu kleinen Bällchen geformt, in heißem Siedefett ausgebacken und abschließend in feinem Zucker gewälzt.

Köstliches, saftiges Plundergebäck mit Persipan und Sultaninen.

Köstliches Mürbeteiggebäck mit feiner Butternote und einem Topping mit aromatischer Preiselbeer-Fruchzubereitung.

Unser Rührkuchen mit einer leckeren Füllung aus Sahne, Schmand und Vanille-Puddingcreme erhält seine typische Sägespänenoptik durch knusprige Kokosraspeln, die gleichmäßig auf dem Kuchen verteilt werden.

Bei diesem feinen Spitzengebäck wird Butter schaumig geschlagen, Zucker, Apfelfruchtfüllung, Kakao und Biskuitbrösel zugegeben und fein mit Rum-Aroma abgerundet. Anschließend zu einer Spitze geformt und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen ist unsere Schäfer`s Spitze ein beliebter Klassiker und eine feine Genussspezialität.

Durch eine spezielle Teigführung ist unsere Schäfer`s Stolle besonders zart und saftig. Fein abgestimmt mit weihnachtlichen Gewürzen und in Rum eingelegten Früchten, wird der Teig von Hand geformt und traditionell frei gebacken. Anschließend von Hand gezuckert und mit süßem Schnee veredelt, wird dieser Adventsklassiker zu einem besonderen weihnachtlichen Genusserlebnis.

Mit Liebe gebacken. Backfrisch verpackt - einfach mitnehmen & genießen. Lockerer Butterhefeteig, eine feine Puddingcreme und knusprige Butterstreusel machen diesen butterzarten Kuchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Schneeball - Die süßeste Versuchung des Winters: Das Original von Schäfer`s. Endlich wieder da. Ein köstlicher quarkhaltiger Brandteig, genau das Richtige für die kalte Jahreszeit, saftig ausgebacken und von außen umhüllt, mit leckerer Sahnecreme von innen gefüllt. In Zucker gewälzt, zu guter Letzt, fast wie von Schneeflocken fein benetzt. Zu einem echten Schneeball präsentiert, haben wir unser Original kreiert.

Unser Sommerapfel wird Sie begeistern. Ein klassischer mit Joghurt verfeinerter Rührkuchenteig macht unseren Sommerapfel so unwiderstehlich frisch & saftig. Anschließend mit Apfelspalten belegt, mit Fruchtgelee abgeglänzt und mit Puderzucker dekoriert ist unser saftig-frischer & fruchtig-aromatischer Sommerapfel ein Genusserlebnis.

Saftiger Brandteig mit hohem Krustenanteil in reinem Pflanzenfett gebacken und mit Fondant glasiert.

Ein klassischer Hefeteig wird mit Pudding bestrichen, anschließend mit aromatischen Stachelbeeren gleichmäßig bestreut und mit einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen. Abschließend mit Margarine bestrichen und mit Zucker bestreut ist unser Stachelbeer-Sulfkuchen ein Genusshighlight und bringt willkommene Abwechslung auf den Kaffeetisch.

Feinstes Naschwerk mit Marzipanfüllung. Saftig und wunderbar buttrig.

Saftiges Hefefeingebäck mit knusprigen Streuseln und Zuckerglasur.

Auf unserem zarten Mürbeteig bettet sich schichtweise eine Tiramisu-Sahne und eine in Mocca-Weinbrand getränkte Biskuitschicht. Dekoriert mit einer Sahnehaube und feinem Kakao-Schnee wird unsere Tiramisu-Sahneschnitte zu einem köstlichen und edlen Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

Köstliches Mürbeteiggebäck mit Mandeln, feinem Buttergeschmack und zarter Vanillenote.

Plunderteig, eine köstliche Nussfüllung und ein Topping aus Walnüssen machen unseren Walnussplunder so wunderbar nussig.

Ofenfrische Schnittbrötchen/ Schrippen mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter und süßen Aufstrichen.

Lockeres Buttercroissant mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierendem Orangensaft, Butter und süßen Aufstrichen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter, gekochtem Ei, Käse und Wurstaufschnitt sowie süßer Aufstrich.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter, gekochtem Ei sowie einer Auswahl unserer Käsespezialitäten und süßem Aufstrich.

Ofenfrische Brötchen und Brot Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierndem Orangensaft, Butter, Rührei, sowie einer großen Auswahl an herzhaften und süßen Belägen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierndem Orangensaft, Butter, Lachs, Rührei, sowie herzhaften und süßen Belägen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierendem Orangensaft, Rührei, Tomate- Mozzarella sowie eine große Auswahl an herzhaften und süßen Belägen.

Panini mit Tomate-Mozzarella auf cremiger Tomaten-Basilikum Creme mit Rucola. Frisch für Sie erwärmt!

Panini mit knuspriger Hähnchenbrustschnitte, Tomate-Mozzarella und Rucola auf Currycreme. Frisch für Sie erwärmt!

Panini mit saftiger Hähnchenbrust, Parmesan und Rucola auf würziger Caesarscreme. Frisch für Sie erwärmt!

Unser lockeres Käsebrötchen belegt mit frisch zubereitetem Omelett und kräftigen Bacon auf herzhafter Remoulade. Heiß oder kalt genießen.

Unser lockeres Käsebrötchen belegt mit frisch zubereitetem Omelett und frischer Tomate auf herzhafter Remoulade. Heiß oder kalt genießen.

Unser herzhaftes Paprika-Käsebrötchen mit Gouda oder Salami-Gouda und Ei auf frischem Joghurt-Rahmaufstrich. Heiß oder kalt genießen.

Almbrotstulle mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella auf Rucola und Kräutern verfeinert auf cremiger Basilikumcreme. Heiß oder kalt genießen.

Almbrotstulle mit saftiger Hähnchenbrust, frischen Tomaten und Rucola auf süßer Senfcreme. Heiß oder kalt genießen.

Unser Schäfer´s Bestes Brötchen belegt mit knuspriger Hähnchenbrustschnitte auf feuriger Salsasauce.

Leckere Burger gibt es auch beim Bäcker. Herzhafte Frikadelle mit Ketchup, Snacksauce und knusprigen Röstwiebeln auf knackigem Salat.

Unsere Käse-Kürbis-Laugenstange. Wahlweise belegt mit Gouda oder Salami-Gouda auf frischem Joghurt-Rahmaufstrich.

Lockerer Laugenspitz wahlweise belegt mit Gouda, Salami oder Schinken-Gouda auf herzhafter Remoulade.

Vegetarischer Genuss durch unseren Veggi Spitz. Lockerer Laugenspitz belegt mit Tomate-Mozzarella, Rucola, Gurke auf frischem Joghurt-Rahmaufstrich veredelt mit leckerem Schnittlauchrand.