Speisekarte von Chito-Gvrito

Vorspeisen

Vorspeiseplatte Chito Gvrito

Pchali aus Spinat, gedünstetem & püriertem Spinat mit Walnusspaste,Koriander, georgischen Gewürzen & garniert mit Granatapfelkernen Pchali aus roter Bete, Walnusspaste, Koriander, georgischen Gewürzen& garniert mit Granatapfelkernen Auberginen mit Walnusspaste bestrichen, mit Gewürzen verfeinert

18,00 €

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AUBERGINEN

mit Walnusspaste bestrichen, mit Gewürzen & getrockneten Zitronen verfeinert & garniert

11,50 €

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JONJOLI

JONJOLI - eingelegte Pimpernuss in Öl und Zwiebeln

7,50 €

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SPINAT

mit Walnuss, gebraten, mit Walnusspaste bestrichen,

8,50 €

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ROTE BEETE

mit Walnuss, gebraten, mit Walnusspaste bestrichen, mit Gewürzen & getrockneten Zitronen verfeinert & garniert mit Granatapfelkernen

8,50 €

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Blumenkohl in Walnusssoße

12,00 €

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Hähnchenfleisch in Walnusssoße

kalt

12,50 €

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Mjaze Mix

eingelegter Weißkohl, Gurken, Jonjoli, Knoblauch Suppen

12,50 €

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Salate

QARTULI

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Koriander, Peperoni, Petersilie, Lauchzwiebeln, Nach Wunsch mit Essig & Öl Dressing

10,00 €

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NIGVSIT

Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Petersilie & verfeinert mit Walnusspaste

11,00 €

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Auberginen Salat

Tomate, Knoblauch, frische Kräuter mit Schmand oder Olivenöl

14,00 €

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Rote Beete Salat

frische Kräuter, mit Rote Tkemali

10,00 €

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Suppen

KHARTSCHO

Kalbfleischsuppe mit Reis und frischen Kräutern

9,00 €

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Hauptgerichte

SOKO KETSI

im Ofen gebackene Championskappen mit Butter nach georgischer Art

12,00 €

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SOKO KETSI

Championkappen gefüllt & überbacken mit Käse nach georgischer Art

14,00 €

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Chakapuli

Eintopf mit Lammfleisch geschmort in Weißweinsoße, Estragon, Lauchzwiebeln, Mirabellen

18,50 €

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SCHKMERULI

Hähnchen in Knoblauch-Milchsoße aus dem Ofen

19,00 €

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ODJAKHURI

Vorbereitung 30 Minuten, Schweinefleisch mit Kartoffeln & in der Tonpfanne serviert

18,50 €

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ADJAPSANDALI

nach Art des Hauses, geschmorte Auberginen, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, verschiedene Kräuter in Ton gefasst

16,50 €

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LOBIO

Boheneintopf nach georgischer Art, mit Krätuern und eingelegtem Gemüse mit MJARE MIX Teller

15,00 €

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LAMMKOTELETT

mit Adjika mit pikanter Soße und Zwiebeln auf "Ketsi" gebraten

20,00 €

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Kebab

nach georgirscher Art, Hackfleischspieß gemischt Kalb & Schwein in Brot eingewickelt, mit Tomatensoße & Beilagensalat

16,00 €

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MZVADI Schwein

mit eingelegtem Mix (Kraut & georgischer Dip)

18,00 €

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MZVADI Huhn

mit eingelegtem Mix ( Kraut & georgischer Dip)

18,00 €

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MADAM LALI

Schweinefleisch gebraten, firsche Champions, Mayonnaise, Käse und im Tongefäß

17,00 €

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KALMAKHI

gebratene Forelle serviert mit Beilage nach Wahl

17,00 €

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Georgische Teiggerichte

Hausgemachtes Georgisches Brot

3,00 €

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Hausgemachtes Maisbrot

nur auf Vorbestellung

2,00 €

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Chatschapuri IMERULI

gebackene runde Teigtaschen, gefüllt & überbacken mit georgischem Käase & Butter bestrichen

14,50 €

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Chatschapuri MEGRULI

gebackene runde Teigtaschen,gefüllt & überbacken mit georgischem Käse

17,50 €

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ADJARULI

gebackenes Hefeteigschiffschen, gefüllt mit georgischem Käse & garniert mit Ei

17,50 €

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LOBIANI

gebackene runde Teigtaschen gefüllt mit roten Bohnen

13,50 €

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LAZURI

runde Teigtaschen mit georgischem Käse gefüllt und doppelte Portion Käse

20,00 €

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Chinkali

RIND & SCHWEINEHACK

Nudeltaschen mit Rinder- und Schweinehack, verfeinert mit Schalotten & Kräutern, gewürzt nach georgischer Art

15,00 €

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LAMMHACK

Nudeltaschen mit Lammhack, verfeinert mit Schalotten & Kräutern, gewürzt nach georgischer Art

17,00 €

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KVERIEBI 3 Stück

Nudeltaschen gefüllt mit Käse

11,00 €

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Beilagen & Dressing

Tkemali

fruchtig-saure Mirabellensoße

2,00 €

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Satsabela / Adjika

würzige Tomatnesoße nach georgischer Art

2,00 €

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Desserts

Tatara

ein traditioneller Nachtisch als Pudding mit eingekochtem Traubensaft & Maismehl

6,00 €

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1 Kugel hausgemachtes Eis

diverse Sorten

2,00 €

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Chai

mit Murabit

5,00 €

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Verschiedene Kuchen (hausgemacht)

Nach Anfrage

6,00 €

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