Speisekarte von Restaurant Michaelis (im Hotel Michaelis)

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2024

VORSPEISEN

SUPPE

HAUPTGERICHTE

Süßkartoffel aus dem Rauch

Zwiebelgewächse │ Liebstöckel │ Senfsaat

26,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brisket vom US-Weiderind

Lauch | Shiitake | Buchweizen

35,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Abendessen wie Daheim”

Gerne servieren wir Ihnen eine wechselnde

Küchenidee von Fisch oder Fleisch aus der Region

28,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhafte Brotzeit

Aufschnitt von unserer Berkel & Käse, eingelegtes Gemüse und warme Brotauswahl

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENÜ

MENÜ I

62,00 €

1. Gang Gezupftes von der Entenkeule Brioche │ Physalis │ Schalotte

2. Gang Rücken vom Ahrenhorster Waller Sauerkraut | Blumenkohl |Roggen

3. Gang Fairtrade Kakao Mandarine| Eiweiß |Kurkuma

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENÜ II

67,00 €

1. Gang Hummerbisque Cantaloupe | Coppa | Cognac

2. Gang Brisket vom US-Weiderind Lauch | Shiitake | Buchweizen

3. Gang Rohmilchkäse Senf | Früchtebrot |Feige

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENÜ III

54,00 €

1. Gang Geflämmter Ziegenkäse Pekannuss | Gelbe Beete | Sanddorn

2. Gang Süßkartoffel aus dem Rauch Zwiebelgewächse │ Liebstöckel │ Senfsaat

3. Gang Gegrillte Birne Ingwer | Vanille | Verbene

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Michaelis (im Hotel Michaelis) ist der 14.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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