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Felix Beckhaus u. Sohn GbR - Hotel

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Haulingort 30
48739 Legden

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Speisekarte von Felix Beckhaus u. Sohn GbR - Hotel

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2023
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Abendkarte

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatteller
mit verschiedenen gemischten Salaten
3,90 €
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Kleiner grüner Salat
mit einer Auswahl an verschiedenen Blattsalaten Sahnesoße nach Hausrezept oder Vinaigrette
3,90 €
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Kleine Frischvorspeise
mit Räucherlachs und mild geräucherter Forelle, Senf-Dill-Soße, Blattsalatgarnitur, Brot und Butter
8,40 €
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Großer Salatteller
mit verschiedenen bunten Salaten, dazu Brot und Kräuterbutter mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen oder vegetarischen Frühlingsrollen
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer Salatteller „Nizza“
mit verschiedenen Blattsalaten in Vinaigrette, Thunfisch, Zwiebelringen, Tomate, Käsestreifen, dazu Brot und Kräuterbutter
11,70 €
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Geräucherter Norwegischer Lachs
mit Senf-Dill-Soße und Sahnemeerrettich, an gemischten Blattsalaten mit Vinaigrette, dazu Bauernrösti
12,70 €
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Suppen

Rindfleischsuppe „Münsterländer Hochzeitssuppe“
mit feiner Einlage
5,00 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
5,50 €
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
5,50 €
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Vorspeisen und Kleingerichte

Gebackener Camembert
mit Wildpreiselbeeren Pumpernickel, Toast und Butter
8,50 €
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Käsetoast Hawaii
Kochschinken, Ananas und Pfirsichen, mit Käse überbacken
8,50 €
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Toast Großmütterchen Art
Kleines Schnitzel vom Schweinerücken mit Toast, Speck, Zwiebeln Champignons und bunter Salatgarnitur
11,50 €
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Krüstchen nach Art des Hauses
Kleines Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegelei und Salaten umlegt Kartoffelsalat (kein Wechsel mit warmer Kartoffelbeilage möglich)
11,50 €
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Damentoast
Hähnchenbrustfilet mit warmem Obst, Soße Hollandaise und bunter Salatgarnitur, Toast
12,50 €
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Regionalgerichte

Großer Speckpfannkuchen
mit buntem gemischten Salatteller
9,00 €
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Bauernomelette mit Röstkartoffeln
und verschiedenen Gemüsen, dazu Soße Hollandaise, Blattsalat mit Sahnedressing
10,20 €
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Gekochtes Rindfleisch
mit Münsterländer Zwiebelsoße, Essiggurke Salzkartoffeln und gemischter Salatteller
16,70 € als Seniorenportion
15,20 € als kleine Vorspeise oder Zwischengang (ohne Salzkartoffeln und Salat)
8,90 €
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Westfalenschnitzel
Zwei Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegeleiern, Schinken Röstkartoffeln und gemischter Salatteller
16,70 €
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Münsterländer Bauernpfanne
mit kurzgebratenem Fleisch von Rind und Schwein – Kleines Rumpsteak und zwei Schweinemedaillons im Speckmantel auf Röstkartoffeln Spiegelei, Kräuterbutter, gemischter Salatteller
21,80 €
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Münsterländer Vesperteller
Holzteller mit luftgetrocknetem Schinken, hausgebackenes Bauernbrot, Pumpernickel und Butter, Spiegelei, dazu einen Münsterländer Korn
10,00 €
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Fischgerichte

Gebratenes Norwegisches Lachsfilet
auf Kräutersoße, Salzkartoffeln, Butter dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
21,00 €
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Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speckwürfeln und Garnelen, dazu Soße Hollandaise, Röstkartoffeln, Blattsalat mit Sahnedressing
20,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Kräutersoße, auf buntem Schwenkgemüse dazu Reis und ein Blattsalat mit Sahnedressing
20,50 €
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Hamburger Pannfisch - Gebratenes Fischfilet
von Lachs, Scholle und Zander mit Rtkartoffeln, dazu Kräutersenfsoße, Blattsalat mit Sahnedressing
21,80 €
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Vegetarische Gerichte

