Speisekarte von Vietnamesische Küche im Hause Goldene Krone

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2023

VORSPEISE

Süp Sura Dira / Kokosmilch-Suppe

Kokosmilch-Suppe mit Zitronengras, frischen Gemüse und Garnelen oder Hühnerfleisch, verfeinert mit Limetten blättern und frischen Kräutern (leicht scharf)

4,50 €

Süp Hoänh Thänh / Wantan Suppe

Klare Hühnerbrühe mit 3 Teigtaschen gefüllt mit gehackten Hühnchen, Garnelen & frischem Gemüse,verfeinert mit vietnamesischen Kräutern & Lauch

4,50 €

Süp Mien / Glasnudel-Suppe

Glasnudeln in Hühnerbrühe mit Champignons, Pak Choi, Zwiebeln, Lauch & vietnamesischen Kräutern. Wählbar mit Bio-Tofu

3,90 €

3,90 € Hühnchen

4,50 € Garnelen

Göi Cuon / Sommerrolle

2 Reispapier-Rollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Ei, Gurken, Karotten, frischem Salat & Kräutern. Serviert mit unsere hausgemachten Limetten- Fischsoße oder einem süßen Chili-Dip. Wählbar mit Bio-Tofu

3,90 €

3,90 € Hühnchen

4,50 € Garnelen

Bänh Cuon Thjt / Reisteigrollen

(Nur am Freitag, Samstag & Sonntag) Zart gedämpfte Reisteigrollen gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Zwiebeln. Serviert mit frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße

4,90 €

Göi Du Oü / Frischer Papaya Salat

Papaya Salat mit Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße. Wählbar mit: Hühnchen

4,90 €

5,90 € Garnelen

5,90 € getrocknetes Rind

Göi Xoäi / Mangosala

Aromatischer Mangosalat mit Mungosprossen, Möhren, Gurken, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße. Wählbar mit: Bio-Tofu

4,20 €

4,20 € Hühnchen

4,90 € Garnelen

Göi Chan Gä Ngö Sen / Hühnerfuß-Salat

Knochenloser Hühnerfuß-Salat mit Möhren, Gurken, Lotusstängeln, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße

6,90 €

MÖN CHINH - HAUPTSPEISE

Phö> / Phö> Suppe

Traditionelle Phö-Suppe mit Reisbandnudeln & frischen Kräutern. Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnerfleisch

8,50 € Rindfleisch

8,90 € Hühnerfleisch und Rindfleisch

Phö> Xäo / Gebratene Phö- Nudeln

Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit frischem Gemüse & Kräutern. Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnerfleisch

8,50 € Rindfleisch

8,90 € Garnelen

Phö’ Trön / Reisbandnudel - Salat

(kalt serviert)3 Reisbandnudelsalat mit frischem Gemüse & Kräutern. Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnerfleisch

8,50 € Rindfleisch

8,90 € Garnelen

Mien Trön / Glasnudelsalat (kalt serviert

Glasnudelsalat mit frischem Gemüse, Kräutern & Limetten-Fischsoße. Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnerfleisch

8,50 € Rindfleisch

8,90 € Garnelen

Bün Bö Nam Bö / Reisnudelsalat mit Rind

(lauwarm serviert)3 Reisnudeln mit in Wok geschwenkten Rindfleisch, Sprossen, Salat und vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit unserer hausgemachter Limetten-Fischsoße, frischen Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen

8,90 €

Bün Chä Hä Nöi / Reisnudeln

mit gegrilltem Schweinefleisch Aromatisch über Holzkohle gegrilltes Schweinefleisch. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat und unserer hausgemachter Limetten-Fischsoße

8,90 €

Bün Nem / Reisnudeln mit Frühlingsrollen

3 knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Möhren, Morcheln, Glasnudeln & Kohlrabi. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, eingelegtem Kohlrabi & unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße

7,90 €

Bün Chä Com / Reisnudeln mit Klebreisbällchen

Klebreisbällchen aus Hühnerfleisch und Schweinefleisch serviert mit Reisnudeln, unserer Limetten-Fischsoße & frischem Salat.

8,90 €

Bün Bö Lä Lot / Reisnudeln mit Betelröllchen

Zartes Rinderhackfleisch in saftig-grünen Betelblättern gewickelt. Serviert mit Reisnudeln, unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße & frischem Salat.

