Speisekarte von Alte Nikolaischule
Zuletzt aktualisiert am 12.03.2021
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DAVOR, DAZU
Kleiner Schopskasalat
Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, mariniert, dazu zwei Scheiben Stangenbrot, 1001 ...auf Wunsch mit Fetakäse und Oliven
Schmeckt mir!
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Röstbrotsalat
mit Tomaten, Knoblauchöl, Zwiebeln, Basilikum 1001...auf Wunsch mit Fetakäse und Oliven
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Großer „ Leipziger Marktsalat"
jahreszeitliche Salate, Hausdressing, dazu wahlweise:3 sautierte TVanchen vom Hähnchenfilet im Sesammantel, an Stangenbrot 4 Räucherlachsstreifen und Zitrusfrucht, Stangenbrot 6 zwei mit Frischkäse gefüllte Kartoffelkissen
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Reinhardts Käsesüppchen
mit Wurzelgemüse21 ...als Suppe vor einem Hauptgang 22 ...als Terrine im Suppentopf
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Soljanka mit Sauerrahm
Zitrone und einer Scheibe Stangenbrot1 17 ...als Suppe vor einem Hauptgang 37 ...als Terrine im Suppentopf
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Cospudener Fischtopf
tomatiert, mit Wurzelgemüse & einer Scheibe Stangenbrot 18 ...als Suppe vor einem Hauptgang 29 ...als Terrine im Suppentopf
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Kesselgoulasch
ungarische Art, mit einer Scheibe Stangenbrot 13 ... als Suppe vor einem Hauptgang 31 ... als Terrine im Suppentopf
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UND ZWISCHENDURCH
Drei gebackene Camembertecken
in Sesamsemmelkruste dazu Cranberryrelish, Fruchtgarnitur und zwei Gänseschmalzcrostini
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
mit Champignons und Käse überbacken, Toast
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Fetakäse gegrillt
mit Knoblauchöl, Tomaten und Peperoni dazu drei Scheiben Stangenbrot
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kleine Schale Oliven
dazu drei Scheiben Stangenbrot 307 ...drei Scheiben Stangenbrot extra 314 ...zwei Gänseschmalzcrostini
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Spinat-Fetakäse -Strudel
auf Tomatensoße, Basilikum, kleine Salatbeilage
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Schale Kartoffelecken
oder 68 Pommes frites dazu hausgemachter Kräuterdip
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Currywurst im Glasserviert
nach geheimem Hausrezept 52 wahlweise mit Stangenbrot 53 oder Pommes frites
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Backkartoffel
in der Folie serviert gefüllt mit Kräuterschmand
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Backkartoffel
in der Folie serviert .gefüllt mit Schmand und Räucherlachs
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Backkartoffel
in der Folie serviert gefüllt mit Würzfleisch und Reibekäse überbacken
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Backkartoffel
in der Folie serviert gefüllt mit Kräuterschmand Matjesstreifen und Lauch
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EIN GANZES OFENWARMES SCHWARZBIERBROT
dazu hausgemachtes Gänseschmalz, Kräuterdip & saures Gemüse
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UNSERE KLASSIKER PFANNENGERICHTE & AUFLÄUFE
Sülzterrine
mit hausgemachter Remoulade, Salatbeilage an deftigen Bratkartoffeln
Schmeckt mir!
