Speisekarte von Maison Viet

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2021

Vorspeise

Salmon & Ävocado

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Limette, Wildkräuter und gegrillter Lachs. Angerichtet mit hausgem achter WasabiCreme Sauce, abgeschmeckt mit schwarzen Lava-Salz,Chiliflocken und Sesam

7,90 €

Wantan Chien

Fritierte hausgemachte Teigtasche gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Schalotten, Austem pilzen und Yambohnen. Dazu Chilli Sauce

4,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Säte Ga

Gegrillte, marinierte Hühnerspieße in Säte Gewürz, abgeschmeckt mit Zitronenblättem . Serviert mit hausgemachter Erdnusssauce

5,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crispy Hue

Zwei panierte Black Tiger Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünen, jungen Reis. Dazu Wildkräutersalat und hausgemachte Maracujasauce

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entrecöte „Maison“

Zart gegrillter Spieß vom Argentinischen Entrecote. Dazu gebratene Cherryreis Bulette, Kimchi und Wildkräutersalat

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Summer Rolls „Maison“

Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, M ango, Wildkräuter und vietnam esischen Kräutern. Serviert mit hausgemachter Erdnusssauce.

4,20 € Hühnerfleisch

4,90 € Garnelen

Spring Rolls "Maison"

Reispäpier gefüllt mit Hühnersfleisch, Garnelen, Pilzen, Glasnudeln, Schalotten, Ei und Yam bohnen. Serviert mit hau sg emachter Fischsauce

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Papaya Salat

Salat aus grüner Papaya mit Garnelen, vietnam esischen Kräutern und Erdnüssen . Serviert mit unserer Soße nach Art des Hauses

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nom Xoai

Salat aus Mango, vietnam esischen Kräutern und Erdnüssen . Serviert mit hausgemachter Fischsauce. Dazu:Rindfleisch

5,50 €

5,90 € Garnelen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tuna & Avocado

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Limette, Wildkräuter und gegrillter Thunfisch..Angerichtet mit hausgeachter Wasabi-Creme Soße, abgeschmeckt mit schwarzen Lava-Salz, Chilifloeken und Sesam .

8,90 €

Hauptgerichte

Curry Sauce

Curry-Kokosmilch Soße mit seasonalem Gemüse, Zitronengras, Wilkräutersalat, Thai-Basilikum, Vietnam. Kräutern. Seviert mit Black-White Duftreis. Dazu:Hühnerfleisch

8,90 €

9,90 € Rindfleisch

11,90 € Garnelen

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Nem Nuong

Frühlingsrolle, Wildkräuter verfeinert mit gerösteten Zwiebeln! Erdnüssen, Lauch und Koriander. Dazu hausgemachter LimettenFisch Vinaigrette. Serviert auf Reisnudeln.

9,90 €

Pho Hanoi

Reisbandnudelsuppe mit traditioneller hausgemachten Brühe, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander, Chilli und Limette. Rindfleisch

8,90 €

8,20 € Hühnerfleisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Cha LaLot

Gefüllte Lotblätter (vietnam esische Pfefferblätter),Hackfleisch vom Schwein, Pilze, Schalotten, Erdnüssen Wildkräutersalat und vietnam esische Kräuter, dazu spezielle Soße des Hauses. Serviert auf Reisnudeln.

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Extra Beilage

Maison Viet Grill

Entrecote Chilli

Argentinisches Entrecote vom Lavasteingrill mit Black-WhiteDufteis, Thai Spargel,Zuckererbsen und saisonales Gemüse. Abgeschmeckt mit frischer Krachaiw urzel (chinesicher Ingwer) in scharfer Soße

17,90 €

Entrecöte Rind

Argentinisches Entrecöte vom Lavasteingrill mit gebratenen Cherryreis Bullete, Kimchi, Thai Spargel, Z uckererbsen und saisonalem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Soße und Wasabi creme.

17,90 €

Thun Krachai

Medium gegrilltes Thunflschfitet im Pfeffermantel mit Black-White Duftreis, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonales Gemüse. Abgeschteckt mit frischer Krachaiwurzel (chinesiche Ingwer) in scharfer Soße.

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tuna Rose

Medium gegrilltes Thunfischfilet im Pfeffermantel. Dazu gedämpfter Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonales Gemüse. Verfeinert mit Sesam und Wasabi Creme. Als Beilage: gebratene Cherryreis Bullete mit Kimchi.

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Barberie Lemongrass

Zart gegrillte Barberie Ente mit Zitronengras an Black-White Duftreis, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit frischer Krachaiwurzel in scharfer Soße.

