Speisekarte von Hotel Merseburger Hof Bowling-Center

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2022

VORSPEISEN

Gegrillte Frühlingsrollen / 2 Stück

Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln. Serviert mit Salat und hausgemachter Fischsauce

4,90 €

Mamis Glück

Knusprig angebratene Teigtaschen, gefüllt mit Atlantik Garnelen, Hühnerfleisch, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Sauce.

4,90 €

Suppe a la Mami

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.

4,90 €

Gegrillte Hähnchenspiesse / 2 Stück

In Saté-Gewürz mariniertes Hähnchenfilet. Abgeschmeckt mit Zitronenblättern, serviert mit Salat und hausgemachter Erdnusssauce.

5,50 €

HAUPTSPEISEN

Mamis Reis

Traditionelles Reisgericht aus gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten-Würfeln und Mais. Angerichtet im Bambusrohr mit Hülle aus grünem, jungen Klebreis

10,90 €

Großer Mami Salat

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Salat. Serviert mit hausgemachter Fischsauce.

11,90 €

Scharfe Ente

Geschmorte Ente mit saisonalem Gemüse, Zuckererbsen, Kräuter-Seitlingen und Thai Basilikum. Abgeschmeckt mit frischer Krachai Wurzel. Serviert mit Duftreis

14,90 €

Flugente

Zart gegrilltes Filet von der Barbarie-Ente nach Art des Hauses. Dazu geschmortes saisonales Gemüse, Zuckererbsen und Kräuter-Seitlinge. Abgeschmeckt mit frischer Krachai Wurzel. Serviert mit hausgemachten Cherryreis-Kugeln.

17,50 €

VEGETARISCHE VORSPEISEN

Gegrillte Frühlingsrolle / 2 Stück

Reispapier gefüllt mit Tofu, Austernpilzen, Glasnudeln, Charlotten und Mu-Err-Pilzen. Serviert mit Salat und unserer Sauce nach Mami-Art

4,90 €

Seitan Spieße (2 Stück)

in Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssaucein Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssauce

5,90 €

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Mamis Reis

mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis

11,90 €

vegetarisch

Mamis Pho

Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen. Mit Tofu, Kräuter-Seitlingen, Koriander und Lauchzwiebel

9,90 €

vegetarisch

Großer Mami Salat

Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu. Abgeschmeckt mit Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer Sauce nach Mami Art.

9,50 €

vegetarisch

Seitan Curry

Geschmorter Seitan und Tofu mit saisonalem Gemüse auf cremigem Curry. Abgeschmeckt mit Zitronengras. Als Beilage Duftreis.

11,50 €

vegetarisch

Garten Gold

Geschmorter Seitan, Kräuter-Seitlinge, Cherry Tomaten und Zuckererbsen. Abgeschmeckt mit Tamarind-Sauce. Als Beilage Duftreis.

11,50 €

vegetarisch

DESSERT - NACHSPEISE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Merseburger Hof Bowling-Center ist der 02.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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