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Zwei Matjesfilet „Hausfrauenart"
mit hausgemachter Remoulade, an deftigen Bratkartoffeln & Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei hausgemachte Kartoffelpuffer
dazu Lausitzer Apfelmus,Zimt, Zucker und Sahne
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Zwei Kartoffelpuffer an Räucherlachs
dazu Kräuterschmand
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Gesottenes Eisbein
an drei Miniklößen „Thüringer Art" mit Semmelbutter,Kren Me errettichsoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scheiben von der Jungschafkeule
an Knoblauchjus,auf Bohnen - Birnen - Gemüse & Thymiankartoffeln
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Geflügelleberragout
mit Apfel und Zwiebel, an gebuttertem Kartoffelpüree
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Schw einesteak „au four"
Schweinesteak mit Würzfleischüberbacken, dazu Pommes frites & großer Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons im Speckmantel
an allerlei Gemüse, Kartoffelgratin & Sauce bearnaise
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Saftiges Schw einesteak „Strindberg"
in einer Senf- Zwiebel-Ei- Kruste, an Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Thüringer Rostbrät
dazu gebratene blonde Zwiebeln und deftige Bratkartoffeln
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Hähnchenbrustfilet in der Sesamkruste
an leichtem Gemüse, Tomatensauce & Pasta
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Auflauf „Leipziger Schnudendrücker"
mit Gnocchis allerlei Gemüse, Feta - und Reibekäse überbacken
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Auflauf „Ungarische Art"
Pasta mit Schweinefleisch, Peperoni, Tomate und Käse überbacken
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet Steak ( 200g roh )
mit Orangenpfeffer mariniert, medium gebraten, auf Rotwein - Schokoladen - Jus, dazu eine Backofenkartoffel mit Schmand gefüllt
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UNSERE HAUSSPEZIALITATEN
Leipziger Stadtsäckel
drei kleine Medaillons von Rind, Hähnchen und Schwein,auf Gemüse vom Wochenmarkt & deftigen Backofenkartoffel 79für 2 Personen 80 für 4 Personen 8 1 für 6 Personen
14,85
€
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Deftige Rindsroulade
an Apfelrotkohl und handgedrehten Kartoff elklößen„ Thüringer Art", Semmelbuter
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hausgemachtes Braumeisterschnitzel
mit Käse und Schinken gefüllt, an Bohnengemüse und deftigen Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Borsdorfer Lendenbraten
an hausgemachten Semmelknödeln, Champignonrahm und Prinzessbohnen
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WAGNER - MENÜ
ab 10 Personen auf Vorbestellung mind. 4 8 Stunden voraus p.P.
1. Gang
Tannhäusersuppe Apfel- Sellerie - Sektsüppchen nebst Schmand
2. Gang
Leipziger Allerlei auf Kartoffelstampf
3. Gang
Fränkischer Schweinebraten an hausgemachten Semmelknödeln und Sauerkraut
4. Gang
fruchtige Waldbeerencreme garniert mit Rosenblättern
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FISCHGERICHTE
Gebackenes Fischfilet in der Kartoffel-Kruste
wahlweise: 281 ...an deftigen Bratkartoffeln und Remouladensoße 282 ...an Kartoffelpüree und Remouladensoße
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3 Fangfrisches Saiblingsfilet
vom Forellenh of Borna auf Champignon-Lauch-Rahm-Pästa
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Forelle „Müllerin"
an gekräuterten Kartoffeln, Gurkensalat
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Garnelen aus dem Rieslingssud
auf Gnocchis, Bärlauchpesto und Tomaten-Lauchgemüse
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Ein ganzer gebackener Hecht
(ca. 1,5 - 2kg für 4 - 6 Personen) nur auf Vorbestellung mindestens 48h im Voraus
75,85
€
Hecht
6,30
€
zzgl. Beilagen pro Person
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FÜR NASCHKATZEN
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Warmer Topfenstrudel
auf Vanillesoße, Schlagsahne
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Gebackene Apfelkrapfen
an Bourbon-Vanilleeis, Fruchtsoße und Sahne
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hausgebackene Waffel (saisonal)
an Vanilleeis, heissen Kirschen und Sahne
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hausgefüllter Windbeutel
mit Früchten, Eis und Sahne
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WIE WIR VON HIER
Original Rote Grütze
mit Vanillesoße
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Unsere Empfehlung zum Kaffee
Original Leipziger Lerche
Makronengebäck Stk.
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als Geschenk zum Mitnehmen
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hausgemachte sächsische Quarkspitzen
auf Hagebuttenrelish
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Nikolaischule ist der 12.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.