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Café Pilot

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Bosestr. 1
04109 Leipzig

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Speisekarte von Café Pilot

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2024
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Süsses

Pastel de Nata
1 Teil | 2 Teile. Warmes Blätterteigtörtchen, Staubzucker, Himbeersoße
4,00 €
6,00 €
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Churros mit Zimt und Zucker
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Churros
mit Gartenbeeren-Maulbeerenkonfitüre
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Churros
mit heißer Schokolade
7,50 €
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Eier

Bauernfrühstück
3 Eier, Kartoffeln, Schalotten, Gartenkräuter, Brot
9,00 €
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Bauernfrühstück
... mit Würstle & Speck
12,00 €
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Jacobs Shakshuka
2 Eier, Tomaten-Paprika-Sugo, Frühlingslauch, Schafskäse, Koriander
9,00 €
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Gekochtes Ei
2,00 €
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Rührei
Natur oder Kräuter (2 Eier)
4,00 €
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Spiegelei
(2 Eier)
4,00 €
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Brot und Fassbutter
3,00 €
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Tagesgerichte

Rührei
Mo Rahmspinat, Kartoffelpüree
13,50 €
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19.11. Spanferkelrollbraten
Di Moosbeerensoße, Sauerkraut, Kartoffelkloß
13,50 €
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20.11. Feiertag
13,50 €
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21.11. Wumms Bolo
Do Linguine, Färse, Strohschwein, Thuna, Anchovis, Jalapeños, Rucola, Parmesan
13,50 €
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22.11. Linsencurry
Fr Geschmorte Ananas, Ingwer, Kokos, Granatapfel-Petersilien-Salat
13,50 €
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25.11. Gebackene Maishähnchenfilets
Mo Rote Bete Risotto, Nussknusper, Kräutersalat
13,50 €
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26.11. Meisterbulette
Di Sherry-Rahmsoße, Erbsen, Kartoffelstampf, Preiselbeeren
13,50 €
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27.11. Grünkohlpasta
Mi Linguine, Chili, Knoblauch, Rahm, Walnusskerne, Rucola, Parmesan
13,50 €
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28.11. Gusti Gori
Do Geröstete Rinderleber, Bohnen, Erdäpfel, Sauerrahm, Sumach
13,50 €
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29.11. Ofenkartoffel
Fr Sour Cream, Graved Lachs, Gurkensalat
13,50 €
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02.12. Gebackene Champignonköpfe
Mo Orientalischer Bulgursalat, Tahina-Joghurt-Soße
13,50 €
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03.12. Chorizo Anna
Di Geröstete spanische Paprikawurst, Schmorzwiebeln, Äpfel, Kartoffelstampf
13,50 €
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04.12. Senfeier Advocat
Mi 3 gekochte Landeier, Senfsoße, Kartoffeln, Gurkensalat
13,50 €
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05.12. Grützwurst „Metzger Hambel“
Do Schmorkraut, Petersilienkartoffeln
13,50 €
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06.12. Pasta Salmone
Fr Linguine, feine Lachstranchen, Babyspinat, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan
13,50 €
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Vorspeisen & Suppen

Spinatsalat
klein | groß. Blattspinat, Kirschtomaten, Cranberrys, Schalotten, karamellisierte Cashewkerne, Zitronensaft, Olivenöl
7,50 €
12,00 €
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Spinatsalat
... mit geröstetem Halloumi
3,00 €
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Birnensalat
Geflämmter Chèvre, geröstete Erdäpfel, Herbstbirne, Schalotten, Rapunzel
10,00 €
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Birnensalat
... mit krossem Bacon
13,00 €
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Birnensalat
... mit geröstetem Halloumi
13,00 €
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Birnensalat
... mit gebackenem Maishähnchen
15,00 €
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Tomatenbruschetta
Kirschtomaten, Basilikum, Parmesan, Rucola, Schalotten, Oliven
7,50 €
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Tomatenbruschetta
... mit Anchovis
9,50 €
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Wildfanggambas
Fenchel-Rohkost, Rucola, Orangen-Chili-Nage, Pimientos de Padron, Knoblauchcrostino, Aioli
17,00 €
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Saumagencarpaccio
Schnittlauch-Vinaigrette, saure Pilze, Pflücksalat
10,00 €
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Vitello Rustico
Gesottene Kalbsfleischtranchen, Thunfischsoße, Salzkapern, Oliven, Rucola, Zitrone
10,00 €
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Rindertartar
80g | 130g. Sächsische Färse, Cornichons, Schalotten, Kapern, Senf, Eigelb, Olivenöl, Brot, Butter
16,50 €
22,00 €
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Kürbissuppe von ENKs Gartenriesen
Ingwer, Mandellikör, Macis, Kürbiskerne, steirisches Öl
6,00 €
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Kürbissuppe
... mit gebackenem Maishähnchen
11,00 €
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Kürbissuppe
... mit Wildfanggambas
14,00 €
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Zwiebelsuppe St. Germain
Kräftiger Kalbsfond, Cognac, Gruyere, Schnittlauch
8,00 €
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Soljanka ENKOVA
Feinsauer, Fruchtig, Fleischig, Rahm, Zitrone
6,50 €
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Hauptgerichte

