Speisekarte von Cafe Kowalski

Müsli mit getrockneten Früchten, Feigenmarmelade, Ingwerkäse, Hommos, Bohnen-Curry-Aufstrich, frische Melone und Feige, Butter und Brotkorb

Weißer Joghurt mit roten Früchten, weiße Schokoladencreme und Erdbeermarmelade, Brie und Mimolette (französischer Hartkäse) Butter und ein Brotkorb

Ein Schälchen hausgemachter Kräuter-Matjes-Salat, Räucherlachs, Frischkäse mit rotem Kaviar, Ziegenkäse mit Rosmarinkruste, frisches Obst, Butter und ein Brotkorb

Rührei von 2 Eiern, gebratener Bacon, drei kleine gebratene Würstchen, gegrillte Tomate, Orangenmarmelade, Grapefruitspalten, Butter und ein Brotkorb

Serranoschinken, Mancheco, Chaumes, Ziegenkäse, lemoncurd, Räucherlachs, ein gekochtes Ei, Bohnen-Curry-Aufstrich, eine Obstschale, Butter, Croissant und ein Brotkorb

Unser traditionelles Wahlfrühstück mit einem Brötchen und Butter 1,50 (wahlweise mit Kowalskibrot o. Roggenbrötchen +0,20 / glutenfreie Brötchen +0,60 / Croissant +0,80)

Erdbeermarmelade / Holundergelee / Orangenmarmelade / Feigenmarmelade / Nutella / Honig / Lemoncurd 0,60 pro Zutat

Leerdammer / Brie / geräucherter Kochschinken / Putenschinken / Fleischsalat

Serrano Schinken / Räucherlachs / Chaumes / Ingwerkäse / Rosmarinkäse / Manchego / Ziegenkäse Mimolette / Hommos / Bohnen-Curry-Aufstrich

(nur in Verbindung mit einem Frühstück erhältlich)

1,00 / Roggenbrötchen o. Kowalskibrot 1,20 / glutenfreie Brötchen 1,60 / Croissant 1,80

In Milch, Ei und Vanillezucker gebackener Toast, serviert mit einer Schale Apfelmus

Eine Schale Müsli (Bio-Müsli mit Trockenfrüchten und Cranberries) mit Milch, Sojamilch, oder Joghurt

Naturjoghurt mit Honig und Früchten/(+€ 1,20 für Müsli)

Frische Früchte nach Angebot

mit drei Eiern und serviert mit Kowalskibrot und Butter

(Tomate, Frühlingszwiebel, Champignons) /+

(geriebener Gouda)/+

+

Jeden Sonntag und an ausgewählten Feiertagen laden w ir Sie ins Kowalski zu unserem Frühstücksbuffet ein. In der Zeit von 09.00 - 13.00 Uhr bieten w ir Ihnen warme, kalte, süße und gebackene Speisen in reichlicher Vielfalt an. Alle Gerichte wechseln dabei, sofern möglich, wöchentlich und werden von uns weitestgehend nach saisonalen Aspekten ausgewählt. Der Preis für das Buffet beträgt pro Person € 15,50. Im Preis enthalten sind die Speisen, Getränke müssen zusätzlich bezahlt werden. Kinder frühstücken bis zu einem Alter von fünf Jahren kostenlos, wenn sie sich einen Stuhl mit den Eltern teilen. Beanspruchen sie einen eigenen Platz, berechnen w ir € 5,00. Bei allen älteren Kindern berechnen w ir das Frühstück dem Lebensalter entsprechend.Letztmals nachgefüllt wird unser Buffet um 12.00 Uhr, ab l3.00Uhr beräumen wir das Buffet und ab l4.00Uhr bieten wir wieder alle Speisen ä la carte an. Damit entsprechen wir dem Wunsch vieler Gäste, die gern auch am Sonntag a la carte im Kowalski speisen möchten.

Verschiedene Oliven mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern; serviert mit Baguette

Hommos, Bohnen-Curry-Aufstrich, Thymianbutter

Wir bereiten das Ragout mit Champignons,Worcestersoße und Zitrone und servierenes mit Käse überbacken.

mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse/Wir verwenden frischen Spinat und servieren mit Oliven und gebuttertem Baguette.

Wir servieren mit gebuttertem Baguette und kleinem Salat.

mit Feta, Spinat und Bohnen-Curry-Aufstrich

mit Räucherlachs, Frischkäse und Salat

mit Hommos, Putenschinken und Rucola

mit Mozzarella,Tomate Basilikumpesto und Salat

Mit Tomaten, Äpfeln, Zwiebeln,Tomatenmark, Sherry und Basilikum, serviert mit Baguette

Wir aromatisieren den Daal mit unserer Currypaste, Ingwer, Knoblauch, Zitrone und Tomaten

Mit Mais, Kichererbsen, Sellerie, Paprika,Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen (Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt)

Brie, Mimolette, Ziegenkäse, Manchego, Tomme de Savoie, Ingwerkäse, Rosmarinkäse//Wir servieren ihren Käse mit Trauben, Feigensenf und Baguette

Diverse grüne Salate mariniert in weißem Balsamico-Senf-Dressing und angerichtet mit Gurke, Paprika,Tomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Serviert wird mit Baguette

Gebratene Hähnchenbrust/+

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Wir runden den Salat mit Walnüssen, Frühlingszwiebeln, Gurke, Honig und frischem Pfeffer ab. Serviert wird mit Baguette

Den Spinat geben wir zu grünen Salaten und marinieren mit Orangen-Kreuzkümmel-Dressing. Serviert wird mit Baguette

Wir bereiten die Pesto selbst mit frischem Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und Knoblauch zu und servieren das Gericht mit Parmesan.

