Restaurant 7010

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Augustusplatz 1-3
04109 Leipzig


Speisekarte von Restaurant 7010

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021
MENÜ “HAUPTPOST“
49,00 3-Gang
57,00 4-Gang
66,00 5-Gang
1. Gang Empfänger Kurimu Shichu | Zuckerschoten | Karotte | Wan Tan | Perlhuhn
2. Gang Anrede St. Jacques | Gurke | Birne | Gin Tonic | Krabbe | Wasabi Dreierlei von der Süßkartoffel | Espuma | Chip | Staub
3. Gang Hauptteil zur Wahl Entenbrust | Umami | Umeboshi | Andenbeere | Kimchi | Mais Brioche
Alternative zum 3. Gang Heilbutt & Hummer | Kombucha | Popcorn | Kürbis | Couscous-Kichererbse
4. Gang P.S.: Dessert Piura 75% Original Beans | Feige | Schwarze Walnuss | Karamell | Sake
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEGI-MENÜ “POSTSTELLE“
44,00 3-Gang
52,00 4-Gang
60,00 5-Gang
1. Gang Empfänger Kurimu Shichu | Zuckerschoten | Karotte | Wan Tan | Soja-Ei
2. Gang Anrede Ceviche Vegetariano | Sellerie | Rote Zwiebel | Buchenpilz | Tofu | Weißer Tee Dreierlei von der Süßkartoffel | Espuma | Chip | Staub
3. Gang Hauptteil zur Wahl Butternut-Kürbis | Ingwer | Kokos | gebrannter Lauch | Seitan
4. Gang P.S.: Dessert Geaschter Ziegenkäse | Hagebutte | Cassis | Feldsalat | Rosa Pfeffer
Chupe des Camarones | Zimtkartoffel | Rote Garnele | Alge
9,00
Ceviche vom Hamachi |
Ají | Koriander | Erbse | Reispapier
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Imperial Kaviar 25 g | Reibekuchen | Limette |
Wodka-Schmand
75,00
Pasta Bolognese “Felix“ | Oregano | Apfel
12,00
Rib Eye Hot & Cold | Whisky | Pilz | Tomberry Tomate | Causa
39,00
Alfonsino | Kombucha | Wasserspinat | Limette | gebrannter Lauch | fermentierter
Knoblauch | 7-jähriges Risotto
30,00
Piura 75% Original Beans | Feige | Schwarze Walnuss |
Karamell | Sake
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 7010 ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.