Campana – Casual Fresh Dining

weitere Details

Gohliser Straße 42
04155 Leipzig


Speisekarte von Campana – Casual Fresh Dining

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2023
VITALMENÜ
60,00
1. Gang ROH MARINIERTER STEINBUTT UND KAISERGRANAT Traubenkernöl
2. Gang GLASIERTE ENTENBRUST Apfel-Rotweinpüree, Kastaniengnocchi, Flower Sprouts, Cassissauce
3. Gang HAUSGEBACKENER CHEESECAKE Eingelegte Rumfrüchte, Joghurt-Orangeneis
CAMPANA-VITALSALAT
Feldsalat, Feta, Apfel, Walnussdressing, Dinkelcroûtons
12,00
ORANGEN-BASILIKUM GEBEIZTER LACHS
Apfelholzrauch, Koriandercreme
17,00
VITELLO TONNATO
Eingelegte Tomaten, Kapern
15,00
PASTINAKENCREMESUPPE
Steinpilzravioli, geröstete Kürbiskerne
9,00
GESCHMORTES SCHWEINEKINN
Kartoffelmousseline, süß-saures Rettichkompott
21,00
PASTA FUSILLI HIRSCHSALAMI
Ofentomaten, Rucola
16,00
GESCHMORTE GÄNSEKEULE
Gefüllte Kartoffelklöße, karamellisiertes Rotkraut, Gänseschmorsauce
33,00
GEGRILLTES ZANDERFILET
Balsamico-Linsen, Parmesankartoffeln, Champagnersauce
26,00
GEWÜRZCOUSCOUS
Adventsgewürze, glasierte Esskastanien, Granatapfel
21,00
IRISCHES RINDERFILET 180G
Flower Sprouts, Lyoner Kartoffeln, Portwein-Schalottenjus
39,00
HEISSER BITTERSCHOKOLADENAUFLAU
Glühweinsabayon, Gewürzkaffeeeis
12,00
HAUSGEBACKENER CHEESECAKE
Marillenkernöl, Rumfrüchte, Joghurt-Orangeneis
11,00
DRREIERLEI ROHMILCHKÄSE
Affineur Waltmann aus Erlangen, Auswahl von Frucht Chutneys
17,00
PASTA TOMATENSAUCE
Parmesan
8,00
PASTA PARMASCHINKEN-SAHNESAUCE
Parmesan
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Campana – Casual Fresh Dining ist der 21.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.