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Restaurant Markgraf

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Körnerstraße 36
04107 Leipzig-Zentrum-Süd

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Speisekarte von Restaurant Markgraf

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2022
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STANDARD

Lyon -
Salami, Emmentaler, gekochtes Ei, Obst, Brötchen
7,80 €
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Toulouse
Salami, Rondin de Brebis, Konfitüre, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Brioche
9,20 €
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Dijon
Salami, Emmentaler, Brie, Kochschinken, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Baguette
9,80 €
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EXCEPTIONNEL

Auvergne
Veganes Frühstück - Linsencreme, Seitan, Grillgemüse, Algenkaviar, Apfelkonfitüre
11,20 €

vegan vegan

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Normandie
Emmentaler, Camembert, Brie, Apfelkonfitüre, Obst, Brötchen, Brioche
9,80 €
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Corse - Figatellu
Salami mit Schweineleber, gekräuterter Ziegenkäse, korsischer Schinken, Brötchen, Baguette
12,00 €
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Bretagne
hausgebeizter Lachs, Heringrilettes mit Meersalz, Gaperon (Kuhmilchkäse), Algenbutter, salziger Caramelaufstrich, Brötchen, Baguette
14,80 €
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Paris - Île de France
Frühstück für zwei Personen. Eine Auswahl der schönsten Zutaten; Landterrine vom Schwein, Luques Oliven, hausgebeizter Lachs, Brie, Rondin de Brebis, Gemüsecreme, Bayoner Schinken, Salami, Frischkäse, frischgepresster Orangensaft, hausgemachte Konfitüre, gekochte Eier29,00Englisches Frühstück - Hausgemachte Bohnen in Tomate, Bacon, 2 Spiegeleier, Grilltomate, Butter, Toast
12,80 €
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DAZU EMPFEHLEN WIR - NOUS RECOMMENDONS

glutenfreie Brötchen
nur im Zweierpack
3,20 €
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Brioche
aus eigener Konditorei
2,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Croissant
aus eigener Konditorei
2,50 €
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Portion Butter
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Algenbutter
2,00 €
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Portion hausgemachte Konfitüre
oder Honig
1,00 €
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Portion
Salziger Caramelaufstrich
2,50 €
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Bacon
2,50 €
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Hausgemachte Terrine
vom Schwein
3,80 €
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Hausgebeizter Lachs
7,50 €
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Müsli
mit Milch
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Cornflakes
mit Milch
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Quark oder Joghurt
natur
5,00 €
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Quark oder Joghurt
mit Früchten
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Quark oder Joghurt
mit Müsli und Früchten
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Porridge (vegan)
mit Walnüssen und Früchten
7,80 €

vegan vegan

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EIERSPEISEN - PLAT AUX OEUFS

gekochtes Ei
2,20 €
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ZWEI EIER
gerührt, gespiegelt oder im Glas
5,00 €
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Spiegelei im Loch
in Butter gebratenes Graubrot mit Spiegeleiern
5,50 €
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Oeuf Bayonne
mit Bayonner Rohschinken, Chicoreé und zwei Spiegeleiern
8,00 €
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OMELETTES

Natur
von 3 Eiern
6,50 €
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Zwiebelomelette
mit Frühlauch, Tomate und Thymian
8,00 €
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Kartoffelomelette
mit Speck, Zwiebeln und Cornichons
8,50 €
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Champignonomelette
mit französischem Emmentaler
9,00 €
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Spinatomelette
mit Ziegenkäse und Zwiebel
9,80 €
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CROQUES & QUICHES

Croque Monsieur
Toast mit Kochschinken, Bergkäse, Béchamelsauce, Salat
8,80 €
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Croque Madame
Toast mit Kochschinken, Bergkäse, Ei, Béchamelsauce, Salat
9,80 €
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Quiche Maison
mit Hackfleisch und Porrée, serviert mit Creme fraîche und Salat
8,80 €
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Quiche Spinat
mit Spinat, Zwiebel und Schafskäse
7,50 €
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Quiche du Jour
nach Tagesangebot serviert mit Creme fraîche und Salat
9,50 €
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LES SOUPES IN DER BOL SERVIERT

Zwiebelsuppe
klassisch mit gratiniertem Käsetoast
6,50 €
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Gemüsebisque
mit Gerste und Haselnuss-Kresse-Pistou
7,00 €
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LES GALETTES

Galette vegetarisch
Buchweizenpfannkuchen mit Spinat, Zwiebeln und Käse
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Galette Champignon
Buchweizenpfannkuchen mit Champignons, geräuchertem Speck, Käse, Knoblauch und Kräutern
11,30 €
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Galette komplett
Buchweizenpfannkuchen mit Schinken, Käse und Spiegelei
11,80 €
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Galette Ziegenkäse
Buchweizenpfannkuchen mit Ziegenkäse und Ratatouille
13,50 €
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SALATE - LES SALADES

Gratinierter Ziegenkäse
auf Weißbrotcroûton mit Walnüssen und Birnenchutney
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildkräutersalat
mit Grillgemüse und Hausdressing
12,50 €
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HAUPTSPEISEN - LES CLASSIQUES

Boudin Noir
mit gebackenem Sellerie, Apfelcoulis und Szechuan-Pfeffer
13,50 €
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Geröstetes Gemüse
mit marinierten Kräutern, Besam-Koriander-Sauce, Frieséesalat und Salzzitrone
12,80 €
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Boef Bourguignon
in Rotwein mariniertes und geschmortes Rindfleisch mit hausgemachten Semmelknödeln
18,50 €
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Purée Provençale
Kartoffelstampf mit gegrilltem Gemüse, Chili und gebratener Rotbarbe
18,80 €
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DESSERT

French Toast (Armer Ritter)
gebackenes Brioche mit Johannisbeerkonfitüre
5,80 €
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Crêpe
mit Aprikosenkonfitüre und Walnüssen
6,50 €
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Crêpe
mit Apfelkompott und Vanillesauce
6,50 €
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Crêpe
mit Vanilleeis und Schokoladensauce
6,50 €
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Crêpe
mit braunem Rohrzucker und Zitronensaft
6,50 €
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Crême Brûlèe
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Markgraf ist der 24.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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