8,90 €

My Tom / Ramen-Nudelsuppe

Wählbar mit:Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnchen

8,50 € Rindfleisch

9,90 € Garnelen

My Tom Xäo / Gebratene Ramen

Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnchen

8,50 € Rindfleisch

9,90 € Garnelen

Süp Udon / Udon-Nudelsuppe

Wählbar mit:Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnchen

8,50 € Rindfleisch

9,90 € Garnelen

vegetarisch

Udon Xäo / Gebratene Udon-Nudeln

Wählbar mit: Bio-Tofu

7,90 €

7,90 € Hühnchen

8,50 € Rindfleisch

9,90 € Garnelen

Knuspriges Hühnerfilet

auf saisonalem Gemüse, gebraten in: Hausgemachter Currysoße (mild & cremig)/Mangosoße mit Mangostückchen /Tamarind-Soße (süß & sauer)/Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)

8,50 €

Saftiges Knusperhähnchen

auf saisonalem Gemüse, gebraten in: Hausgemachter Currysoße (mild & cremig)/Mangosoße mit Mangostückchen / Tamarind-Soße (süß & sauer)/Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)

8,90 €

Lfc Vjt Niröng / Gegrillte Ente

auf saisonalem Gemüse, gebraten in:Hausgemachter Currysoße (mild & cremig)/Mangosoße mit Mangostückchen /Tamarind-Soße (süß & sauer)/Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)

13,00 €

Knusperente

auf saisonalem Gemüse, gebraten in: Hausgemachter Currysoße (mild & cremig)/Mangosoße mit Mangostückchen/Tamarind-Soße (süß & sauer)/Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)

9,50 €

Gegrillte Großgarnelen (mit Schale)

auf saisonalem Gemüse, gebraten in:Hausgemachter Currysoße (mild & cremig)/Tamarind-Soße (süß & sauer)/Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)

13,50 €

Beilagen

DÖ CHAY - VEGETARISCH

Rau Trön Sot Xoäi / Salat mit Mangosoße

Frischer Salat der Saison mit hausgemachter Mangosoße

5,90 €

vegetarisch

Dau Tarn Böt Chien / Gebackener Bio-Tofu

Knusprig gebackener Bio-Tofu mit Zitronengras, Ingwer und Sojasoße.

5,90 €

vegetarisch

Süp Nam Tofu / Vegetarische Pilzsuppe

Klare Gemüsebrühe mit Bio-Tofu, Champignons & saisonalem Gemüse. Verfeinert mit frischen Kräutern

3,90 €

vegetarisch

Göi Cuon Tofu / Tofu Reispapier-Rollen

Reispapier-Rollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Ei, frischem Salat, Kräutern & Bio-Tofu. Serviert mit einem Erdnussdip

3,90 €

vegetarisch

Phö> Trön Chay / Reisbandnudel-Salat

Reisbandnudeln mit Bio-Tofu, Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße oder Erdnusssoße.

7,90 €

vegetarisch

Mien Trön Chay / Glasnudel-Salat

Glasnudelsalat mit Bio-Tofu, Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße oder Erdnusssoße

7,90 €

vegetarisch

Göi Xoäi / Mango-Salat

Aromatischer Mangosalat mit Bio-Tofu, Möhren, Gurken,vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen.Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße

4,20 €

vegetarisch

Phö> Chay Tofu / vegetarische Phö’-Suppe

Traditionelle Reisband-Nudelsuppe mit Gemüsebrühe, Bio-Tofu und vietnamesischen Kräutern

7,90 €

vegetarisch

Vjt Chay / Seitan-Ente

Seitan-Knusperente auf gebratenem Gemüse in hausgemachter Curry Soße. Serviert mit Reis

11,90 €

vegetarisch

Bün La Lot Chay

Bio-Tofu eingewickelt in saftig-grünen Betelbättern. Serviert mit Reisnudeln und unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße.

8,90 €

vegetarisch

Dau Rang Muoi (scharf)

Bio-Tofu mariniert in hausgemachter Chili-Knoblauchsoße. Serviert mit Reis

8,90 €

vegetarisch

Met Chay 2 ngirö’i

Mischplatte mit vegetarischen Betelröllchen, knusprigem Bio-Tofu und Frühlingsrollen. Serviert mit Reis-Nudeln, Limetten-Maggi-Soße & Salat

25,00 €

vegetarisch

MET - MISCHPLATTE

FÜR 2 PERSONEN

Met 1

Dau Phu, Chä La Lot, Nem Rän, Chä Com, Bün, Rau Song vä Nu’ö’c Mam.Eine große Platte mit knusprig frittiertem Bio-Tofu, Betelröllchen, Klebreisbällchen, Frühlingsrollen & frischen Zitronengrasspieße. Serviert mit Reisnudeln, Salat und unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße

30,00 €

Met 2 (Vorbestellung nötig)

Bün Dau, Mäm Tom, Co Hü, Thit Chan Giö vä Rau Song Eine große Platte mit knusprig frittertem Bio-Tofu, Schweinemagen & Schweine Hintereisbein. Serviert mit Reisnudeln, Salat & einer traditionellen Fischsoße.

35,00 €

KIDSMENÜ

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vietnamesische Küche im Hause Goldene Krone ist der 22.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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