Bräustüberl

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Brunnerstr. 1
91227 Leinburg


Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2024
Andalö -Spritz | Sanddornlikör | Prosecco | Wasser | Orange
7,10
Ilmbacher Hof |Weingut Fröhlich | Iphofen | weiß | trocken
6,90
Roter Veltliner | Wagram | Ö| weiß | trocken
7,90
Hollerschorle |Barbaras hausgemachter Hollersirup | Wasser| Minze | Limette
4,90
Zirbenschorle | steirischer Zirbensirup | Wasser | Minze | Limette
4,90
Aper-Fall Spritz | Aperol | Birnensaft | Prosecco | Zimt | Birne | Zimtstange | Sternanis
7,50
Junger 2024 | Weingut 20er Schulz | Carnuntum| Österreich | trocken | weiß
7,10
Hausgemachtes Gänse-Griebenschmalz | gemischter Brotkorb
5,00
Auch zum mitnehmen | Becher
4,00
Sechs Weinbergschnecken | Elsässer Art | Knoblauchbutter überbacken | Baguette
10,00
Pikante Sülze von Fisch und Meerestieren| Bouillabaisse| Salatbouquet | Knoblauchbaguette
13,00
Räucheraal | Kräuterrührei | Pumpernickel | Kaviar
15,00
Hausgemachte Ganserlsuppe | pikant
mit Einlage
6,00
Rinderkraftbrühe | Leberknödel
6,00
Französische Zwiebelsuppe | Toast | Käse überbacken
7,00
Mediterrane Fischsuppe | pikant-scharf | reichlich gefüllt | Knoblauchbaguette
10,00
Knuspriger Backfisch | Kabeljaurücken |Kräuter-Dip | Kartoffel-Endivien-Salat
20,00
Saltimbocca vom Kabeljaurücken | geschmorter Spitzkohl | Tomaten-Risotto
26,00
Italienische Nudeln | Linguine | Garnelen | Shitake-Pilze | Knoblauch | geschroteter Pfeffer | Räucherlachs
20,00
Französische Miesmuscheln im pikanten Tomaten-Weißwein-Sud | Baguette
16,00
¼ Knusprige gebratene fränkische Gans |Neukirchen am Brand | Kloß | Blaukraut
28,00
Pikant gefüllte Rinderroulade | fränkisches Weiderind | Kloß | Salat
19,00
Original Wiener Schnitzel vom Kalb | Kartoffelsalat oder Pommes | Preiselbeeren | Salat
29,00
Rumpsteak vom Rost| Kräuterbutter | Farmersalat | Curly Fries | Trüffel-Mayo
28,00
Gekochter Kalbstafelspitz| Bouillionkartoffeln | frischer Meerrettich | geschmorter Spitzkohl
24,00
Gebratene Kalbsleberscheiben | pikantes Letscho-Gemüse | Kräuterbutter | gebackene Kartoffelecken
22,00
Pikantes Paprikagulasch | fränkisches Weiderind | Semmelknödeln | Salat
22,00
Rückensteak|fränkisches Strohschwein| Madagaskar-Pfeffer-Sauce|Speckbohnen| Kroketten
20,00
Cordon bleu | fränkisches Strohschwein |Schinken | Käse gefüllt |Pommes frites oder Kartoffelsalat | Salat
20,00
Geröstete Gänseleber | Portweinsauce | Weintrauben | Reisrand | Salat
17,00
Gebackenes Kotelette | fränkisches Strohschwein | Kartoffel-Endivien-Salat
17,00
Hausgemachte Kürbis-Spätzle | Tiroler Bergkäse | Röstzwiebeln | Salat
16,00
Zwei Thüringer Rostbratwürste | Bratkartoffeln | Blaukraut
14,00
Hausgemachte Bratensülze | Essig | Öl | Zwiebeln | Bratkartoffeln
13,00
Änderung Bratkartoffeln
2,00
Kugel Nürnberger Lebkucheneis | Glühwein-Kirschen | Sahne
5,00
Kleines Hausdessert | Tasse Espresso | Schokoladen-Mousse
6,50
Warmes Schokoküchlein | Glühwein-Kirschen | Vanilleeis | Sahne
10,00
Kleiner Wiener Kaiserschmarrn | Zwetschgenröster | Vanilleeis
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 20.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.