Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 12.01.2025

Tageskarte

Winter-Aperitif

Orange & Ginger Gin & Tonic Twist

7,90 €

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Andalö -Spritz

Sanddornlikör | Prosecco | Wasser | Orange

7,10 €

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Hollerschorle

Barbaras hausgemachter Hollersirup | Wasser| Minze | Limette

4,90 €

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Steirische Zirbenschorle

steirischer Zirbensirup | Wasser | Minze | Limette

4,90 €

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Uhudler

Burgenland |Österreich | Walderdbeeren-Geschmack | rose | trocken

7,90 €

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Roter Veltliner

Wagram | Österreich | weiß | trocken

7,90 €

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Weiß-Burgunder

Weingut 20er Schulz |Carnuntum | Österreich | trocken | weiß

7,10 €

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Fränkischer Feldsalat

Himbeerdressing | Speck | Croutons

7,00 €

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Kleiner Garnelen-Salat

Ananas | Cocktailsauce | Baguette

8,00 €

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Sechs Weinbergschnecken

Elsässer Art | Knoblauchbutter überbacken | Baguette

10,00 €

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Feines Kalbs-Ragout fin

Käse überbacken| Baguette

10,00 €

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Deftige Erbsensuppe

Speck | Wienerle

5,00 €

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Rinderkraftbrühe | Grießnockerl

6,00 €

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Hausgemachte Gulaschsuppe

pikant-scharf

7,00 €

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Mediterrane Fischsuppe

pikant-scharf | reichlich gefüllt | Knoblauchbaguette

10,00 €

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Gebackenes Erlengrunder Karpfenfilet

Kartoffelsalat | Salat

20,00 €

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Knuspriger Backfisch

Kabeljau|Kräuter-Dip | Kartoffel-Gurken-Salat

20,00 €

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Erlengrunder Saiblingsfilet

in Mandelbutter gebraten | Gemüse-Allerlei | gebratene Kartoffeln | Petersilien-Pesto

24,00 €

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Italienische Nudeln

20,00 €

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Hirschkalb-Geschnetzeltes

Portweinsauce | Steinpilze | Balsamico-Zwiebeln | gebratener Polenta

30,00 €

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Hirschkalbs-Gulasch

Kürbiskern-Tagliatelle | Kräuterseitlinge | Preiselbeer-Schmand

25,00 €

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Oberpfälzer Hirschkalb-Gröstl

Speck | Zwiebeln | Gemüse | Spiegelei | Feldsalat

19,00 €

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Gebratenes Schweineschäufele

Kloß | Salat

20,00 €

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Knuspriges Spanferkelhaxerl

Leinburger Dunkelbiersauce | Kloß | Salat

20,00 €

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Ofenfrischer Schweinebraten

fränkisches Strohschwein | Natursauce | Kloß | Salat

15,00 €

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Rinderfiletspitzen Stroganoff Art

Wodkarahmsauce | Paprika | Pilze | Essiggurke |Basmatireis

30,00 €

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Top Rumpsteak vom Rost

Kräuterbutter | Süßkartoffel-Pommes | Trüffelmayo | Farmersalat

28,00 €

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Wiener Fiakergulasch

fränkisches Weiderind | Spiegelei | Essiggurke | Semmelknödel

23,00 €

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Cordon bleu

fränkisches Strohschwein |Schinken | Käse gefüllt |Pommes frites oder Kartoffelsalat | Salat

20,00 €

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½ Steirisches Backhendl

Kartoffelsalat | Salat | steirisches Kürbiskernöl

20,00 €

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Gebackenes Kotelette

fränkisches Strohschwein | Kartoffel-Gurken-Salat

17,00 €

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Penne Rigate

Salsiccia und Tomate

15,00 €

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Penne All`Arrabbiata

pikant-scharf | Parmesan

13,00 €

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Hausgemachte Bratensülze

Essig | Öl | Zwiebeln | Bratkartoffeln

13,00 €

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Änderung Bratkartoffeln

2,00 €

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Kleines Hausdessert

Tasse Espresso | Schokoladen-Mousse

6,50 €

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Hausgemachtes Limetten-Sorbet

Prosecco oder Wodka aufgefüllt

8,00 €

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Wiener Powidltascherl

Kartoffeltaschen | Powidl gefüllt | Butterbrösel | Birnensorbet

11,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 12.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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