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Schweizer Haus

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Berliner Straße 2
38185 Lehre

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Speisekarte von Schweizer Haus

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2024
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VORSPEISEN

KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE
an Salatspitzen und Olivencrostini
17,00 €
Schmeckt mir!
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TATAR VOM ANGUSRIND
handgeschnitten, klassisch und herzhaft gewürzt
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUCCHINI CARPACCIO
mit Ruccolasalat und pikanter Tomatensalsa, Baguette
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAMBAS AL AJILLO
mit Knoblauch, Chilli und getrockneten Tomaten in Olivenöl, Baguette
22,00 €
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SUPPEN

RINDERKRAFTBRÜHE
mit deftiger Einlage
9,00 €
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KAROTTEN-INGWERSÜPPCHEN (VEGAN)
9,00 €

vegan vegan

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PIKANTES TOMATENSÜPPCHEN
mit Hüttenkäsecrunch
10,00 €
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PARISER ZWIEBELSUPPE
mit Käsecrouton
9,00 €
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NEPTUN´S REICH

ZANDERFILET
mit getrockneten Tomaten in Olivenöl gebraten, Rosmarinkartoffeln und Salatteller
32,00 €
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LACHSFILET
in Weißwein gedünstet mit Honig-Senfhollandaise, Knusper-Kartoffelstampf und Salatteller
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VOM RIND / KALB / LAMM

RINDERROULADE
mit deftiger Füllung an Sauerrahmsauce Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle
30,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAMMSCHULTER
mit Tomate in Barolo geschmort, Chorizo-Ackerbohnen und Kartoffelgratin Dauphinoise
32,00 €
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PFEFFER-FILETSTEAK
Filetsteak 200 g mit mariniertem Madagaskarpfeffer und Kartoffelkroketten, Salatteller
44,00 €
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OCHSENBÄCKCHEN
in Burgunderglace geschmort mit hausgemachten Butterspätzle und Salatteller
36,00 €
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WILDGERICHTE

WILDGOULASCH
in Orangen-Wildglace geschmort mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIRSCHKALBSKEULE
mit Pilzpotpourri in Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten, Preiselbeerpfirsich
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHWEINEFILET

DUROC-SCHWEINEFILETMEDAILLONS „LUZERN“
mit Raclettekäse gratiniert an Preiselbeerrahm, gebackenen Röstitalern und Salatteller
31,00 €
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WIE BEI MUTTER´N

CURRYWURST VOM APFELSCHWEIN
mit Mango und Apfel in pikanter Curry-Tomatensauce, Pommes frites und Salatebouquet
19,00 €
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DUROC-SCHWEINESCHNITZEL „CHASSEUR“
mit Champignons in Rahm, Marktgemüse und Kartoffelkroketten
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„CORDON ROUGE“ VOM DUROC-SCHWEIN
mit Schafskäse, Tomate und Basilikum gefüllt, Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salatteller
29,00 €
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STEAKS VOM GRILL

KOTELETT VOM DUROC-SCHWEIN ca. 300 g
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
40,00 €
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47,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
55,00 €
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ARGENTINISCHES RINDERFILETSTEAK 200 g
38,00 €
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ARGENTINISCHES RINDERFILETSTEAK 300 g
47,00 €
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ARGENTINISCHES RINDERFILETSTEAK 400 g
56,00 €
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ARGENTINISCHES RINDERFILETSTEAK 500 g
65,00 €
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ÄCHTI SCHWIZER CHUCHI

GESCHNETZELTES „GRAN PADANO“
zarte Streifen von Rind, Schwein und Hähnchen mit Knoblauch in Champignonrahm, Gran Padano Hartkäse bestreut, gebackenen Röstitalern und Salatteller
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
zarte Kalbfleischstreifen mit Champignons in Weißweinrahm, Berner Rösti und Salatteller
36,00 €
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KALBSSCHNITZEL CORDON BLEU
mit Käse und Schinken gefüllt an Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salatteller 1)
36,00 €
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VEGETARISCH / VEGAN

FALAFEL (VEGAN)
Kichererbsenbällchen mit Tomatensugo, Bärlauch-Kartoffelstampf und Ruccolasalat
24,00 €

vegan vegan

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BELUGALINSEN BOLOGNESE (VEGAN)
mit Fettuccinenudeln
24,00 €

vegan vegan

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ROTE BEETE GNOCCHI
mit Mascarpone und Walnüssen gefüllt an Frischkäse-Kräutersauce und Ruccolapesto
24,00 €

vegan vegan

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GEFÜLLTE TORTELACCI
mit Kirschtomaten und Zucchinistreifen in Pesto, Pinienkerne
24,00 €

vegan vegan

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BEILAGEN

SALATTELLER
7,00 €
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PORTION MARKTGEMÜSE
6,00 €
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PORTION SPECKBRATKARTOFFELN
5,00 €
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PORTION BERNER RÖSTI
5,00 €
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PORTION POMMES FRITES
5,00 €
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OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM
6,00 €
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PORTION GEDÜNSTETE CHAMPIGNONS
6,00 €
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PORTION GESCHMORTE ZWIEBELN
5,00 €
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KRÄUTERBUTTERBAGUETTE
4,00 €
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PORTION KRÄUTERBUTTER
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schweizer Haus ist der 02.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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