Speisekarte von Mattana Pura
Zuletzt aktualisiert am 05.12.2023
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Vorspeisen
Po Pia Thod
Kross gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Thai Kräutern
3,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Giau Thod
Gebackene Wan Tan Teigtaschen mit Gehacktesfüllung und süß-saurer Sauce
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kao Pod Thod
Knusprig gebackene Maistaler mit süß-saurer Sauce
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Satay Ruammit
Traditionell gewürzte Hühnerfleischspieße mit hausgemachter Sauce
4,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tao Hu Thod
Knusprig gebackenes Tofu mit süß-saurer Sauce
3,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Thom Jud Wun Sen
Klare Glasnudelsuppe mit Morcheln, Seetang und Thai Gewürzen
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thom Kha Gai
Zartes Hühnerfleisch in Kokosmilch mit Galanga Wurzel, Zitronengras, Zwiebeln und Champignons
3,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thom Kha Gung
Meeresgarnelen in Kokosmilch mit Galanga Wurzel, Zitronengras, Zwiebeln und Champingnons
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thom Yam Gai
Zartes Hühnerfleisch mit thailändischen Kräutern, Zitronengras und Champignons
3,90
€
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Thom Yam Gung
Garnelensuppe mit thailändischen Kräuten, Zitronengras und Champignons
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Giau Nam
Wantansuppe mit hausgemachten gefüllten Teigtaschen und verschiedenem Gemüse
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kuai Diau Paalo Gai
Traditionelle Sternanis Suppe mit frischer Hühnerbrust und Wantannudeln
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate und kleine Küche
Yam Wun Sen
Pikanter Glasnudelsalat mit frischen thailändischen Kräutern
7,50
€
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Yam Nua
Scharfer Rindfleischsalat mit frischen thailändischen Kräutern
7,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kao Pad Gung
Gebratener Reis mit Garnelen, Gemüse und thailändischen Kräutern
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pad Siiu Gai
Gebratene Streifennudeln mit Hühnerbrust und verschiedenem Gemüse in Sojasauce
8,90
€
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Pad Wun Sen Ga
Gebratene Glasnudeln mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse
8,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Som Tam Thai
Traditioneller, scharfer Papaya Salat mit Chili und Erdnüssen
8,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spezialitäten „Mattana Pura“
Gung Pad Wein Daeng „Mattana“
Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in thailändischer Rotweinsauce
14,90
€
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Ho Mok Taley „Mattana“
Meeresfrüchte mit rotem Curry, Kokosnusscreme, Chinakohl und Basilikum, eingebettet in Bananenblättern
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gung / Ped Mango
Traditionell gebratene Garnelen / Entenbrust in Mangosauce mit Bambus, Wasserkastanien, Litschies und Ananas
16,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gai Pad Metmamoang „Mattana“
Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und thailändischen Wasserkastanien
13,70
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gaengpet Ped Yang „Mattana“
Im Steintopf gebackene Entenbrust mit rotem Curry, Kokoscreme, Ananas, Wasserkastanien und Bambus, angerichtet mit traditionellen Thai Gewürzen
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ped Mattana „Mattana“
Gebraten Ente mit Morcheln, Sojasprossen, jungem Mais, Erbsen, Wasserkastanien, Bambus, Möhren in einer Mischung aus Soya - und Austernsauce
14,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pla „Mattana“
Scharf gebratener Buntbarsch in Austernsauce mit verschiedenem Gemüse, Ingwer und Thai Basilikum
14,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vom Schwein
Pad Priau Wan Mu
Gebratenes Schweinefleisch in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mu Pad King
Würziges Schweinefleisch mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons
10,90
€
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Gaeng Kiau Wan Mu
Gebratene Entenbrust mit verschiedenen Gemüsevariationen, wie Sojasprossen, Gurke und Zuckerschoten in Tamarin-Sauce
12,90
€
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Vom Huhn
Pad Priau Wan Gai
Zart gebratene Hühnerbrust in süß-sauer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gai Pad King
Würzige Hühnerbrust mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gaeng Kiau Wan Gai
Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pad Grapao Gai
Pikant gebratene Hühnerbrust mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gaeng Massaman Gai
Im Steintopf servierte zarte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln
11,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gaeng Gari Gai
Im Steintopf servierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch, gelber Currysauce und verschiedenem frischem Gemüse
11,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gai Pad Metmamoang Hin Mapan
Kross gebratene Hühnerbrust in Sojasauce mit Cashewnüssen und verschiedenem Gemüse
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus dem Meer
Pla Rad Prik
Kross gebackener Buntbarsch mit Gemüsevariation in süß-scharfer Sauce und thailändischen Kräutern
14,90
€
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Pad Pet Pla Duk
Scharf gebratener thailändischer Süßwasserwels in roter Currysauce mit Gemüsevariation, frischem Ingwer und Chilli
14,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pad Grapao Taley
Pikant gebratene Meeresfrüchte mit verschiedenem frischem Gemüse und Kräutern in einer Mischung aus Soja- und Austernsauce
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yam Taley
Pikanter Meeresfrüchtesalat mit thailändischen Kräutern, Chili und Koriander
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gung Pad Gatiam Prik Thai
Gebratene Garnelen in Knoblauchsauce und Pfeffer
13,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gung Pad Pak Ruammit
Gebraten Garnelen mit frischem verschiedenem Gemüse in Austernsauce
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom Rind
Pad Priau Wan Nua
Zart gebratene Rindfleischstreifen in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gaeng Kiau Wan Nua
Im Steintopf servierte Rindfleischstreifen mit Kokosmilch, grüner Currysauce und frischem Gemüse
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pad Grapao Nua
Pikant gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in traditioneller Sauce und Thai Basilikum
11,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nua Pad Nammanhoi
Gebratenes Rindfleisch in Austernsauce mit Sojasprossen, Brokkoli und Frühlingszwiebeln
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Enten
Pad Piau Wan Ped
Gebratene Entenbrust in süß-saurer Sauce mit Paprika, Gurken und Ananas
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lab Ped
Thaisalat mit Entengeschnetzeltem, angerichtet mit Koriander, Zwiebeln, Chili und thailändischen Kräutern
10,90
€
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Ped Rad Nam Makam
Gebratene Entebrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in Tamarinsauce
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ped Sam Rod
Pikant gebratene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse und thailändischen Kräutern in der Sauce der drei Geschmäcker
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ped Kie Mau
Scharf gebratene Entenbrust mit Gemüsevariation, traditionellem Thai Basilikum und Ingwer in Austernsauce
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches – Tofu
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Pad King Tao Hu
Würzig gebratener Tofu mit Ingwer, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Morcheln und Champignons
9,90
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gaeng Kiau Wan Pak
Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu mit Kokosmilch und grüner Currysauce
9,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gaeng Massaman Pak
Im Steintopf servierte Gemüsevariation mit Tofu in Kokosmilch, Erdnuss-Currysauce, Kartoffeln und Zwiebeln
10,90
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Ei Tim Thod
Gebackene Eiskugel im Teigmantel mit Madelsplittern und verschiedenen Saucen
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ei Sa Krim Vanilla
Vanille Eis mit verschiedenem Obst
3,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Guai Thod
Gebackene Bananen mit Honig
3,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sapalot Thod
Gebackene Ananasspieße mit Honig
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kong Wan Sam Rap Song Tan
Dessertvariation für 2 Personen
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mattana Pura ist der 05.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.