Hiemann

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Delitzscher Landstraße 75
04158 Leipzig


Speisekarte von Hiemann

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2018
Gegrillter Ziegenkäse im Schinkenmantel
mit Rucola und Tomaten-Salsa
6,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschett
mit Tomaten-Basilikum-Parmesan
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschett
mit Serranoschinken und getr. Tomaten
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gratinierte Grünschalmuscheln
im Tomaten-Knoblauchsud mit Parmesan
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sächsische Blutwurst im Kartoffelmantel
auf Linsen und Dijonsenf
6,80
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan, Rucola und Balsamicovinaigrette
11,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Soljanka nach „Art des Hauses“
4,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmsüppchen vom Steinpilz
mit frischen Kräutern
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Bouillabaisse
mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenoel
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Bauernsalat
mit Joghurtdressing roten Zwiebeln und Hirtenkäse
4,90 klein
9,50 groß
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit Joghurtdressing und Hähnchenbrust in Knusperpanade
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Gartensalat
mit gegrillten Rinderfiletstreifen und Balsamicodressing
11,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Brotsalat an Saltim Bocca vom Schweinefilet
mit Rucola, Oliven, Kapernbeeren und Parmesan
10,80
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüsecurry

vegetarisch vegetarisch

Pfannengemüse in asiatischer Curry-Kokos-Sauce
an Basmatireis
10,90

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüsepfanne aus dem Ofen
mit Drillingen, Fetakäse und Pinienkernen
10,50

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti aglio olio
mit Knoblauch, Chili, Olivenoel und frischer Petersilie
9,90

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti aglio olio
zusätzlich mit Scampis und frischem Rucola
16,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piccata „Milanaise“
dünne Schweinefiletscheiben in Parmesan-Eihülle gebraten, dazu Tomatensauce und Bandnudeln
13,80

vegetarisch vegetarisch

Streifen vom Rinderfilet in Tomaten-Sahnesauce
mit Champignons und Bandnudeln
14,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet in Rosmarinbutter gebraten,
auf buntem Gartengemüse und Kartoffelpüree
17,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Dorsch mit Meerrettichkruste
auf Blattspinat und Salzkartoffeln
14,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett von Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
an Flußkrebssauce auf Blattspinat und Basmatireis
24,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Schweineschnitzel
auf Rahmchampignons und Herzoginkartoffeln
11,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat
16,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Maishähnchenbrust
an Gemüsecurry und Basmatireis
14,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak am typischen Fettrand gebraten
mit Kräuterbutter, gegrilltem Gartengemüse und Pommes frites
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Strindberg“
in Senf-Zwiebel-Eihülle gebraten mit Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
17,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Südamerikanisches Rinderfilet
an gegrilltem Gartengemüse und Rosmarinkartoffeln
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sächsische Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
15,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen in Estragonsauce
mit grünen Bohnen und Kartoffel-Speckklößchen
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehgulasch mit Preiselbeeren,
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
auf Linsengemüse und Kartoffel-Sellerie-Stampf
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhafter Wurstsalat
mit Käsestreifen, Gewürzgurke und Zwiebeln Bauernbrot und Butter
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herrentoast
Schweinemedaillons mit Champignons und Käse überbacken auf Toast an einem Salatbouquet
9,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auswahl an deutschen und französischen Käsespezialitäten
mit Trauben und ofenfrischem Baguette
9,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Crème Brûlèe
mit Pistazieneis
6,90
Hausgemachtes Parfait von Schokolade und Birne
an Waldbeerragout
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern an Vanilleeis
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hiemann ist der 14.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.