Speisekarte von Quan Xua

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023

Vorspeisen & Fingerfood

Nem Cuon

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Thai-Basilikum und Koriander, Salat, Erdnüssen in Reispapier gewickelt. Dazu hausgemachter Dip (Nuoc mam). [Garnelen / Hähnchen]

5,50 €

Nem Ran

Zwei vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch und Karotten in Reispapier gebraten. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam).

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Tom Yam

Aromatische Suppe mit Zitronengras, Limettenblätter und Champignons. [Lachs / Garnelen / Tofu]

5,90 €

5,20 €

Kokos Suppe

mit Champignons, Zwiebeln und Kokosmilch [Garnelen / Hähnchen / Tofu]

5,90 €

5,20 €

Salat

Vegane Vorspeisen

Nem Cuon Chay

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, tofu, Thai-Basilikum und Koriander, Salat, Erdnüssen in Reispapier gewickelt. Dazu hausgemachter Dip (Nuoc mam)

5,20 €

vegan

Nem Ran Chay

Zwei vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Karotten in Reispapier gebraten. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem (Nuoc mam)

5,20 €

vegan

Wan Tan Chay

5 hausgemachte Wan Tans gefüllt mit Gemüse. Serviert mit frischem Salat und fruchtiger Soße

5,50 €

vegan

Banh Goi Chay

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Glasnudeln, verschiedenem Gemüse. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam)

6,00 €

vegan

Ha Cao

5 gedämpfte Dumplings gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit Soja-Chili-Soße und geröstetem Sesame.

6,00 €

vegan

Nudelgerichte

Pho Hanoi

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in kräftiger Sternanis-Brühe mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern serviert. [Rind / Huhn / Tofu]

11,90 €

11,50 €

10,90 €

Pho Tron

Reisbandnudeln mit Salat, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern wahlweise mit traditionell vietnamesischer Soße oder in einer leichten Curry-Kokos-Soße. [Garnelen / Rind / Huhn]

12,50 €

11,90 €

11,50 €

Bun Ga Nuong

Reisnudeln mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Salat, Zitronengras vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).

11,50 €

Bun Ca Nuong

Reisnudeln mit gegrilltem Fischfilet, Dill, Frühlingszwiebeln, Salat, geröstete Erdnüsse, frische vietnamesische Kräuter und hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).

12,50 €

Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, asiatischem Wok-Gemüse und Frühlingszwiebeln. [Ente / Rind / Huhn]

13,90 €

11,90 €

11,50 €

My Udon Xao

Gebratene Udon-nudeln mit pikanter soße, Pak-Choi und weiterem verschiedenem Gemüse [Ente / Rind / Huhn]

13,90 €

11,90 €

11,50 €

Huhn & Ente

Serviert mit Reis

Ga Ca Ri

Cremiges Rotes Curry mit gegrilltem Hähnchen, saisonalen Gemüse, Kokosmilch und Zitronengras, Limettenblätter (leicht scharf).

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindfleisch

Fisch & Garnelen

Ca Kho To

Gegrilltes Lachsfilet anschließend im Tontopf geschmort, mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili in einer traditionell-vietnamesisch karamellisierten Soße, serviert im Tontopf und gedämpften Gemüse.

14,90 €

Klebreisgerichte

Vegetarische & Vegane Speisen

Pho Tron Ca Ri

Reisbandnudeln mit Tofu, Salat, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern in einer leichten Curry-Kokos-Soße (Vegetarisch)

10,90 €

vegan

Pho Tron Chay

Reisbandnudeln mit Tofu, Salat, Mango, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern in einer hausgemachten Soße (vegan)

10,90 €

vegan

Pho Xao Chay

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, asiatischem Wok-Gemüse, Frühlingszwiebeln (vegan) (auch vegetarisch mit Ei möglich)

11,50 €

vegan

Bun Nem Chay

Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, frischen Kräutern dazu eine hausgemachte Soße (vegan)

11,90 €

vegan

My Udon Xao Chay

Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu und asiatisches Gemüse in einer pikanter Soße (vegan)

11,50 €

vegan

Dau Phu Sot Ca Chua

Gebratener Tofu in Tomatensud nach vietnamesischer art mit Ananas, Lauchzwiebeln. Serviert mit Reis und Salat (vegan)

11,50 €

vegan

Dau Phu Rau Xao

Knuspriger Tofu mit gebratenem Wok-Gemüse, Chilli, Ingwer und Thaibasilikum. Serviert mit Salat und Jasmin-Duftreis.(vegan)

11,50 €

vegan

Ca Ri Chay

Gebratener Tofu in cremigem Roten Curry mit Kokosmilch mit asiatischem Gemüse und Süßkartoffeln. Serviert mit Reis (vegetarisch)

11,50 €

vegan

Bun Cha La Lot

Gegrillter Tofu und Kräuterseitlinge umwickelt von aromatischen Betelblättern. Serviert mit Reisnudeln, Salat, Mango, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten Soße (vegan).

12,50 €

vegan

Seitan Om Nam

Gebratener Seitan mit Pilz-allerei, Lotuskernen serviert mit Jasmin Duftreis und buntem Salat (vegan).

12,50 €

vegan

Dau Phu Sot Lac

Gebratener Tofu in cremiger Erdnusssoße mit verschiedenen Saisongemüse, serviert mit Jasmin Duftreis (vegan)

11,90 €

vegan

Xoi Gio Lua Chay

Klebreis mit vietnamesischer Cha Lua Chay (Tofuzubereitung) garniert mit gerösteten Zwiebeln (vegan).

11,90 €

vegan

Rau Xao Seitan

Knuspriger Seitan mit gebratenem Wok-Gemüse, Chili, Ingwer und Thai-Basilikum. Serviert mit Salat und Jasmin Duftreis (vegan).

12,90 €

vegan

Com Rang Seitan

Knuspriger Seitan auf gebratenem Kurkuma Reis und saisonalem Gemüse (vegan) (auch vegetarisch mit Ei möglich)

12,90 €

vegan

Vorspeisen & Fingerfood.

Poke Bowls

Tempura Tofu Bowl

Gebackener Tofu, Edamame, Avocado, Algensalat, Rettich, Karotten auf Sushi-Reis und bunter Salat (vegan).

10,50 €

vegan

Maki

Inside-Out

Nigiri

Gunkan

Special Rolls

Tempura Roll

Sushi Platte

Maki.

Inside Out

Aki Roll

8 Stück mit knusprigem Gemüsestick aus Kidneybohnen, Süßkartoffel und rote Beete, mit Avocado umwickelt und vegane Spicy Mayo

9,50 €

vegan

Nigiri.

Tempura Roll.

Sushi Platte.

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Quan Xua ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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