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Zum Rebststock

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Bahnhofstraße 15
A8430 Leibnitz

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Speisekarte von Zum Rebststock

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2023
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Mittagstisch vom 08.02. - 13.02.2023
Mittwoch
1. Gang Kürbiscremesuppe
2. Gang Spaghetti all´arrabbiata
3. Gang Salat
4. Gang Dessert
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Donnerstag
1. Gang Rindssuppe mit Nudeln
2. Gang Schweinerückensteak gegrillt
3. Gang Kroketten, Salat
4. Gang Dessert
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Freitag
1. Gang Minestrone
2. Gang Fisch gegrillt
3. Gang Kartoffeln, Gemüse
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Alternative
Pestonudeln mit gegrillten Hendlstreifen Salat
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Blattsalate mit Rinderpaillard
Blattsalate mit rosa gegrillten Rindsfiletscheiben, gegrillte Pilze, Parmesanspäne
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Pilze gebacken
gemischte Pilze gebacken, Sauce tatare
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Knoblauchbrot
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Rindssuppe mit Frittaten
Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons
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Steirische Gemüsesuppe
g´schmackige Suppe mit Gartengemüse und Nudeln
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Toskanische Fischsuppe
einer Versuchung der Sie nicht widerstehen sollten, Knoblauchbrot
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Steirisches Wurzelfleisch vom Spanferkel
im Wurzelsud gekochter Spanferkelrücken mit Bauch, Erdäpfel, Wurzelgemüse, steirischer Kren
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Rebstockschnitzerl
kleine Schnitzerl in Schwammerlhülle, Rahmnudeln
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Rinderfiletsteak gegrillt an Pfefferrahm
Countryerdäpfel, Bohnen
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“Das Beste vom Grill“
saftig gegrillte Filets vom Rind, Schwein und Hendl, Pommes frites, Bohnen
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Schweinefiletspitzen
in Pfefferrahm Erdäpfelrösti
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Steirisches Allerlei
Gebackenes vom Schweinefilet, Hendlbrust und Schweineleber, Erdäpfel, Preiselbeeren
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Steirische Hendlbrust in Kürbiskern
zartes Hähnchenbruststück mit knusprigen Kürbiskernen paniert, Salatteller
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Cordon bleu
Buttererdäpfel, Preiselbeeren
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Wiener Schnitzel
vom Schwein od.vom Hendl Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren
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Grüner Salat

vegan vegan

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Gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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“Der Steierer“
Blattsalate mit geröstetem Speck, gehackten Eiern und Kernöl
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Blattsalate
mit gegrillten Zanderfilet Cherryparadeiser, Parmesanspäne
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Backhendlsalat
gartenfrische Blattsalate mit knusprigen Backhendlstreifen, Cherryparadeiser, Kürbiskernöl
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Käse – Spinattascherl
gebacken Salatteller
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Zucchini gebacken
Sauce tatare, Salatteller
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Nudeln mit Steinpilzsauce
Nudeln mit Steinpilzen aus der Region, Parmesanspäne Blattsalate
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Bachsaiblingsfilet
zartes Filet vom Bachsaibling in Butter gebraten, Erdäpfel, Petersilienbutter
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Karpfenfilet “Wiener Art“
Karpfenfilet in Ei und Brösel paniert, Erdäpfelsalat, Sauce Tatare
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Mohnnudeln
steirische Spezialität, feine Erdäpfelnudeln in Mohnbutter, Birneneis, Schlagobers
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Apfelradl in Backteig
Vanilleeis, Schlagobers
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Marillenpalatschinken 2 Stück
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Wiener Kaiserschmarr´n
Zwetschkenröster
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Rebststock ist der 07.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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