Weinlokal & Restaurant Drogerie

Spargelsuppe / gebeizter #Lachs /

grüner Kampot Pfeffer

Hummerschaumsuppe /

pochiertes Wachtelei / Sesamgebäck

Ziegenkäse-Mousse / Terrine von der Bete /

Koriander-Öl / Kürbiskern-Erde

Spargelsuppe / gebeizter #Lachs /

grüner Kampot Pfeffer

Hummerschaumsuppe /

pochiertes Wachtelei / Sesamgebäck

Ziegenkäse-Mousse / Terrine von der Bete /

Koriander-Öl / Kürbiskern-Erde

Lammstrudel / geräucherte Pastinake /

Cheddar-Espuma

Trüffelpasta / Morcheln / Trüffeleis / Parmesan / Affilla Kresse

Skrei / Zitronen-Hollandaise / Spargelquiche / Pistazienpesto

#Coq au Vin vom Perlhuhn Pancetta / Karotte /

Kräuterseitlinge / Rüben / Fondant-Kartoffeln

#Entrecote vom Black Angus / Spargel / Broccolini / Kartoffel- Steinpilz-Praline / Cranberry Marmelade / Dijonnaise

Käsevariation vom Käsehaus Lehmann aus Leipzig

Grießflammeri / Kokosmousse / Kumquat

Erdbeer-Rhabarber-Crumble / Vanille-Espuma / Minzpesto