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Poularde Grill

Zart gegrillte Barberie Ente mit gebratener schwarze Duftreis Bullete, Kimchi, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Soße und Wasäbi Creme.

14,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ga Nuong Chilli

Gegrilltes Hähnchenfilet vom Lavasteingrill mit Black-White Duftreis, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit frischer Krachaiwurzel in scharfer Soße.

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GA Nuong Grill

Gegrilltes Hähnchenfilet vom Lavasteingrill mit gebratener Chenyreis Bullete, Kimchi, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Soße und Wasabi Creme.

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gigot Chilli

Gegrilltes Lammkotelett vom Lavasteingrill mit Black-White Duftreis, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit frischer Krachaiwurzel in scharfer Soße.

13,90 €

Hauptgerichte

Bun Bo Nam Bob

Gebratenes Rindfleisch, Röstzwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern. Mit hausgemachter Limetten-Fisch Vinaigrette. Serviert auf Reisnudeln

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wantan Nudelsuppe

Weizennudeln mit Wantan Teigblätter gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Schalotten, Austempilzen und Yambohnen. Serviert als Suppe mit saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebel, Koriander, Sesamöl

9,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis Maison Viet

Tradionelles Reisgericht aus gebratenem Eierreis mit saisonalem Gemüse, Wildkräutersalat und Kimchi. Angerichtet mit hausgemachter Soße.aEntrecote Spieße

14,90 €

8,90 € Gegrillte Hünnerspieße

Crisp C hicken

Knusprige Hühnerstreifen auf cremiger Curry-Kokosmilch Soße und saisonalen frischen Gemüsen, Zitronengras, ThaiBasilikum. Dazu Black-White Duftreis als Beilage

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

C rispy D uck

Knusprige Ente auf cremiger CurryKokosmilch Soße mit saisonalen frischen Gemüsen, Zitronengras, ThaiBasilikum. Dazu Black-White Duftreis als Beilage

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

G olden Salm on

Gegrillter Lachs auf cremiger CurryKokosmilch Soße mit saisonalen frischen Gemüsen, Zitronengras, ThaiBasilikum. Dazu Black-White Duftreis als Beilage.

12,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken Peanut

Knusprige Hühnerstreifen auf Erdnusssoße mit saisonalen frischen Gemüse,. Wilkräutersalat. Dazu BlackWhite Duftreis als Beilage.

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duck Peanut

Knusprige Ente auf Erdnusssoße mit saisonalen frischen Gemüsen, Wilkräutersalat. Dazu Black-White Duftreis als'Beilage

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gigot Griiled

Gegrilltes Lammkotelett vom Lavasteingrill m it gebratener Cherryreis Bullete, Kimchi, Thai Spargel, Z uckererbsen und saisonalem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Soße und Wasabi Creme.

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Poularde Chilli (scharf)

Geschmorte Ente mit Zuckererbsen, Thai Basilikum, grüner Pfeffer, Chilli, und saisonalem Gemüse,Abgeschmeckt mit frischer Krachaiw urzel. Als Beilage Black-W hite D ufteis.

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Black Tiger Grill

Drei gegrillte Black Tiger Garnelen vom Lavastein mit gebratener Cherryteis Bullete, Kimchi, Thai Spargel, Zuckererbsen und saisonales Gemüse. Serviert mit h au sg em ach ter Soße und Wasabi Creme

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grilled Salmon

Gegrillter Lachs mit Black-White Duftreis, T hai Spargel, Zuckererbsen und saisonalem Gem üse. Abgeschmeckt mit frischer Kachaiwurzel in scharfer Soße.

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tapas als Set

Set 1

Drei Stücke Lam m kotelett. Zart gegrillte Spieße vom Argentinischen Entrecote. Zwei Frühiingsrollen - gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Glasnudeln, Schalotten, Ei und Yambohnen. Als Beilage; Kimchi und gebratener Chenyreis Bullete

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Set 2

Zwei gegrillte, marinierte Hühnerspieße in Säte Gewürz, abgeschmeckt mit Zitronenblätter. Zwei zart gegrillte Spieße vom Argentinischen Entrecote. Eine Sommerolle - Reispapier gefüllt mit Hähnchen Nudeln, Mango, Wildkräuter und vietnamesischen Kräutern. Als Beilage: Kimchi und Süß-Kartoffeln Pommes.

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Siet 3

Eins gegrillte Black Tiger Garnelen. Zwei Stücke Lam m kotelett vom Grill. Ein zart gegrillter Spieß vom Argentinischen Entrecote. Vier gebratene hausgem achte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Charlotten, Austernpilzen und Yambohnen. Als Beilage: Kimchi und Süß-Kartoffeln Pommes.