Wir verwenden frischen Spinat und braten ihn mit Zwiebel und Knoblauch an, löschen mit Weißwein und Sahne und würzen mit Muskat, Salz und Pfeffer

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Wir braten Fenchel, getrocknete und frische feigen Feigen in Olivenöl an, geben Kräutern und Nudeln dazu und löschen mit Pernod und Zitronensaft. Wir arrangieren das Gericht mit dem gratinierten Ziegenkäse.

Wir braten den Spargel und den Lachs an, geben Spinat und Sobanudeln dazu und würzen mit einer Soße aus Mirin, Sake, Sojasoße und Senf.

Wir braten die Hühnerleber mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl an, löschen mit Marsala, geben Butter und Salbei dazu und schmecken mit frischem Pfeffer ab. Serviert wird mit Parmesan.

Wir schwenken die Gnocchi in Olivenöl an, geben die Pesto dazu, füllen alles in eine Auflaufform und überbacken mit Lachs und Parmesan. Für Vegetarier servieren wir das Gericht ohne Lachs.

Wir braten die Lende scharf an, löschen mit Kirschsaft, geben Gnocchi, Schnittlauch und Walnüsse dazu und würzen mit Chili, Rohrzucker, Pfeffer und Salz.

Klassisch zubereitet mit Kartoffeln, Zwiebeln, Schinkenknackern und Ei; serviert mit sauren Gurken

Die Puffer fertigen wir aus Kartoffeln, Zucchini, Ei, Mehl und Kerbel; serviert mit einem kleinen Salat

Wir braten die Leber knusprig, geben Zwiebel und Apfel dazu, löschen mit wenig Weißwein und würzen mit Pfeffer und Salz

Die Kartoffeln braten wir in Olivenöl mit Zwiebeln und Rucola und würzen mit Rotweinessig, Pfeffer und Salz. Die Schnitzelpanade besteht aus Ei, Semmelmehl und Parmesan

Das Thaicurry kochen wir mit roter Currypaste, Spinat, Zuckerschoten, Bambus, Mais, Paprika, Limettenblättern, Zitronengras, Kokosmilch, Zitrone und braunem Zucker und servieren es mit Basmatireis - scharfes Gericht!

Für das Fischcurry braten wir Seelachsfilet mit Zitronengras, löschen mit Kokosmilch, geben unsere Currymischung und Tomaten zu und servieren das Gericht mit Basmatireis

einem Chutney aus Orangen, Zitronen, Ingwer, Gewürzen und Chili.

Wir servieren unsere Eierkuchen mit etwas Obst und bieten sie mit folgenden Füllungen an: Apfelmus, Zucker und Zimt, Pflaumenmus oder Nutelia

Diese Torte wird mit zwei unglaublich leckeren Bisquitböden und wie bekannt mit Mascarponecreme und Kakao zubereitet.

Wir bereiten die Tarte mit Sahnekaramell, Butter und etwas Zitrone zu.

Unser Eis beziehen wir vom bekannten Eisladen „Eis an der Kö“ in der Leipziger Könneritzstraße. Die Sorten variieren jahreszeitlich und auf Nachfrage. Das aktuelle Angebot erfahren Sie an unserer Eisvitrine oder auf Nachfrage bei unserem Service.

Den Klassiker bereiten wir mit Apfelmus, 2 Kugeln Eis, Schlagsahne und Eierlikör zu.

Den Eisbecher bereiten w ir mit hausgekochter Karamellsoße, 2 Kugeln Eis, Schlagsahne und Walnüssen zu.

Den Eisbecher bereiten w ir mit Mangomark, 2 Kugeln Eis, Schlagsahne und Kokosflocken zu.

Den Eisbecher bereiten w ir mit einer Kugel Vanilleeis, reichlich Smarties und Schlagsahne zu

Köstliches Gebäck aus Mandelmehl, Eischnee und Puderzucker mit unterschiedlichen Füllungen. jetzt neu: Rosmarinmacarons mit Ziegenfrischkäse...unbedingt probieren!

Auch unsere Kekse sind selbst gebacken. Folgende Sorten sind im Angebot Schokolade, Walnuss und Kokos. Sollten sie Gefallen an unseren Keksen finden, nehmen Sie jeweils drei Stück in einer schicken Verpackung mit!