Speisekarte von Safran Karl-Liebknecht-Straße

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024

Kalte Vorspeisen

Punjabi Salat (vegetarisch)

grüner Salat mit Kräuter-Dressing, garniert Paprika, roten Zwiebeln und Mais

6,90 €

vegetarisch

Warme Vorspeisen

Paneer Pakora (vegetarisch)

frischer, frittierter Rahmkäse in gelben Linsenmehl paniert und frittiert

6,90 €

vegetarisch

Samosa (2 Stück, vegetarisch)

knusprig frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern

5,90 €

vegetarisch

Pakora (vegetarisch)

mit Blumenkohl, Aubergine und Kartoffeln, paniert und frittiert in gelbem Linsenmehl

5,90 €

vegetarisch

Suppen (vegan möglich)

Chicken Shorba (scharf)

indische Suppe gekocht mit frischem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und Naan, vegan nicht möglich

7,90 €

vegan

Vegetarische Pfannengerichte (vegan möglich)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Shahi Bangan

frische, frittierte Aubergine, gefüllt mit frittierten würzigen Kartoffeln, Käse, Nüssen und milder Sahnesauce

14,40 €

vegan

Paneer Jalfrezi (sehr scharf)

indischer Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Knoblauch und Ingwer in scharfer Currysauce

13,40 €

vegan

Daal Makhni

gekochte schwarze Linsen gebraten in indischer Butter mit Knoblauch, Ingwer, Kräutern und Gewürzen verfeinert

12,40 €

vegan

Aloo Gobi Masala (scharf)

frischer Blumenkohl und frittierte Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten

12,40 €

vegan

Daal Fried

gekochte, gelbe Linsen gebraten in indischer Butter mit Knoblauch, Ingwer, Kräutern und Gewürzen verfeinert

12,40 €

vegan

Malai Kofta

mit zwei Bällchen aus indischem Rahmkäse, Kartoffeln, Mischgemüse, indischen Kräutern und Gewürzen in indischer Mughlaisauce

14,40 €

vegan

Aloo Palak (leicht scharf)

frische Kartoffeln in Blattspinat mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

12,40 €

vegan

Shahi Paneer

frische Champignons, Paprika, Erbsen, Rosinen, Mandeln, indischem Rahmkäse, Cashewpaste und Sahnesauce

13,40 €

vegan

Channa Paneer

indischer Rahmkäse mit original indischen Kichererbsen, indischen Gewürzen und Kräutern in Currysauce

13,40 €

vegan

Paneer Makhani

gebratene indische Rahmkäsestücke in cremiger Butter-Tomaten-Sahnesauce und Cashewpaste

13,40 €

vegan

Paneer Korma

hausgemachter Rahmkäse mit Mandeln, Cashewpaste, Apfelstücken und Rosinen in cremiger Sahnesauce gebraten

13,40 €

vegan

Paneer Mango

hausgemachter Rahmkäse mit frischer indischer Mango (süß/sauer), gebraten in cremiger Currysauce

13,40 €

vegan

Paneer Vindaloo

hausgemachter Rahmkäse mit frischen Kartoffeln und roter indischer Chili gebraten, serviert in einer pikanten roten Currysauce

13,40 €

vegan

Matter Paneer

indischer, gebratener Rahmkäse gekocht mit frischen, grünen Erbsen in pürierter Currysauce

13,40 €

vegan

Aloo Matter

frische Kartoffeln und grüne Erbsen gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern in Currysauce

12,40 €

vegan

Aloo Channa Masala (scharf)

frische Kartoffeln und Kichererbsen, gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern in einer Currysauce

12,40 €

vegan

Nabratan Korma

mit Mischgemüse, Käse, Früchten, Nüssen, Rosinen und indischer Sahnesauce verfeinert, dazu indische Gewürze und Kräuter

13,40 €

vegan

Shimla Mirch (scharf)

gefüllte Paprika mit würzigen Kartoffeln, Nüssen, Kräutern und Gewürzen in einer Sahne-Currysauce

14,40 €

vegan

Biryanis

Alle Gerichte werden mit gebratenem Basmatireis, Curry und Safran zubereitet.

Hähnchenspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Murg Karahi (sehr scharf)

saftiges Hähnchenbrustfilet gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern, frischen Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer in cremiger, hausgemachter Currysauce

16,90 €

Murg Vindaloo (sehr scharf)

saftiges Hähnchenbrustfilet mit frischen, gebackenen Kartoffeln und roter indischer Chili gebraten, serviert in einer pikanten, roten Currysauce

16,90 €

Batak - Entengerichte

Tandoori Grill

Alle Grill- und Brotgerichte werden im original indischen Lehmofen zubereitet.

Lammspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Fisch und Meeresfrüchte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Brote und Beilagen

Peshawari Naan (vegetarisch)

indisches Brot aus dem Lehmofen gefüllt mit Käse, Cashews und Rosinen

5,90 €

vegetarisch

Joghurtspezialitäten

Raita Mixed (vegetarisch)

Naturjoghurt nach indischer Art gewürzt mit frischen Kräutern, Gurken und Tomaten

4,90 €

vegetarisch

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Safran Karl-Liebknecht-Straße ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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