24,90 €

Set 4

Eine gegrillte Black Tiger Garnele. Gegrilltes Lachsfilet. Eine Sommerolle - Frische gerollte Reispapier gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln,Mango,Wildkräuter und vietnamesischen Kräutern. Als Beilage: Kimchi und Cherryreis Bullete.

22,90 €

Set 5

Zwei zart gegrillte Spieße vom Argentinischen Entrecote. Zwei Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Glasnudeln, Charlotten, Ei und Yambohnen. Als Beilage: Reisnudeln, gemischte Wildkräuter Salat, dazu hausgemachter Limetten Fisch Vinaigrette.

16,90 €

Vegane Vorspeise

Veggie Summer Roll

Reispapier gelullt mit Nudeln,Salat, vietnamesischen Kräutern, Tofu und Avocado,Serviert mit hausgemachter Soße

4,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veggie Spring Roll

Gegrillte Reispapier gefüllt mit Tofu, Austempilzen, Glasnudeln, Schalotten, Yambohnen. Serviert mit unserer Sauce nach Art des Hauses.

4,50 €

vegan

Seitan Sate

Traditionelle marinierte Seitanspieße in Säte Gewürz, abgeschmeckt mit Zitronenblättem. Seviert mit hausgemachter Soße

4,90 €

vegan

Green Papaya

Salat aus grüner Papaya, vietnamesischen Kräutern, gegrilltem Seitan. Abgeschmeckt mit Erdnüssen. Angerichtet mit unserer Sauce nach Art des Hauses

6,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Golden Garden

Salat mit Mangostreifen, Karotten,gegrilltem Seitan, vietnamesischen Kräuter, gerösteten Erdnüssen, dazu spezielle Soße des Hauses

4,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fried Wanta

Wan Tan Teigblätter gefüllt mit Tofu, Lauch, Schalotten, Austempilzen und Yambohnen. Dazu Chilli Soße.

4,60 €

vegan

Golden Seitan

Avocado Würfel, Tofu,Cherry Tomaten, Limette, Wildkräuter und gegrilltem Seitan, Serviert mit hausgemachter Sesamsauce.

6,50 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie Wantan Soup

Wantan Teigblätter gefüllt mit Tofu, Lauch, Schalotten Austempilzen und Yambohnen. Serviert in kleiner Suppe aus saisonalem Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauch Zwiebel, Koriander, Sesamöl.

4,60 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu Soup

Tofu, Champignons, Ananas, Mungosprossen, Koriander, und Lauchzwiebeln in speziell hausgemachter Brühe.

4,20 €

vegan

Edamame

Gedämpfte Edamame, Sojabohnen mit schwarzen LavaSalz, Chiliflocken und Sesam.

5,50 €

vegan

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Chay Nam Bo

Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu, Röstzwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Angerichtet mit Soße nach Art des Hauses.

8,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho Ha Noi Chay

Reisbandnudelnsuppe mit Tofu Lauchzwiebeln, Koriander in spezielller hausgemachten veganen Brühe.

8,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steam Veggie

Gedämpftes saisonales Gemüse mit kräuterlinger Pilze, Tofu angerichtet mit dreierlei Saucen, dazu Erdnüsse Sesam-Salz

9,90 €

vegan

Steam Ramen

Gedämpfte Ramen Nudeln mit Saisonalem Gemüse, kräuterlinger Pilze und Tofu angerichtet an dreierlei Saucen, dazu Erdnüsse-Sesam-Salz.

11,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

G olden T ofublätter

Traditionelle gefüllte Tofublätter mit Austempilzen, Schalotten. Dazu saisonales Gemüse. Als Beilage: Black-White Duftreis

10,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

L otus Perle

Gefüllte Tofutaschen mit Lotuskemen, Austempilzen, Charlotten und Bambussprossen. Dazu saisonales Gemüse. Als Beilage: Black-White Dufteis

10,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

S aitan C h illi

Gebratener Seitan und Tofu mit saisonalem Gemüse, abgeschmeckt mit Zitronengras. Als Beilage: Black-White Duftreis.

10,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu C urry

Gebratener Tofu in saisonalem Gemüse cremiger rote Curry Kokosmilch Soße. Als Beilage: Black-White Dufteis

8,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Banh Nep

Gedämpftes Klebreispäckchen, Kokosmilch, Erdnüsse und Kokosstreifen. Taro

4,50 €

4,50 € Bananen u. Rote Bohne

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maison Viet ist der 05.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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