Speisekarte von Glashaus

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023

Natur-Brote

OBAZDA (Vegetarisch)

vollreifer Camembert mit Fassbutter und Weißbier vermengt, rote Zwiebeln und Laugengebäck

6,80 €

vegetarisch

CLARAS TAGLIATA-BROT (Vegetarisch)

in Buttermilch gegarter Schweinenacken mit Kirschtomaten, Mango, Rauke und frischem Meerrettich

9,30 €

vegetarisch

Suppen

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE (Vegetarisch)

aus sonnengereiften Tomaten und viel Wurzelgemüse mit gebackenem Hartkäsebrot

6,90 €

vegetarisch

Vorspeisen & Snacks

ROSMARIN-KARTOFFELN MIT KRÄUTERQUARK

(Vegetarisch) mit Rosmarin und Knoblauch gebackene kleine Kartoffeln, dazu Bennewitzer Quark mit vielerlei Kräutern

7,90 €

vegetarisch

BROTZEIT - EINE PLATTE VOLLER GLÜCK

mit Spanferkel-Schinken, hausgemachter Leberwurst, Bennewitzer Landkäse, Bio-Ei, bayerische Käsecreme, Fassbutter, Rettich, Gurke, Tomate, Gartenkräuter und Brot

11,90 €

SPINAT-PINIEN-QUICHE (Vegan)

luftiger Blätterteig, Kichererbsen, Spinat und geröstete Pinienkernen, dazu Blattwerk & Rote Beete

9,80 €

vegan

ZWEIERLEI HUMMUS (Vegan)

hausgemachtes Kichererbsen-Mousse mit sauren Gurken, roter Beete und Rettich, dazu Laugenbrot

12,90 €

vegan

Salate

Zu allen Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot.

KLEINER CLARA-SALAT (Vegetarisch)

Blattwerk mit Rettich, Kirschtomaten, Gurke, Hausdressing, Sonnenblumenkernen

5,90 €

vegetarisch

MÖHRENSALAT (Vegetarisch)

mit Elstar-Äpfeln, Waldhonig und karamelisierten Walnüssen auf Blattwerk und Vitalbrot

6,50 €

vegetarisch

HIRTENSALAT (Vegetarisch)

mit Oregano marinierter Fetakäse, Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Paprika, roten Zwiebeln, Gurke, auf Blattwerk und Landbrot

10,50 €

vegetarisch

GROßER CLARA-SALAT (Vegetarisch)

Blattwerk mit Rettich, Kirschtomaten, Gurken, Hausdressing, Sonnenblumenkernen und Brot

9,80 €

vegetarisch

Große Flammkuchen

Oliven & Käse

VIELEREI OLIVEN MIT BROT (Vegetarisch)

verschiedene Sorten Oliven mariniert mit Knoblauch, Zitrone, Kräutern, Meersalz auf Blattwerk

8,20 €

vegetarisch

KÄSEBRETT AUS DER REGION (Vegetarisch)

3 Sorten Käse von der Hofmolkerei Bennewitz mit Fassbutter, Feigensenf, Früchten, sächsischem Landbrot, Vitalbrot und Ciabatta

11,50 € Auf Wunsch auch für 2 Personen und mehr pro Person

9,50 €

vegetarisch

Pasta

SPAGHETTI WILDPESTO (Vegetarisch)

mit grünem Pesto, Kirschtomaten, Pinienkernen und Hartkäse

10,90 €

vegetarisch

LINGUINE VERDE (Vegetarisch)

mit Möhrengrünpesto, Kaiserschoten, Cashewkernen, Rauke und Parmesan

11,30 €

vegetarisch

GRÜNE GARTEN-BOLOGNESE MIT LINGUINE ..(Vegetarisch) geschmortes Rinder- und Kalbshackfleisch mit Spinat, Kerbel und Feta

13,90 €

vegetarisch

Hauptgerichte

WALDPILZ-KARTOFFELKLÖßCHEN (Vegetarisch)

Gnocchi in Waldpilzjus geschwenkt mit geschmolzenen Kirschtomaten, Spinat und Parmesan

13,60 €

vegetarisch

CLARAS GARTEN-RISOTTO (Vegan)

Hafermilch-Risotto mit grünem Spargel und gebratenen Austernseitlingen

15,50 €

vegan

KÖNIGSBERGER KLOPSE

Kalbs- und Rinderhack mit Kapern, Sardellen, Schalotten und Brötchen zum Königs-Klops gedreht, dazu Kapernsauce, gebutterte Salzkartoffeln und Rote Bete

15,90 €

Kindergerichte

Für Kinder bis 12 Jahre Für Erwachsene 4,50€ Aufpreis

Dessert

WARMER HASELNUSS-BROWNIE (Vegetarisch)

mit Vanilleeis und Schlagsahne

6,20 € oder mit warmen Kirschen und Schlagsahne

7,20 €

vegetarisch

Frühstück & Brunch

FRÜHSTÜCKS-BUFFET IM GRÜNEN

Mo - Fr 9.00 - 12.00 Uhr inkl. Apfel - oder Orangensaft (0,2 l)

13,90 €

1. Gang Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen, eine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen, viel Obst und Desserts

GLASHAUS SAMSTAGS-BUFFET

Jeden Samstag 9.00 - 12.00 Uhr inkl. Saft- & Milchbar

16,90 €

1. Gang Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, hausgemachte Fruchtmolke, versch. Marmeladen, eine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, eine Auswahl an Brot & Brötchen, viel Obst und Desserts

SONNTAGS-BRUNCH IM GLASHAUS

Jeden Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr inkl. Filterkaffee, Tee und Säfte

28,90 €

1. Gang Es erwartet sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen, eine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen, viel Obst und Desserts

FEIERTAGS-BRUNCH

An gesetzlichen Feiertagen 10.00 - 14.00 Uhr inkl. Filterkaffee, Tee und Säfte

35,00 €

1. Gang Es erwartet sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen,

Alternative zum 1. Gang ine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen, viel Obst und Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glashaus ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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