Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2025

Tageskarte

Gin-Tonic oder Wodka Lemon

Limette

6,50 €

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Andalö-Spritz

Sanddornlikör, Prosecco, Wasser, Orange

7,10 €

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Hollerschorle

Barbaras hausgemachter Hollersirup, Wasser, Minze, Limette

4,90 €

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Steirische Zirbenschorle

steirischer Zirbensirup, Wasser, Minze, Limette

4,90 €

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Uhudler

Burgenland, Österreich, Walderdbeeren-Geschmack, rosé, trocken

7,90 €

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Roter Veltliner

Wagram, Österreich, weiß, trocken

7,90 €

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Hausgemachtes steirisches Kürbiskern-Schmalz

gemischter Brotkorb

6,00 €

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Hausgemachter Bärlauch-Frischkäse

gemischter Brotkorb

6,00 €

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Sechs Weinbergschnecken

Elsässer Art, Knoblauchbutter gratiniert, Baguette

11,00 €

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Räucheraal vom Dümmer See

Niedersachsen, Kräuterrühreier, Pumpernickel, Kaviar

15,00 €

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Mediterrane Fischsuppe

pikant-scharf, reichlich gefüllt, Knoblauchbaguette

10,00 €

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Fränkische Festtagssuppe

8,00 €

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Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Bratwurst, Croutons

8,00 €

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Knuspriger Backfisch

Seelachsfilet, Kräuter-Dip, Kartoffel-Frühlingszwiebel-Salat

19,00 €

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Saltimbocca vom Kabeljaurücken

Risotto, Frühlingszwiebeln, Pinienkerne, Tomate, Trüffelschaum

28,00 €

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Italienische Nudeln

Linguine, Bärlauchpesto, Garnelen, getrocknete Tomate, Parmesan

20,00 €

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Spaghetti Carbonara des Nordens

Speck, Knoblauch, Räucheraal, Büsumer Krabben, Räucherlachs, Deichkäse

26,00 €

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T-BONE Steak vom Rost

ca. 600 gr., Kräuterbutter, Steak-House-Pommes frites, Trüffelmayo, Farmersalat

33,00 €

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Gebratener Lammrücken in der Bärlauchkruste

Bohnen, gebratene Kräuterkartoffeln

33,00 €

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Rinderfiletspitzen

Stroganoff Art, Wodkarahmsauce, Essiggurke, Pilze, Paprika, Reis

32,00 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffelsalat oder Pommes frites, Preiselbeeren, Salat

29,00 €

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Pikantes Rindersaftgulasch

fränkisches Weiderind, Wurzelgemüse, Bärlauch-Spätzle

23,00 €

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Pikant gefüllte Rinderroulade

fränkisches Weiderind, Kloß, Salat

22,00 €

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Rückensteak

fränkisches Strohschwein, Madagaskar-Pfeffersauce, Speckbohnen, Steak-House-Pommes frites

21,00 €

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Cordon bleu

fränkisches Strohschwein, Schinken, Käse gefüllt, Pommes frites oder Kartoffelsalat, Salat

21,00 €

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½ Steirisches Backhendl

Kartoffelsalat, Salat, steirisches Kürbiskernöl

20,00 €

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Gebackenes Schweinekotelette

fränkisches Strohschwein, Kartoffel-Frühlingszwiebel-Salat

18,00 €

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Südtiroler Knödeltries

Spinat-Steinpilz-Käse-Knödel, Butter, Tomate, Parmesan

16,00 €

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Original Tiroler-Gröstl

Speck, Zwiebeln, Schweinebraten, Ochsenfleisch, Spiegelei, Krautsalat

16,00 €

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Geröstete Schweinenierchen

pikant-sauer, Bratkartoffeln

16,00 €

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Original Kreuzberger Currywurst

pikante Sauce, Pommes frites

13,00 €

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Zwei fränkische Bratwürste

Kartoffelsalat

9,80 €

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Änderung Bratkartoffeln

2,00 €

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Kleines Hausdessert

Tasse Espresso, Schokoladen-Mousse

6,50 €

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Hausgemachtes Limettensorbet

mit Prosecco oder Wodka aufgefüllt

8,50 €

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Eierlikör-Panna-Cotta

Grand Marnier-Erdbeeren, Eierliköreis

9,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 31.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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