Worauf hast Du Lust?

Restaurant Brasserie Le Grand (im Steigenberger Grandhotel Handelshof)

weitere Details

Salzgäßchen 6
04109 Leipzig

Gefällt 11 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant Brasserie Le Grand (im Steigenberger Grandhotel Handelshof)

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2024
Speisekarte filtern
3 Gänge Menü
Consommé von Schalotten | Hirschrücken | Pistazien Crème brûlée
79,00 € begleitende Getränke 3 Gänge
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
5 Gänge Menü
Soufflé vom Wachtelei | Consommé von Schalotten | offene Lasagne | Hirschrücken | Pistazien Crème brûlée
109,00 € begleitende Getränke 5 Gänge
45,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Essenz vom Ochsenschwanz
Meerrettich-Raviolo und Wacholder-Parfait
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Croque Monsieur
Schinken, Cheddar, Stabmuscheln, Lachskaviar und Taschenkrebsmousse
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Consommé von Schalotten
gebratenes Seeteufelbäckchen, Steinpilz und Salbei-Espuma
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Jahrgangssardine ‚La Perle des Dieux‘
gegrillte Zitrone, Sauerrahm, Meerrettich, Focaccia und Wildkräutersalat
26,00 € 2020
25,00 € 2022
25,00 € 2023
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio von der Birne
Feige, Walnusspesto, Roquefort Streusel, Hüttenkäse und Belper Knolle
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbstatar & Jakobsmuschel auf Rindermarkknochen
Steinpilz, frittierte Kapern, Worchester-Madeira-Gel und Kräuterbisquit
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Soufflé vom Wachtelei
Nordseekrabben, Steinpilz, Sauerampfercreme und Lardo
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kräuterseitling
Rote Bete Tatar, Kräuteröl und Cashew-Mayonnaise
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hirschrücken
getrüffelte Schupfnudeln, Schalotten-Creme, Rosenkohl, Cranberries und Cognac-Pfeffersauce
45,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Brust vom Fasan
Entenleber-Mousse, Kartoffelbaumkuchen und Steinpilz
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom Steinbutt
Kartoffel-Steinpilz-Cassoulet, Schmorgurke und Sauerrahm-Parfait
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Seeteufel und Miesmuscheln
cremiger Fenchel-Kapern-Sud und Erbsen-Mousseline
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
offene Lasagne vom Steinpilz
gebackenes Eigelb und Guanciale Schinken
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Linguine vom Kürbis
Maispudding, Kürbiskerne und Linsen-Ragout
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Quarkkeulchen [regionale Spezialität]
Kartoffel, Quark, Rosinen, Mandeln, Apfelragout und Granny Smith Eis
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pistazien Crème brûlée
Mandelkuchen und Granny Smith Eis
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Affogato
Vanilleeis und Espresso
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Käsevariation
Feigensenf, Walnuss-Pesto und Schüttelbrot
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brasserie Le Grand (im Steigenberger Grandhotel Handelshof) ist der 17.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden