Speisekarte von Kabul Leipzig

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024

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Vorspeisen Suppen Salate Spezialitäten vom Grill - Kebab Schmor Spezialitäten Fisch Spezialitäten Reisgerichte Gefüllte Teigtaschen Beilagen Desserts

Vorspeisen

Mast-o-Musir

Land Joghurt mit wildem Knoblauch

2,90 €

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Mast-o-Khiyar

Land Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

3,50 €

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Zeytun Parwardeh

Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup

4,50 €

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Kashke Bademjan

Aubergine Mousse mit gebratenen Zwiebeln, persichem Sauerrahm und Minze

7,50 €

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Mirza Ghasemi

gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Eiern

7,50 €

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Boranie Esfemadj

feiner Spinat mit Land Joghurt

6,50 €

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Bolani

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, dazu hausgemachten Dip

7,50 €

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Pakaura Katchalu

Gewürzteig gefüllt mit gebackenen Kartoffeln

5,90 €

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Sambosa

hausgemachte Maultaschen gefüllt mit würzigem Gemüse und Rinderhackfleisch

6,50 €

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Suppen

Suppe Addas (vegan)

Linsensuppe nach persischer Art

5,50 €

vegan

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Suppe Morgh

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

6,50 €

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Salate

Salat Fasl

Salat der Saison mit Gurken, Tomaten und Schafskäse

6,50 €

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Salat Shirazi

mit fein geschnittener Gurken, Zwiebeln, Tomaten, einem Hauch Zitronensaft und Olivenöl

5,50 €

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Hähnchen Salat

gebratene Hähnchenbrust mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika

8,50 €

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Spezialitäten vom Grill - Kebab

Alle Spezialitäten werden mit einer Beilage nach Wahl und gegrillten Tomate serviert.

Kabab Kubideh

gegrillter Hackfleischspieß mit Lamm-Rindfleisch

12,90 €

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Kabab Kubideh (2 Stück)

gegrillte Hackfleischspieß mit Lamm-Rindfleisch

17,90 €

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Djuje Kabab

mariniertes Hähnchenbrustfilet gegrillt mit Safran

14,90 €

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Kabab Barg

gegrillter Lammrücken am Spieß

19,90 €

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Kabab Tschensche

gegrillte, marinierte Lammrückenstücke am Spieß

16,90 €

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Kabab Baktiyari

gemischter Grillspieß mit Lammrücken und Hähnchenbrustfilet

15,90 €

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Kabab Soltani

ein gegrillter Lammrückenspieß und ein Hackfleischspieß

24,90 €

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Soltani Djuje

ein gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß und ein Hackfleischspieß

23,90 €

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Schmor Spezialitäten

Doopiasa

Lammkeule nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch, dazu Safranreis

15,90 €

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Khoresht Gheymeh Sibzamini

gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, getrockneten persischen Limonen und einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis

13,90 €

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Khoresht Gheymeh Bademjan

Lammfleischwürfel mit gebratenen Auberginen, Tomaten, gelben Linsen und einer Sauce

14,90 €

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Khoresht Ghormeh Sabzi

persischer Kräutertopf mit gekochtem Kalbfleisch, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis

13,90 €

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Kofta

Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce, dazu Safranreis

12,90 €

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Khoresht Bamia (vegan)

gebratene Okra-Schoten mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und einer würzigen Tomatensauce, dazu Safranreis

12,90 €

vegan

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Fisch Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit Safranreis serviert.

Sabzi Polo Mahi

gebratenes Lachsfilet mit Spinat

15,90 €

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Mahi Kabab

gebratene Dorade

18,90 €

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Reisgerichte

Qabeli Pallau

gebackener brauner Reis mit Pistazien, Rosinen und karamellisierten Karottenstreifen, dazu Kalbfleisch und zwei Hackbällchen

15,90 €

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Narenji Pallau

Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien und Bitterorangenschalen-Streifen

14,90 €

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Sereshk Polo ba Morgh

Hähnchenkeule mit Berberitzen, dazu Safranreis

15,90 €

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Gefüllte Teigtaschen

Alle Teigtaschen werden mit gelben Linsen und Quarksauce serviert.

Mantu

Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln

15,90 €

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A-Shak (vegetarisch)

Teigtaschen gefüllt mit Porree und Zwiebeln

14,90 €

vegetarisch

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Beilagen

Tschelo

Basmatireis

5,50 €

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Pommes frites

4,50 €

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Torshi e Makhlut

gemischtes Gemüse mit Essig

3,00 €

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Khiar Shur

persische Salzgurken

2,50 €

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Naan

persisches Fladenbrot

2,50 €

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Tschakni

3,50 €

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Desserts

Falludeh Shirazi

Sorbet mit Glasnudeleis und einer Zutat nach Wahl

7,50 €

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Bastani

Safranreis nach persischer Art

7,50 €

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Bastani-Falludeh

gemischtes Eis aus Bastani und Falludeh

7,50 €

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Fereni

Pudding nach afghanischer Art

5,50 €

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Baklava

6,50 €

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Shirberenj

Milchreis mit Zimt

4,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kabul Leipzig ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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