Apfelpfannkuchen
mit Puderzucker
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Auswahl von frischem Marktgemüse
dazu Soße Hollandaise, Butter und Salzkartoffeln
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne mit Tomatensoße
und Kirschtomaten, mit Käse überbacken, dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganer Gemüsetopf
wahlweise mit Reis oder Penne angeschwenkt mit Chilisoße abgeschmeckt, dazu ein bunter Blattsalat mit Vinaigrette
13,00 €

vegan vegan

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Fleischgerichte

Schnitzel nach „Wiener Art“ –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites, dazu ein gemischter Salatteller
13,30 €
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Schnitzel Italienische Art -
Ein Schweineschnitzel vom Schweinerücken auf grünen Spinatbandnudeln, Kochschinkenstreifen, Soße Hollandaise mit Käse überbacken, gemischter Salatteller
14,80 €
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Schnitzel nach Jägerart –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignonsoße Pommes frites, gemischter Salatteller
14,80 €
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Paprikaschnitzel -
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit pikanter Paprika-Puszta Soße, Pommes frites, gemischter Salatteller
14,80 €
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Schnitzel „Amerikanischer Art“ –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Tomatenscheiben und Schmorzwiebel, mit Bacon und Käse überbacken, Barbecuebutter, Kartoffelwedges, gemischter Salatteller
16,70 €
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Schlemmerschnitzel -
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignons und Schmorzwiebeln Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
16,70 €
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Die Hermannshöhe – Currywurst
Rostbratwurst (2 Stück) mit pikanter Currysoße und Pommes frites
8,20 €
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Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
mit warmem Obst, Curryfruchtsoße, Kroketten und gemischter Salatteller
16,20 € als Seniorenportion
14,70 €
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Hähnchenbrustfilet mit Tomate
und Käse überbacken auf Rahmsoße, dazu Rösti und ein bunter Salatteller
17,90 €
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Schweinemedaillons im Speckmantel
mit Champignons und Rahmsoße Pommes frites und gemischter Salatteller
21,00 €
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Zartes Lammrückensteak
mit Knoblauch-Kräuter-Soße auf buntem Pfannengemüse, dazu Bauernrösti
26,50 €
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Spezialplatte ab zwei Personen
Schlemmerplatte Schweineschnitzel, Schweinemedaillons im Speckmantel und Steaks vom Rind mit Schmorzwiebeln, buntes Pfannengemüse und Champignons dazu Soße Bearnaise, Pommes frites, gemischter Salatteller
23,50 €
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Rumpsteak vom Weiderind (200g)
Haushofmeister mit Kräuterbutter Pommes frites, dazu ein bunter Salatteller
24,00 €
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Rumpsteak (200g) „Gourmet“
mit Champignons und Schmorzwiebel Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
25,20 €
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Saftiges Rumpsteak (200g)
mit Pfefferrahmsoße dazu feine Bohnen im Speckmantel und Kroketten
25,20 €
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Zartes Rinderfiletsteak (200g)
mit Champignons, Soße Bearnaise Pommes frites und ein gemischter Salatteller
29,00 €
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Kalte Platten

Holzteller
Holzbrett mit luftgetrocknetem Schinken Hausmacherwurst und Käse, dazu hausgebackenes Bauernbrot und Butter
9,80 €
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„Strammer Max“
Bauernbrot mit luftgetrocknetem Münsterländer Schinken Schwarzbrot und zwei Spiegeleiern
9,80 €
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Hausplatte „Hermannshöhe“
Hausgebackenes Bauernbrot mit Schinken und Hausmacherwurst Kartoffelsalat und Spiegelei
9,80 €
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Desserts und Käse

Münsterländer Herrencreme (auch alkoholfrei)
mit Sahne garniert
3,80 €
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Käsebrett
Käseauswahl, hausgebackenes Bauernbrot und Butter
9,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Felix Beckhaus u. Sohn GbR - Hotel ist der 21.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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