Quick & Cheap | Vulkannudel
Linguine, fruchtiges Tomatensugo, Chili, Knoblauch, Kapern, Oliven, Rucola, Parmesan
10,00 €
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Big Zupfsalat
Limonenhähnchen, Kirschtomaten, Gurke, Fenchel, Radies, Wildkräuter, Schafskäse
15,00 €
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Kürbispasta
Linguine, Hokkaido, Curly Kale, Mandeln, Chili, Rucola, Schafskäse
16,00 €
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Annabell
Geröstete Kräuterkartoffeln, Frühlauchquark, Leinöl, Gurkensalat
13,50 €
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Annabell
... mit Leberwurst | ENK-Schlachtung
16,50 €
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Annabell
... mit Stralsunder Kräutermatjes
18,50 €
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Kürbis-Rosenkohl-Curry
Süßkartoffel, Pastinake, Galgant, Chili, Kokos, Granatapfel, Petersiliensalat, Sesam
16,00 €

vegan vegan

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Käseknödel
In Butter geröstet, Strauchtomaten, Schalotten, Salbei, Parmesan, Rucola
15,00 €
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Königsberger Kochklopse
Strohschwein & Färse, Kapernsoße, Anchovis, Kartoffeln, Rote Bete Feinkost
19,00 €
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Pfälzer Saumagen „Metzger Hambel“
Geröstet, Burgunderjus, Schmorkraut, Kartoffelstampf
19,00 €
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Salbeihähnchen
Maishähnchen vom Geflügelhof Weber, Rote Beete Risotto, Ofenkürbis, Curly Kale, Kürbiskerne
22,50 €
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Rinderroulade „Altes Mädchen“
Moosbeerensauce, Apfel-Rothaupt, Kartoffelklöße
22,50 €
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Heiliger Petrus
Petersfisch, Linsengemüse, geröstete Blutwurst, Wickelkloß, Petersiliensalat
22,50 €
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Strohschweinschnitzel
Preiselbeeren, Pflücksalat
20,00 €

vegan vegan

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Sächsisches Färsenroastbeef
Pflücksalat, Chilibutter
30,00 €
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Fritten als Beilage
Classico Tomatenketchup & Mayonnaise
5,00 €
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Fritten
Tartufo Trüffelmayonnaise & Grana Padano
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fritten
Bravas Aioli & Tomaten-Salsa (scharf)
6,00 €
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Fritten
Kyoto Miso-Mayonnaise & Sesam-Teriyaki
6,00 €

vegan vegan

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Dessert

PILOT Crème brûlée
7,50 €
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Churros Karamell
Gebacken, Puderzucker, Karamellknusper
6,00 €
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Churros
... mit Vanilleeis
8,50 €
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Schwedeneisbecher Pankow '52
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelkompott, KiKi Freiland-Eierlikör, Schlagrahm
8,50 €
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El Caramello
Karamellisierte Blätterteigschleifen, braune Butter, Joghurteis, Nussknusper
10,00 €
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Warmer Schokoladenkuchen
Aus dem Rohr, Zwetschgenröster, Pistazieneis
12,00 €
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Benni Käse
Sächsischer Berchkäse & gegrillter Griollo aus der Hofmolkerei Bennewitz, Birnensenf, Picos Camperos
12,00 €
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Teatime

Pastel de Nata
1 Teil | 2 Teile. Warmes Blätterteigtörtchen, Staubzucker, Himbeersoße
4,00 €
6,00 €
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Santiago Mandelkuchen
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Zimtschnecke
4,00 €
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Lazos Blancos
Hammersüße Blätterteigschleifen
4,00 €
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Snackkarte

Spinatsalat
Blattspinat, Kirschtomaten, Cranberries, Schalotten, karamellisierte Cashewkerne, Zitronensaft, Olivenöl
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Spinatsalat
... mit geröstetem Halloumi
10,50 €
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Tomatenbruschetta
Kirschtomaten, Basilikum, Parmesan, Rucola, Schalotten, Oliven
7,50 €
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Tomatenbruschetta
... mit Anchovis
9,50 €
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Würzfleisch MITROPA
Strohschweinnacken, Büchsenchampignons, Zitrone, Toast
7,50 €
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Soljanka ENKOVA
Feinsauer, Fruchtig, Fleischig, Rahm, Zitrone
6,50 €
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Stralsunder Scheelehappen „Fischhaus Rasmus“
Lieblich / fruchtig eingelegter Hering, Knoblauch-Röstbrot, Remoulade, gepickelte Zwiebeln, Pflücksalat
10,00 €
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Herrenplatte
Roastbeeftranchen, PILOT Fritten, Cumberland Sauce, Pflücksalat
12,00 €
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PILOT Ackergold - Fritten
Classico Tomatenketchup & Mayonnaise
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fritten
Tartufo Trüffelmayonnaise & Grana Padano
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fritten
Bravas Aioli & Tomaten-Salsa (scharf)
8,50 €
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Fritten
Kyoto Miso-Mayonnaise & Sesam-Teriyaki
8,50 €

vegan vegan

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Kesselchips La Abuela Tradicional
200g
7,00 €
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Brotsticks Piccos Camperos
... mit Sultans Freude (Dattelfrischkäse)
7,00 €
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Brotsticks
... mit Aioli
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotsticks
... mit Tomaten-Salsa (scharf)
7,00 €
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café Pilot ist der 27.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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