Speisekarte von Hotel - Restaurant am Park
Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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65,00
€
1. Gang
Dreierlei vom Norweger Lachs mit Spargelsalat in Himbeer-Vinaigrette
2. Gang
Tranchiertes Kalbsrückensteak auf Morchelrahmsoße mit Bandnudeln und Gemüse vom Markt
3. Gang
Holunderblüten-Orangenparfait auf Rhabarberkompott
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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE
Kleiner Frühlingssalat mit Ziegenfrischäse
und Bärlauch-Haselnusspesto
15,50
€
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Gemischter Salatteller
7,50
€
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Dreierlei vom Norweger Lachs
mit Spargelsalat in Himbeer-Vinaigrette
20,00
€
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„Vitello tonnato“ – dünne Scheiben von der rosa gebratenen
Kalbshüfte mit Thunfischcreme und Kapern
18,50
€
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Geschmälzte Maultasche
mit Kartoffelsalat
9,50
€
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SUPPEN
Cremesüppchen vom Badischen Stangenspargel
9,50
€
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle und Maultäschle
8,00
€
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FISCHGERICHTE
Piccata vom Atlantik-Seeteufel auf roh gebratenem Spargel
mit Bärlauchschaum und Tagliatelle
35,00
€
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STEAKS VOM GRILL
Rumpsteak 200 g
28,50
€
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Filetsteak 200 g
34,50
€
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Gerne servieren wir Ihnen eine Beilage nach Wahl:
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Pommes frites, Bratkartoffeln
7,00
€
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Gemischtes Gemüse oder Salatteller
7,50
€
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VEGETARISCHE GERICHTE
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FLEISCHGERICHTE
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes frites
31,00
€
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Zürcher Sahnegeschnetzeltes vom Kalbsrücken
mit Kartoffelrösti
31,50
€
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31,00
€
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Kartoffeltalern,
kleinen Gemüsen und Lembergersoße
31,50
€
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Bruchsaler Stangenspargel mit Flädle,
neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
29,00
€
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- mit gemischtem Schinken +
7,00
€
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- mit Wiener Schnitzel +
12,50
€
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- mit gebratenem Kalbssteak +
13,50
€
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- mit Räucherlachs +
10,00
€
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- mit kleinem Rinderfilet +
16,50
€
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- mit gebratenen Riesengarnelen +
13,50
€
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SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN
Fleischkäse mit Zwiebeln
Spiegelei und Bratkartoffeln
15,00
€
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Maultaschen mit Ei gebacken,
oder in der Brühe mit Kartoffelsalat
16,50
€
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Unsere sauren Schweinenierle mit Bratkartoffeln
und Blattsalaten
16,50
€
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Zartes Wildragout in Wacholderrahm
mit Spätzle vom Brett
28,00
€
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Schienles Filetteller an Champignonrahmsauce
marktfrisches Gemüse und Spätzle vom Brett
27,50
€
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DESSERT
Holunderblüten-Orangenparfait
auf Rhabarberkompott
11,00
€
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Tiramisu von der Amarenakirsche
8,00
€
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Crème Brûlée
mit hausgemachtem Sorbet
10,50
€
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Zitronensorbet, aufgegossen
mit Prosecco oder Vodka
6,50
€
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„Despresso“ – ein kleiner süßer Abschluss
– Espresso + Mini Dessert
6,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant am Park ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.