Speisekarte von Mattana Pura

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2023

Vorspeisen

Suppen

Thom Kha Gai

Zartes Hühnerfleisch in Kokosmilch mit Galanga Wurzel, Zitronengras, Zwiebeln und Champignons

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate und kleine Küche

Lab Gai / Lab Mu

Frischer Salat mit Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltem, angerichtet mit Koriander, Zwiebeln, Chili und thailändischen Kräutern

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten „Mattana Pura“

Ho Mok Taley „Mattana“

Meeresfrüchte mit rotem Curry, Kokosnusscreme, Chinakohl und Basilikum, eingebettet in Bananenblättern

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gung / Ped Mango

Traditionell gebratene Garnelen / Entenbrust in Mangosauce mit Bambus, Wasserkastanien, Litschies und Ananas

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gai Pad Metmamoang „Mattana“

Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und thailändischen Wasserkastanien

13,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaengpet Ped Yang „Mattana“

Im Steintopf gebackene Entenbrust mit rotem Curry, Kokoscreme, Ananas, Wasserkastanien und Bambus, angerichtet mit traditionellen Thai Gewürzen

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Mattana „Mattana“

Gebraten Ente mit Morcheln, Sojasprossen, jungem Mais, Erbsen, Wasserkastanien, Bambus, Möhren in einer Mischung aus Soya - und Austernsauce

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pla „Mattana“

Scharf gebratener Buntbarsch in Austernsauce mit verschiedenem Gemüse, Ingwer und Thai Basilikum

14,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Schwein

Vom Huhn

Gai Pad King

Würzige Hühnerbrust mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Gai

Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Gai

Pikant gebratene Hühnerbrust mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Gai

Pikante Hühnerbrust in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Massaman Gai

Im Steintopf servierte zarte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Gari Gai

Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, gelber Currysauce und verschiedenem frischem Gemüse

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gai Pad Metmamoang Hin Mapan

Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und verschiedenem Gemüse

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

Pad Pet Pla Duk

Scharf gebratener thailändischer Süßwasserwels in roter Currysauce mit Gemüsevariation, frischem Ingwer und Chilli

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Taley

Pikant gebratene Meeresfrüchte mit verschiedenem frischem Gemüse und Kräutern in einer Mischung aus Soja- und Austernsauce

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Taley

Pikant gebratene Meeresfrüchte in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

13,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Pad Priau Wan Nua

Zart gebratene Rindfleischstreifen in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Nua

Im Steintopf servierte Rindfleischstreifen mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pad Grapao Nua

Pikant gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Panaeng Nua

Pikantes Rindfleisch in Panaeng Curry (rotem Curry) mit Kokosmilch, frischem Chili und Zitronenblatt

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nua Pad Nammanhoi

Gebratenes Rindfleisch in Austernsauce mit Sojasprossen, Brokkoli und Frühlingszwiebeln

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten

Ped Rad Nam Makam

Gebratene Entebrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in Tamarinsauce

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Sam Rod

Pikant gebratene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in der Sauce der drei Geschmäcker

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Kie Mau

Scharf gebratene Entenbrust mit Gemüsevariation, traditionellem Thai Basilikum und Ingwer in Austernsauce

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches – Tofu

Pad King Tao Hu

Würzig gebratener Tofu mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons

9,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Priau Wan Pak

Gebratene Gemüsevariation mit Tofu in süß-saurer Sauce

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panaeng Pak

Pikantes Gemüse mit Tofu in Panaeng Curry (rotem Curry), verschiedenem Gemüse, Kokosmilch und Zitronenblatt

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Kiau Wan Pak

Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu mit Kokosmilch und grüner Currysauce

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gaeng Massaman Pak

Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu in Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln und Zwiebeln

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mattana Pura ist der 05.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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